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PSYCHOLOGICAL METHODS OF TEACHING AND STUDYING LANGUAGES 


GERMAN SERIES.—No. 1 


THE FACTS OF LIFE 
win THATSACHEN DES LEBENS) 


-OMATICALLY DESCRIBED AND SYSTEMATICALLY ARRANGEL 
FORMING A COMPLETE DICTIONARY OF THE 
OBJECTIVE LANGUAGE 


PART IL. 
HOME LIFE—THE SCHOOL—TRAVELLING—PLANTS 


Fe BOOK 


FOR THE METHODICAL STUDY OF TIIE 


GERMAN VOCABULARY 


BY 
VICTOR BETIS 
Director of the New School, Bedford Park, London, W 
AND 


HOWARD SWAN 


Director of thé Central School of Foreign Tongues, London 


NEW YORK 
WILLIAM BEVERLEY HARISON 
42 East 20TH STREET 
1901 


[Authorized Edition. All rights of translation and reproduction strictly reserved | 


The Exercises contained in this work are published on separate sheets for class 
use, and the attention of teachers is drawn to the fact that the reproduction of any 
of these Exercises in part, or as a whole, by means of the Printograph or other 
mechanical method, is an infrinaement of the Copyright. 


GEN LD A] 


CHA 


PREFACE TO GERMAN EDITION. 


Tag German edition of “The Facts of Life“ is the same in 
contents as the French; and the pages, sections and sentences 
are numbered to correspond. In a few cases other sentences or 
phrases have been introduced to correspond with German habits 
and customs, or to give special idiomatic expressions. ‘The authors 
trust that the German edition will meet with the same kind 
appreciation as was given to the French. 


February, 1900. 


100793 


Digitized by the Internet Archive 
in 2008 with funding from 
Microsoft Corporation 


http://www.archive.org/details/factsoflifediethOObtrich 


EVER OUUC TION. 


— — 


Tuts book is in reality a dictionary, but it is a dictionary organised 
on a plan very distinct from those which have hitherto appeared. 

1. It is a dictionary of the phrases and sentences of a language ; 
it includes the collection of all the ordinary instances in which any 
word is employed in the habitual language of life: all the phrases 
—that is to say, “consecrated by usage — the expressions used for 
the ordinary actions carried out by living beings, or undergone by 
inanimate bodies, in the usual situations and surroundings in which 
they are habitually and normally found in life. 

2. These sentences are connected together one with the other, so 
as to form readable matter. 

3. The sentences are classed, not in their alphabetical order, but 
in an “ encyclopedic ” order; which is yet, as will be seen, so familiar 
to every one, that researches are as easily made in it as in the 
ordinary alphabetical dictionaries. 

4. This dictionary is, further, one which can be learnt and 
assimilated; that is, it can be learnt and studied page by page, 
provided always that a suitable method of teaching is followed. 


It may be well to examine these different points in detail :— 
I. It is not necessary to repeat what has been said in the preface 
with reference to the meanings of words; it is sufficient only to point 


out and illustrate by an example the difference between idiomatic ° 
expressions and the logical expressions and their relative importance. 


Two phrases in German may express the English phrase “ He is 
sleepy,’—namely, Er ist mide; Er méchte gern schlafen, as well 
as the corresponding logical expression, Er falt das Beaiirfnis zu 
schlafen. In ordinary life (and by this is not meant merely the life 


vii 


Vili INTRODUCTION. 


of common people, but rather the normal and habitual life of all) the 
first two expressions are almost exclusively employed by every Ger- 
man person, to whatsoever class he may belong; the third, although 
perfectly correct, would be too heavy, affected, and almost pedantic in 
the ordinary circumstances of life—authors of books alone would make 
use of it to express the fact. in some exceptional circumstance. The 
first two phrases are the habitual expressions “consecrated by usage, 
which will come quite naturally to the lips of a German person. 
There is one fact, not hitherto sufficiently taken into consideration, 
which itself condemns the system of literal or word for word translation 
—namely, that in almost all the ordinary habitual circumstances of 
life not only do we speak but we think in idiomatic phrases. This 
is easily explicable, as it is always the idiomatic expression which 
has been most frequently (not to say solely) associated with the fact 
itself during the earliest years of our life. It results from this, that 
whenever we wish to speak in a foreign language, what first springs 
to our minds is the idiomatie expression of our mother tongue; 
and if we seek to translate this literally, we usually bring forth a 
tortured sentence, either wholly incomprehensible or utterly absurd. 
This confusion would evidently not occur if mankind usually thought 
by means of logical sentences; but such is not the case. To each 
idiomatic phrase in the mother tongue there is generally a corre- 
sponding idiomatic phrase in the foreign tongue, used under the 
same circumstances but differently expressed, according to the 
climatic or other surroundings, or the peculiar genius of the people. 
It is these expressions which are here, after considerable labour and 
research, collected in the form of a dictionary or encyclopedia of 
habitual facts; so that for any ordinary fact of life the student may 
be certain of finding the expression required, not made up by our- 
selves or drawn from any special authors, but that used by everybody 
—the proper habitual expression of a normal and habitual fact. 


II. All the phrases belonging to the same subject are grouped and 
arranged in an easily followed order; the order mostly employed is 
that of Succession in Time suggested by the linguist Gouin in his 
theory of the “ Series.“ This order, however, has not been exclusively 
employed, as will be seen, for example, on p. 11, Les différents 


INTRODUCTION. ix 


Costumes ; or pp. 60 and 61, The Lesson. Each collection of sentences 
constitutes a Section of the language, forming readable matter; and 
the titles of each paragraph indicate the idea which has served to 
determine the subdivisions of each section. 


III. The Sections having been constituted, they have been con- 
nected together according to their degree of affinity to form Groups, 
and these groups have been classed in a very familiar systematic 
order of logical sequence or association of ideas which the most 
refractory memory can overcome when once the idea has been grasped ; 
so that the dictionary forms a sequence of chapters that may be read 
from beginning to end as an ordinary book. 

The following is a sketch of the chapters as they are intended 
to be when complete, with their groups, (each of these groups being 
divided into several sections) :— 

Chapter I.—Home Lire. 

Sleep; Dressing; Toilet; Housework ; Cooking; Meals. 


Chapter II.—THE ScHOOL. 
Daily Tasks; the Scholastic Year; Teaching; Languages; 
Sciences; Games; Holidays; Public School and College 
Life. 


Chapter II].—TRAVELLING. 
The Letter Post; Carriage; Railway; Ship; Steamer; 
Balloon. 


Chapter IV.—P ants. 
Corn; the Vine, etc.; the Forest; Trees; Gardening. 


Chapter V.— ANIMALS. 
The Forest; Hunting; the Horse, Cow, Sheep, Dog, etc.; 
Insects ; the Zoological Garden. 


Chapter VI.—Town Lire. 
The Family; the House; a Walk; Amusements, Theatre, 
etc.; the Yearly Round. 


Chapter VII.—Sociau Lire. 
The Citizen ; Municipality ; Press; Police, ete, 


x INTRODUCTION. 


Chapter VIII.—Inpustry. 
Manufacture; Commerce; Trades; Professions, etc, 


Chapter IX. GOVERNMENT. 
The Head of the State; Parliament; Ministers; Justice; 
Army; Navy. 


Chapter X.— MENTAL LIFE, 


Chapter XI.—EmortIons, 
Life of the Heart. 


It must not be thought that the groups relative to Plants and 
Animals are conceived, as their title might at first lead one to 
suppose, from the point of view of Natural History. The point of 
view is a much larger one; thus the group of “ Corn” contains as 
sections: Tilling the Ground, The Harvest, The Mill, The Baker; 
so also the group of “The Horse” contains: The Horseman, The 
Cireus, Racing, and The Blacksmith. 

Words and phrases may be looked up in this dictionary as easily 
as in an ordinary alphabetical dictionary. Suppose, for instance, 
that the German word for“ dust“ has been forgotten, it will be found 
in the section of“ Sweeping the Room,” p. 25, or that of“ Dusting,” 
p. 26 (which belong to the group of“ Housework”); and at the 
paragraph Der Staub will be found not only the word Staub, but 
also the usual expressions which are relative to it (p. 25, sentences 
8 to 16 and 23; p. 26, title and sentence 1). Again, if the expres- 
sion for the “shunting” of a train is required, look in the group 
of “The Railway“ (chapter “ Travelling,” section “The Junction,” 
paragraph Shunting—Rangieren), where will be found not only the 
expressions, Der Zug rangiert und dndert den Weg, but also the 
details relative to the work of shunting (p. 94, sentences 7, 8, etc.). 
In the same way the German word for “ flour” will be found in the 
group of the “ Corn” (chapter of the“ Plants,” section of the“ Mill,” 
p. 111, sentences 17, 20, 22, 25, 26, 27), and also in the section 
of the “ Bread,” paragraph Kneading—Aneten. The expression 
“forging a horseshoe ” will be found with all the expressions which 


INTRODUCTION. xi 


belong thereto in the group “ Horse” (chapterof the “ Animals,” 
section of the Blacksmith”),—and so forth. 

It will be seen, therefore, that the classification adopted in this 
dictionary is within the comprehension of every one; but in order 
to facilitate research in those cases, by no means numerous, where 
the section to which the desired expression belongs cannot at once 
be found, there will be published, when the complete work has 
appeared, an alphabetical index in English and French of all the 
words in the dictionary, with references to the pages and numbers 
of each sentence in which the word is to be found employed in the 
expression of the Facts of Life. 

A similar dictionary will also be published for the English and 
for the German languages (and eventually for other tongues) ; it is 
intended that the numbers of each sentence expressing the same fact 
shall correspond, so that it will be easy to discover which idiomatic 
expression in one of these languages is equivalent to the idiomatic 
expressions of the others. 


IV. This dictionary forms—excluding the grammatical element— 
the actual material itself of the ordinary language—that material 
which it is absolutely necessary to know in order to speak a language. 
Every time that a fact presents itself to the mind, the speaker ought 
to know the idiomatic sentence which expresses this fact. It is 
evident that the work of learning these sentences will in the first 
place be greatly facilitated by their grouping, the mind attaching 
each expression to a harmonious and homogeneous whole ; and, in 
the second place, by the fact that these sentences tend to call up 
vivid associations, as they are the expression of facts intimately con- 
nected with our own existence. Put it is well to make clear once 
and for all that these groups of expressions are not meant to be read 
and learnt off by heart, nor by translation by aid of an ordinary alpha- 
betical dictionary. The teaching must be chiefly oral, skilfully - 
carried out, and based upon psychological principles. f 

In this oral teaching the teacher must not be a simple repeating 
machine—a kind of phonograph, teaching his pupils to speak as 
parrots are taught to articulate certain words. He ought rather to 
be familiarised with linguistic psychology, and should act upon the 


xii INTRODUCTION. 

imagination, the intelligence, and the feelings of the pupil as 
much as upon his ear and his memory, and should dwell upon the 
facts and the ideas, with all their associations, as much as upon the 
actual words and the expressions. 

| We touch here upon a point of capital importance for the teach- 
ing of languages, which differentiates to the highest degree these 
Psychological Methods” on the one hand from the so-called 
Classical Methods,” themselves rapidly undergoing change; and, 
on the other hand, from the oral methods at present extensively used 
in America, and known under the name of “ Natural Methods.” 

The parallel which is here made between the two kinds of 
methods will serve in America to prevent the one being mistaken 
for the other; and in Great Britain to forestall, or to reply to, certain 
objections which would be more justly addressed to these Natural 
Methods.” 

The “ Natural Methods” represent the oral teaching in its rudi- 
mentary stage; they study Nature—that is, the child learning its 
mother tongue—and this but very superficially. They seem to lay 
down as a principle that Nature should be closely imitated, and that 
we should act as far as possible exactly as Nature does for the 
teaching of a foreign language. The child, argue the advocates of 
the Natural Methods,” learns its mother tongue by ear, therefore 
the teaching of a foreign language should be purely oral; the 
child learns by means of objects, therefore objects should be used 
in teaching languages; the child uses one language only, therefore 
we too.(they maintain) should only use the language which is being 
studied ; the child does not learn grammar, therefore the grammar 
should be left aside, and so forth. 

The “ Psychological Methods,” on the other hand, follow, while 
greatly extending it, the way opened by the book, “The Art of 
Teaching and Studying Languages” (of which the authors of this 
work have published an English translation, and in which the linguist 
Francois Gouin sets forth his “Series Method”). The “ Psycho- 
logical Methods” have, however, some points in common with the 
so-called Natural Methods,” in the sense that they too study 
Nature, and that a large part of the teaching is oral; but there 
the resemblance ends, 


INTRODUCTION. xiii 
SO Pee Ae LS Nk One ey 

The “ Psychological Methods” do not study Nature in order to 
do exactly as Nature does, but rather to draw forth therefrom useful 
psychological indications—to apply Nature’s laws with the modifica- 
tions necessitated by the conditions or circumstances under which 
pupils or students are placed when studying a foreign language. 
The “ Psychological Methods” do not deal only with that which is 
passing in the mind of the little child, they analyse also the pro- 
cesses of Language and of Thought when taking place in the more 
developed mind of the adult. These methods seek also to profit by 
the indications given by the historical evolution of language. It is 
from the comparison of all these studies, and not from one alone, 
that we must seek to deduce the true methods of teaching. 

In Nature things occur which apply only to particular cases; but 
there are also laws which are general. The Psychological Methods” 
modify or reject the one and respect and lay hold of the others. 
Differences in age and social necessities call for adaptations. If 
Nature practises teaching solely by the ear, while civilisation will: 
that books should not be neglected,—if the little child uses one 
language only, where adults already possess one when they study 
a second language,—if adults have already acquired habits against 
which they will have to struggle,—if immediate physical needs 
force the little child to talk and do not so force the student in class, 
—if the thought of the little child is created at the same time as 
its first language is learnt, whereas it exists already with the older 
child and the adult—and so for other changed conditions,—all this 
must be fully considered and carefully arranged for in a properly 
organised language method. In the Psychological Methods,” we 
repeat, and in the application of them to the teaching of older 
children and adults, the processes of Nature are not copied—they 
are interpreted and modified or transformed—they are adapted to 
the different phases of Life and of Intelligence. 

One point only we shall cite here to show by an example the 
manifest differences which exist between the Psychological Methods” 
and the Natural Methods.” The Natural Methods” teach the 
words by means of objects or pictures; in the “Psychological 
Methods” the words are taught by associating them with the 
thought, or rather with the mental visualisation of the object or 


xiv INTRODUCTION. 


scene,—the mental picture and not the actual picture or object. 
The reasons which justify this process of teaching are based upon 
psychology, and these reasons have been often developed in the 
different Training Courses for teachers held by the authors at 
different periods of the year, with the object of personally initiating 
teachers in a method which is so novel and distinct from the usual 
methods as to necessitate some preliminary training.* 

It will be impossible here to enter into long details of the 
organisation of these methods of teaching. They have their starting- 
point in the “Series Method” of M. Gouin; but they are now very 
much more than this method; the tendency shown in the “Series 
Method,” as in other methods, towards the application of psychology 
to teaching, has been raised to the height of a principle and an 
art; the idea has been generalised and the various problems arising 
from the use of this kind of teaching for various subjects have 
been carefully studied from the same point of view. 

The question of Mental Visualisation studied in the works of the 
philosopher Taine and in those of other psychologists, and applied to 
the teaching of languages, has given the Method of Mental Evocation 
(the calling up of mental representations), without which all oral 
teaching of the ordinary language, and even of the literary language, 
is and must necessarily be imperfect. The classification of the 
different conceptions of the mind that give rise to the grammatical 
forms and constructions, has led the authors to the arrangement of a 
Symbolic Grammar ; and also to the Grammatical Synthesis, which 
clearly shows the relation that the various rules of grammar have 
amongst themselves. A long and careful psychological investigation 
carried out on the works of the great writers of various languages 
has indicated the basis of a Literary Method of Re-i : 
method which may easily lead the student from literary analysis, 
on to literary composition and eventually to the study of the very | 
highest problems in literature. 

The “ Psychological Methods” do not apply solely to the teaching 
of foreign languages, but can be equally well employed for the 


* The “ Psychological Methods“ and the lectures mentioned are the property 
and copyright of the authors and can only be employed by their authorisation. 


INTRODUCTION. xv 


teaching of reading and writing in the mother tongue; and, more- 
over, from the fact that they are psychological, they can be adapted 
to almost all branches of education. 

These methods of teaching are already represented by three 
important schools: in England by the Central School of Foreign 
Tongues in London under the direction of Mr. Howard Swan (with 
its branches); for children (boys and girls) by the New School, 
Bedford Park, W. (Miss Pryde, LL. A., headmistress); and in 
America by the Normal School of Languages, Boston, under the 
direction of Mons. Victor Betis. 


The “ Dictionary of the Facts of Life” is not a mere imitation or 
continuation of the “Series” of M. Gouin, although based for its 
inception on his researches; the same principle of grouping has been 
adopted, not as in the original “Series” to act as material for 
development, but rather as a framework in which to arrange the 
collection of expressions of the ordinary language of life, consecrated 
by usage. In the “Series” of M. Gouin, useful as the arrangement 
in series is, these expressions are often entirely lacking or are found 
overwhelmed in the midst of a crowd of others either useless or 
without importance from the linguistic point of view. The author 
of that method has, for instance, constructed a “Series of the Bee,” 
comprising about 250 pages—while the totality of the expressions 
of the language relative to the Bee in our Dictionary forms the 
material of barely three pages. This difference results from the 
difference of conception of the two works: the Dictionary of the 
Facts of Life” has kept in view the true expressions ; Gouin, in his 
“Series,” has kept in view the detailed analysis in sequence of the 
facts. It is often difficult to find in the latter any word determined, 
because of the excess of development of the details. Moreover, in 
the original “Series,” consequent upon the manner in which they 
are composed, all the expressions have the same value,—one ex- 
pression does not seem to have more importance than any of the 
others; whereas in the Dictionary the most useful expressions are 
printed in thick type and so form for each page a kind of summary of 
that page. This arrangement, adopted after careful consideration 
of the nature of the expressions, has not only a great advantage from 


xvi INTRODUCTION. 


the point of view of research, but also from the point of view of choice 
of the material for language lessons. It will be observed also that, 
in general, each important group in the Dictionary is preceded by 
a page as a summary giving the principal expressions. 

Certain sections left apparently unfinished in this first volume 
will be completed in a future edition. Other sections, without 
importance in English life, have been here inserted as important 
in a book dealing with German life; for instance, that of “The 
Vine ”—one of the greatest sources of the wealth of Germany. 

It should here be said that the order to follow in giving the 
language lessons is not necessarily that which has been adopted in 
the arrangement of the Dictionary; there is nothing to prevent the 
teacher from following an order which seems more suitable to the 
progress or to the curiosity of the pupils; nor is it necessary that 
all the sentences relative to the rame subject should be taught at 
one time, but rather first those that seem more useful,—taking into 
account the age of the pupils, and their previous knowledge of the 
language. 

For the purposes of teaching, the pages of sentences will be 
obtainable, printed on separate sheets; and an abridged set containing 
only the principal simple expressions of the language will also be 
published for elementary teaching. Separate books containing 
conversational phrases and grammatical rules, symbolic charts, and 
exercises will also be issued. 

As there will probably be many who will ask for an indication 
as to the proper pronunciation of German, these must be referred 
to special works on pronunciation and phonetics.* It is necessary, 
however, emphatically to state that it is practically impossible for 
any person to learn correct pronunciation without personal oral 
teaching by one who speaks the language correctly. On the 
methods of teaching, for which this Dictionary is adapted, the 
printed sentences are not seen by the pupils until the whole is 
correctly and thoroughly known beforehand. 


* See “Colloquial German for Travellers,“ by H. Swan (1s. 6d.), which 
contains a chapter on German pronunciation with transliterated examples ; ard 
the various works on phonetics by Ellis, Sweet, Passy, and others. 


INIIXALTSVERZEICINISS. 


Preface to German Edition > 5 5 é é 2 5 
Introduction ~ A 8 0 5 A e e e „ 


KAPITEL I. 
Das Leben im Hauſe. 


1. Tägliche Lebensgewohnheiten (Zuſammenfaſſung) . 8 


Der Schlaf. 
2. Zu Bett gehen. Der Schlaf 
3. Die Nacht.—Gonnenuntergang, Sonnenaufgang 
4. Aufwachen. —Aufſtehen . 8 ° ~ 


Die Kleidung. 


5. Zuſammenfaſſung . 5 

6. Einzelheiten. — Männliche Kleidung. 

5 75 Weibliche Kleidung 

8. Wechſel der Kleidung. (Mann, Knabe). 5 
9 15 if (Frau, junges e 
10. Die verſchiedenen Coſtüme 

11. Schneiderei. —Ausbeſſern der Kleider 2 

12. — Das Confectionsgeſchäft  . 


Die Toilette. 


13. Toilettenzimmer. —Toilettengegenſtände . 
14. Der Friſeur.— Haarſchneiden. Kämmen. 
LBs „ a Friſieren der Damen. 

16. Der Barbier. —Der Bart. i hoe 
17. Stiefelputjen.—Gehubflifen 2 2. . 


Das Hausweſen. 


18. Überſicht. Die Teile des Hauſes . 8 2 
19. Lüftung. —Die Fenſter . Z 8 8 

20. Das Bettmachen . Spee 
21. Fegen.—Der Staub. . 


PAGE 
iii 
vil 


— e to 


19 
20 


xviii INHALTSVERZEICHNISS. 


PAGE 


Das Hausweſen (Lortsetzung). 


22. Staubwiſchen. —-Das Mobiliar 5 8 5 „ 2 
23. Die Uhr. — Zeitangaben . 2 2 8 A - 2 
24. Scheuern und Reinmachen. Das Mater. 8 8 1 2 ; ses 
25. Die Wäſche. Das Weißzeugn. = ete A . 3 5 29 
26. Heizen. “Das Feuer : „33% Sateen ol belt oy Wal 
27. Der Abend. —Weibliche Handarbeiten „ Ferd alee Breet ae ae 
Das Kochen. 
28. Die täglichen Mahlzeiten (überſicht: z. 34 
29. Waſſerkochen. —Schwarzer Kaffee . 5 8 5 2 0 8 SoD 
30. Die Milch. -Der Kaffee (und Milch) - ee 5 8 
31. Eierkochen. -Die Sanduhr 5 5 2 1 8 8 7 
32. Kochen. Die Zubereitung verſchiedener Gerichte 8 C 8 0 38 
Die Mahlzeiten. 
33. Mundvorräte. — Verkäufer und Lebensmittel . 2 0 5 8 40 
34. Der Tiſch.—Tiſchdecken . . * e e * . * . 42 
35. Das Frühſtück.—Eſſen und Trinken . 3 „„ eee 
36. Eine Theegeſellſchaft 2 A 0 8 A 0 4 44 
37. Mittageſſen.— Die verſchiedenen Gänge 0 8 8 8 8 46 
38. Aufheben der Tafel. —-Abräumen 8 8 5 5 0 C 0 48 
39. Aufwaſchen. — Küchengerät 8 8 8 0 ; . 5 49 
40. Eſſen im Wirtshaus. : 5 8 5 5 5 9 5 . 0 
415 Eine Speiſe karte X! 
KAPITEL II. 
Die Schule. 
Unterricht. 
42. Der Schultag. 8 e S e ° > . „ 0 5 N 
43. Das Schuljahr. — Klaſſen, Ferien 5 ° A . r 
44. Die Stunde. Unterricht und Disciplin . 0 5 . yY oF 6 & 
Unterrichtsfächer. 
45. Leſen . e * e 5 5 a * e e * 62 
46. Schreiben. —Dandſchrift A 5 ‘ : 0 0 : „ 5 38 
47. Deutſche Sprache. Grammatik. Rechtſchreiben 8 0 5 0 61 
2 5 Syntax. Litteratur. 8 8 4 - 65 
48. Grammatikaliſche Wörtergruppen. — Abänderung 8 5 9 8 
48a. 75 75 Unveränderliche Wörter 8 ° 68 
49. Rechnen. — Zählen . e ° . = e ° ° „ „ » 69 


Spiele. 


50. Seifenblaſen * 0 0 0 ry ° „ * e * * e 71 
51. Bogenſchießen . 5 - A é : ‘ : 0 9 8 A i 


INHALTSVERZEICHNISS. xix 


PAGE 

Der Kranke. 
G2. ec UOUEDEUL.—OTEOUN. ge „„ 173 
53. Arztlicher Krankenbeſuch J acer te mE Cedi 
54. Der Apotheker. — Zubereitung der Arzneien o Jer: a: 
55. Die Kranfenwarterin.—Kranfenpflege, Genefung g „ 76 


rr kr. 
Neiſen. 
% Oe SR ee was Chere 8 


Die Poſt. 
57. Der Brief. —Abfaſſen des Briefes . 5 5 8 0 5 5 „ 89 
Bhar Verbeſſern und Reinſchrift . 5 5 : 8 f diesel 
Deb a Die Aoreffe . ‘ 5 > 8 1 8 5 2 33982 
59. Das Poſtamt. — Briefmarken. Poſtanweiſung A 2 A 1 183 
60. Poſtdienſt. Ablieferung der Briefe. .- «-« „% 8 
61. Verſchiedene Arten von Briefen. 4 8 - 8 8 8 85 
62. Eine telegraphiſche Depeſche . ute 5 8 8 - „ 8 


Der Wagen. 
63. Vorbereitungen zur 1 E %% inc, on 2a oe 
64. Aufladen . 5 - 5 - 8 A - é - 88 
65. Unterwegs 8 5 ° . 2 5 : 5 3 8 
66. Ankuft am Beſtimmungsort : 8 8 : 8 8 l 
67. Der Stall. —Anſpannen des Pferdes „% % ret 

Der Zug. 
68. Die Fahrkarten. —Der e 0 8 f * 23 
69. Das Gepäck 3 8 : 94 
70. Der Zug.—Cinfteigen . 8 8 . 95 
71. Abfahrt . g 4 A . 96 
72. Während der Fahrt (unterwegs) - J A 2 27 
73. Im Eiſenbahn Coupee <a 2 vex 98 
74. Kreuzungspunkt. — Weiche, ien - 8 5 ue 99 
75. Ankunſt des Zuges. l 0 1 100 
76. Fahrt zum Hotel - il 
77. Leben im Hotel : a aor 3 : 102 
78. Aufenthalt im Auslande . e : : 5 2 5 103 

Dampfſchiff. 
79. Einſchiffung 0 e * 0 e eX2 <6 * ° e ° 2 105 


80. Die üb; tfabrt e e e 0 0 e 0 e e e e 0 106 


Der Luftballon. 


81. Füllen.—Aufſtieg des Ballons . CWC „ 
82. Beobachtungen und Abſtieg : : ; a g 5 S N 1 108 


xx INHALTSVERZEICHNISS. 


Das Fahrrad. (Ein Ausflug.) 


83. Abfahrt. Mechanismus [09 
84. Unterwegs A 0 A A 5 8 A é 0 0 110 
85. Unglück. Heimkehr. „% ̃ bVGCb0yͤð] ᷣ ) 


PAGE 


KAPITEL IV, 


Pflanzen. 
Das Korn (das Getreide). 
86. Beſtellen des Ackers. —Düngen. ye „ ww ß ete en: 


87. Die Ausſaat.—Wachſen des Korns . 8 8 A 2 8 8 1185 
88. Die Ernte 3 


89. Dreſchen und Reinigen des Getreides : 8 : „ II 
90. Mahlen des Korns. — Die Mühle . 5 ; 5 8 8 2 „ 118 
91. Das Brot. —Der Bäcker. 0 — A 4 8 2 8 5 lle 


Der Weinſtock (die Weinrebe). 


92. Ein Weinberg. „ „ %% Mie bie sinseainegcomicn 
92a. Die Weinleſe. Die len 8 
93. Der Wein e 0 e e e * e e e e 0 122 


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DIE THATSACHEN DES LEBENS. 
ERSTER TEIL. 


KAPITEL I. DAS LEBEN IM HAUSE. 


UBERSICHT. 


~- 


. Wie man gewöhnlich in der Stadt lebt. 


Der Schlaf. 
2. Das Kind geht zu Bett. 


3. Die Nacht vergeht. 
4. Das kleine Kind ſteht auf. 


Die Kleidung. 


5. Die Kinder werden angekleidet. 

6. Ein Kaufmann kleidet eine Modepuppe an. 

7. Das kleine Mädchen kleidet ſeine Puppe an. 

8. Der junge Herr kommt von einem Spaziergange zurück. 

9. Das kleine Mädchen kommt von einem Spaziergange guriid, 
10. Die verſchiedenen Coſtüme. 
11. Die Hausfrau beſſert die Kleider aus. 
12. Die Schneiderin macht ein neues Kleid. 


Die Toilette. 


13. Wie man Toilette macht. 

14. Der Friſeur ſchneidet einer Kundin die Haare. 

15. Der Friſeur friſiert eine Dame. 

16. Der Barbier raſiert einen Herrn. 

17. Der Stiefelputzer putzt die Stiefel eines Fußgängers. 


Das Hausweſen⸗ 


18. Die Hausfrau beſorgt das Haus. . 
19. Das Mädchen lüftet das Schlafzimmer. 
20. Die Hausfrau macht das Bett. 


39. 
40. 
41. 


DIE THAT SACHEN DES LEBENS. 
Das Mädchen fegt das Zimmer aus. 


.Die Magd ſtäubt die Möbel ab. 
Die Hausfrau zieht die Uhr auf. 
.Die Magd macht die Küche rein. 

5. Die Wäſcherin wäſcht. 

3. Die Magd zündet das Feuer an. 

. Man verlebt einen Abend zu Hauſe. 


Das Kochen. 


. Man nimmt die Mahlzeiten ein (Überſicht). 
Die Hausfrau bereitet Kaffee. 

.Die Köchin kocht Milch. 

.Die Köchin kocht Eier. 

.Die Köchin kocht. 


Die Mahlzeiten. 


. Die Hausfrau macht ihre Einkäufe. 
Das Hausmädchen deckt den Tiſch. 
. Ich frühſtücke. 

. Man trinkt den Thee. 

Man ißt zu Mittag. 

Das Mädchen räumt den Tiſch ab. 


Die Köchin wäſcht auf. 
Ein Spaziergänger ißt im Wirtshaus. 
Eine Speiſekarte. 


DER TAG. 1 
Tägliche Lebensgewohnheiten. (Zuſammenfaſſung.) 


1. Wie man gewöhnlich in der Stadt lebt. 


Der Vormittag. 

Man ſteht morgens ungefähr um ſieben Uhr auf (man ſteht früh auf); [4] 

man frühſtückt: [28, etc.] 

zu dieſer Mahlzeit hat man gewöhnlich Kaffee und Milch (oder Chokolade). 

Man arbeitet den ganzen Vormittag (von acht Uhr bis um zwölf Uhr); 

das Kind geht in die Schule; 42, etc.] 

der Mann geht an ſeine Arbeit (an ſein Geſchäft, auf ſein Kontor od. ſein 
Büreau, nach ſeiner Schreibſtube); [160] 

die Frau macht die Hausarbeiten und beſorgt die Küche. [18, ete., 32, ete. | 

Ungefähr um zwölf Uhr ißt man zu Mittag (man nimmt das Gabelfrühſtück 
ein); [28, etc., 37] [Nachtiſch und Brot; 

9 zu dieſer Mahlzeit hat man Suppe, Fleiſch, Gemüſe, Mehlſpeiſe od. ſüße Speiſe, 

10 man trinkt Waſſer, Wein, Moſt oder Bier, 

11 manchmal trinkt man auch nach dem Eſſen ſchwarzen Kaffee. 


Der Nachmittag. Uhr); 

12 Man arbeitet den ganzen Nachmittag (von ein Uhr bis ſechs oder ſieben 

13 zwiſchen vier und fünf Uhr kommt das Kind aus der Schule heim. 

14 Das Kind ißt ſein Veſperbrot (hat einen Imbiß); (28, 36] 

15 es macht ſeine Schulaufgaben (ſchreibt oder lernt ſeine Aufgaben); 

16 es ſpielt, wenn ſeine Aufgaben gemacht ſind (wenn es die ſchriftlichen Arbeiten 
vollendet hat, wenn es die Aufgabe kann). (50, 51, 114, 139] 

Der Abend. 

17 Die Mutter bereitet das Abendeſſen (das Nachteſſen); 

18 der Vater kommt zwiſchen ſechs und ſieben Uhr heim; 

19 abends um acht Uhr ißt man zu Abend; [37] 


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20 nach dem Abendeſſen ruht und plaudert man, [27] [Bett. [2] 
21 und ungefähr um zehn Uhr abends vor Mitternacht geht man zu 
Die Woche. 


22 Man lebt in derſelben Weiſe während der übrigen Wochentage: am 
Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag 
(Sonnabend). i 

23 Am Sonntag feiert man (arbeitet man nicht); bequen * 

24 man ſteht ſpät auf (man ſchläft länger als gewöhnlich, man wf 

25 man geht in die Kirche; [152] 

26 man geht ſpazieren, man macht oder empfängt Beſuche, 36, 137-139, 142] 


27 und geht {par (etwa um Mitternacht) zu Bette. (Leute die zurückgezogen 
leben, gehen am Sonntag früher als gewöhnlich zu Bette.) [144] 


2 DER SCHLAF. 
Zu Bett gehen. Der Schlaf. 


2. Das Kind geht zu Bett. 


Die Schlifrigkeit. 

Gegen Abend wird das Kind müde; 

es wird ſchläfrig, 

es gähnt, es nickt auf ſeinem Stuhle ein und ſchlummert; 

die Mutter ermahnt das Kind, zu Bett zu gehen (heißt es zu Bett gehen); 
das Kind wünſcht (ſagt) allen gute Nacht, 

es küßt ſeine Eltern, (Lampe) an, 2 
dann zündet es mit einem Zündholz ein Licht (eine Kerze oder eine kleine 
und geht in ſein Schlafzimmer, im erſten od. zweiten od. dritten Stock. 


Zu Bett gehen. 

g Das Kind ftellt die Kerze auf den Kamin oder den Nachttiſch: das Licht 
erleuchtet das Zimmer; [27] 

10 das Kind geht an ſein Bett, 

11 es deckt das Bett auf (ſchlägt die Decke zurück), es betet (ſpricht fein 
Vaterunſer, fein Nachtgebet); [152] 

12 es zieht ſich aus (es kleidet ſich aus, es zieht ſeine Kleider aus); (8. 9] 

13 es geht zu Bett (es legt ſich zu Bett, es legt ſich ſchlafen); [20, 52, 76] 

14 es löſcht das Licht aus, indem es ſich eines Lichtlöſchers bedient (oder indem 
es auf die Flamme bläſt); 

15 dann deckt es ſich zu und ſtreckt ſich behaglich in ſeinem Bett; 

16 es hat ein Gefühl des Wohlbehagens les fühlt ſich wohl, behaglich). 


Der Schlaf. 

17 Wenn das Kind in ſeinem Bett ruht, ſchließt es die Augen, 

18 es ſchläft ein, 

19 es ſchläft die ganze Nacht; vielleicht ſchnarcht es ein wenig. 

20 Oft hat der Schläfer eine angenehme Nachtruhe: er ſchläft gut ler ſchläft 
ruhig, er hat einen geſunden Schlaf, er fällt in einen tiefen Schlaf), 

21 vielleicht hat er einen angenehmen Traum; 

22 er ruht im Schlafe aus (der Schlaf erquickt den Schläfer, und erneuert 
ſeine Kräfte). 

23 Manchmal hat das Kind eine ſchlechte Nacht: es ſchläft ſchlecht, wenig; 

es ſchläft unruhig (es hat einen leichten Schlaf); 

Schlafe träumt es (Träume beunruhigen das Kind); ein böſer Traum 

regt das Kind auf, es hat das Alpdrücken; 

26 es fährt aus dem Schlaf empor, dann ſchläft es wieder ein; 

27 manchmal verbringt es eine ſchlafloſe Nacht: 

28 es macht die ganze Nacht kein Auge zu. 


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DER SCHLAF. 3 
Die Nacht. 
3. Die Nacht vergeht. 


Sonnenuntergang. 

Der Tag geht vorüber (vergeht); der Abend kommt (naht —es wird Abend), [27 

die Sonne ſinkt im Weſten nieder, die Sonne geht unter, 

die Strahlen der untergehenden Sonne färben den Himmel purpurn (purpurrot); 

der Tag neigt ſich ſeinem Ende zu; 

es wird dunkel: —es dämmert (die Dämmerung, das Zwielicht kommt, die 
Dämmerung bricht herein); [27] 

der Tau fällt. 

Die Nacht. 

Die Nacht ſinkt auf vie Erde nieder, 

die Erde hüllt ſich in Dunkel 

die Schatten werden dichter und dichter; 

es wird Nacht; 

alle lebenden Weſen, Menſchen und Tiere, ſchlafen und ruhen aus; [2] 

nur ſelten unterbricht ein Seay die Stille der Nacht 

Die Sterne. 

Am Himmel ſteigt der Mond auf, 

er erſcheint bald als Vollmond, bald in der Form einer Sichel, je nach den 
Mondphaſen: 

der Mond ſtrahlt in einem ſilbernen Lichte: 

es iſt Mondſchein (es iſt mondhell, die Nacht iſt mondhell). 

Nach und nach beſtirnt ſich der Himmel, 

die Sterne funkeln und flimmern. 

In den Sternwarten beobachten die Aſtronomen die Sterne durchs 
Fernrohr: 

fle betrachten einzelne Sternbilder od. einen Planeten od. einen Firftern od. 
einen Kometen; 

ſie machen ihre Beobachtungen mit Hilfe eines Fernrohrs (oder Teleſkops). 

Sonnenaufgang. 

Die Nacht dauert einige Stunden, [154] 

die Nacht vergeht (die Dunkelheit weicht, die Schatten der Nacht zerſtreuen 


ſich); 
dann dämmert der Tag (der Morgen graut, der Tag bricht an) :—¢8 ift 
Tagesanbruch; 
* Morgenröte erſcheint (wir haben Morgendämmerung), man hört den 
erſten Hahnenſchrei; 
a Sonne geht im Often auf (fie erhebt ſich am Horizont), 
es wird Tag, der Morgen kommt. [4] 


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DER SCHLAF. 
Aufwachen, Aufſtehen. 


4. Das kleine Kind ſteht auf. 


Das Erwachen. 

Der Morgen kommt: es wird hell im Zimmer; 

die Weckuhr raſſelt, [23] 

der Schläfer wacht auf (erwacht), oft weckt die Morgenſonne den Schläfer auf, 

das Kind öffnet die Augen und ſieht ſich um. 

Das Kind bleibt noch eine Weile in ſeinem Bett; 

es wendet ſich in ſeinem Bett um, 

es reibt ſich die Augen, 

es gähnt, 

es reckt ſich (es reckt ſich die ſchlaftrunkenen Glieder); 

es ſetzt ſich in ſeinem Bett aufrecht hin. 

Das Aufstehen. 

Die Mutter klopft an die Thür, 

ſie ruft das Kind mit den Worten: 

„Schnell! Beeile dich! es iſt ſchon ſieben Uhr.“ 

Der Langſchläfer entſchließt ſich endlich —aufzuſtehen, 

das Kind ſteht auf (verläßt das Bett), [Pantoffeln an; 

dann zieht es in Eile ein Kleidungsſtück (einen Morgenrock) und ſeine 

es wäſcht und kämmt ſich (es macht feine Toilette); [13, etc. 17] 

dann zieht (kleidet) es ſich an (es zieht feine Kleider an). [6, 7] 

Anfang des Tages. 

Es ſieht am Fenſter nach was für Wetter es iſt —ob es ſchönes, ziemlich ſchönes, 
oder ſchlechtes Wetter iſt; [155-158] 

es verläßt das Schlafzimmer, geht (ſteigt) die Treppe hinab (hinunter); 

es geht in das Frühſtückszimmer —wo ſeine Eltern und die andern Perſonen 
des Hauſes verſammelt ſind; 

es küßt ſeine Eltern (Vater und Mutter), es begrüßt ſeine Geſchwiſter 
(Schweſtern und Brüder) und ſeine Verwandten (Großvater, Groß— 
mutter, Onkel, Tante, Vetter, Kouſine), [159] 

es wünſcht (ſagt) ihnen allen „Guten Morgen“; 

und erkundigt ſich nach ihrem Befinden, [52, ete., 162] 

indem es zu den Familiengliedern ſagt: „Wie geht es Dir?“ („Wie 
geht's?“) 

und zu den andern: „Wie befinden Sie ſich?“ oder „Wie geht es Ihnen?“ 

oder das Kind antwortet ſelbſt auf dieſe Fragen: „Danke ſchön. Ich bin 
ganz wohl. Und Sie? (od. Und Du?).“ 

Dann frühſtückt man. 35) 


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DIE KLEIDUNG. 5 
(Zuſammenfaſſung.) 


5. Die Kinder werden angekleidet. 


Das Erwachen des kleinen Kindes. 

Das kleine Kind ſchläft ruhig in ſeiner Wiege; [2] 

ſobald es erwacht, ſucht es ſeine Mutter mit den Augen, und ſtreckt die 
Armchen (Händchen) nach ihr aus; [4] 

die Mutter nimmt das Kind aus dem Bett, ſie nimmt es in ihre Arme, 

fie herzt und küßt es (giebt ihm Kuſſe), 

ſie beluſtigt es mit ſeinem Spielzeug; 

das Kind lacht ſeiner Mutter zu. [159] 


Die Toilette des Kindes. 

Die Mutter badet das Kind: zu dieſem Zweck bereitet fie in einer kleinen 
Badewanne ein Bad; 

ſie zieht dem Kinde das Nachthemdchen aus, 

ſie ſetzt es, ganz nackt, in das Bad 

und macht ihm ſchnell ſeine Toilette: [13) 

ſie wäſcht es mit einem Schwamm und mit Seife; 

wenn etwas Seife in ſeine Augen gerät, ſchreit und weint das Kind; 

die Mutter ſcherzt mit dem Kinde und tröſtet das Kind mit liebevollen 
Worten; 

nach dem Bade trocknet ſie es mit einem Badehandtuch ab und kämmt es. 

[14] 

Das Ankleiden. 

Wenn das Kindlein ſauber (rein) ijt, kleidet es die Mutter an: 

fie zieht ihm das Hemdchen, die Unterröckchen und das Kleidchen an, [6, 7, 25] 

ſie zieht ihm Strümpfe und Schuhe an, 

und bindet ihm eine kleine Schürze vor — damit es ſeine Kleider nicht 
beſchmutze. 

Wenn das Kind angekleidet iſt geht es ſpielen. 

Die älteren Kinder kleiden ſich ſelber an (ziehen ſelber, ihre Kleider, ihren 
Anzug, ihr Coſtüm an): [6, 7] 

der kleine Knabe zieht ſeine Hoſen (Beinkleider), ſeine Weſte, ſeinen 
Nock ſeine Jacke, Joppe) und ſeine Schuhe an; 

das kleine Mädchen legt ſein Kleid, d.h. ſeinen Rock und ſeine Taille (fein 
Leibchen) an, und bindet eine Schürze vor; 

während des Ankleidens bürſten die Kinder ihre Kleider mit einer Kleiderbürſte 
ſorgfältig ab. 

Wenn ſie das Haus verlaſſen — um einen Spaziergang zu machen, oder um 

in die Schule zu gehen —ſetzen fie den Hut auf. 


DIE KLEIDUNG. 
Einzelheiten. Männliche Kleidung. 


6. Ein Kaufmann kleidet eine Modepuppe an. 


— Wiische und Schuhzeug. 


I 


Zu Anfang der Saiſon erhält der Kaufmann (das Kleiderwaarengeſchäft) eine 
Sendung neuer (moderner) Kleiderſtoffe; 

der Prinzipal läßt eine Modepuppe ankleiden und zur Schau ſtellen. 

Ein Commis (cin Lehrling) kleidet die Modepuppe an: er zieht ihr 
weiße Wäſche an, [25] 

er zieht ihr Beinkleider an und knöpft die Hoſenträger (Tragbänder) an, 
welche die Beinkleider feſthalten, 

dann zieht er der Puppe Strümpfe (oder Socken) an, und legt ihr Strumpf— 
bänder an; 

er zieht ihr Schuhe oder Stiefel (Schnürſtiefel) an, 7, 8, 17] 

er ſchnürt die Stiefel zu, d. h.: —er zieht die Schnürbänder (Schnürſenkel, 
Schnürneſtel) durch die Schnürlöcher, kreuzt fie mehrmals, zieht ſie feſt 
an, und macht eine Schleife (einen Knoten); 

im Winter zieht er ihr Gamaſchen an, die er mit einem Knopfhaken 
(Schuhknöpfer) zuknöpft. 


die Kravatte. Die Weste. 


No) 


Man zieht ihr einen Kragen an, welchen man mit einem Knopf am Hemd 
man bindet ihr eine Kravatte (Schlips, Halsbinde) um, | befeftigt, 


man bindet (ſchlingt) die Binde in einen Knoten (od. in eine Schleife), 
und ſteckt eine goldene Nadel in den Knoten. 


Dann zieht man der Puppe eine tief ausgeſchnittene Weſte an, 


man knöpft die Weſte zu, indem man immer einen Knopf durch das 
entſprechende Knopfloch ſteckt; [10] 


die Weſte bedeckt den Oberkörper (die Büſte) der Puppe: die Schultern, den 
Rücken, die Bruſt, die Taille und die Hüften. 


DIE KLEIDUNG. 7 
Einzelheiten. Männliche Kleidung. 


(6) Ein Kaufmann kleidet eine Modepuppe an (Lortsetzwng). 


Rock und Ueberzieher, u.s.w. 


Darauf zieht man der Puppe einen Rock an, [10] 


indem man erſt den einen, dann den andern Arm durch den Armel hin— 
durchſteckt; 


über dem Rock trägt die Puppe einen Überzieher (dieſer hat ſeidenes 
Sutter, einen Kragen von Sammt und ſeidene Einſätze); 


dies Kleid bedeckt (umhüllt) den ganzen Körper der Puppe. [14 


Endlich ſetzt man der Puppe einen Hut auf (einen Filzhut mit breiten 
Krempe, oder einen Cylinderhut oder einen Strohhut); 


man zieht der Puppe weiße Manſchetten an, 
und zieht ihr Glace-Handſchuhe vom feinſten Leder an; 


vielleicht bindet man ihr ein ſeidenes Halstuch um. 


Ausstellung der Puppe. 


Die Puppe gleicht einem jungen Herrn, der nach der neueſten Mode 
gekleidet iſt; 


der Anzug ſteht ihr ſehr gut (er ſitzt ihr ausgezeichnet). 
Der Commis ſtellt die Puppe im Schaufenſter des Geſchäfts (Magazins) aus 
das Publicum bewundert das neue Coſtüm. 


Ein Herr kauft ein derartiges Cojtiim. [138, 169] 


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DIE KLEIDUNG. 
Einzelheiten. Weibliche Kleidung. 


7. Das kleine Mädchen kleidet ſeine Puppe an. 


ascſie und Schuhzeug. 

Das kleine Mädchen nimmt feine Puppe (von Porzellan oder Holz) aus 
dem Puppenwagen, und das Puppenzeug aus einer Schachtel; 

die Kleine zieht der Puppe ſchneeweiße Wäſche und einen Unterrock an, [25] 

ſie zieht ihr Strümpfe an, 

fie bindet ihr Strumpfbänder um: das Strumpfband hält den Strumpf feft ; 

darauf zieht ſie der Puppe ſeidene Schuhe an (Knöpfſtiefel oder Schnür— 
ſtiefel), [6, 9, 17] 

jie knöpft die Knöpfſtiefel mit einem Schuhknöpfer (Knopfhaken) zu. 

Das Kleid. . 

Sie zieht ihrer Puppe ein Kleid an: [12] 

ſie zieht ihr zuerſt den Rock an, 

und hakt ihn mit Haken und Oſe zu; 

dann zieht ſie ihr die Taille an, [hindurchſteckt; 

indem fie ihr erſt den einen, dann den andern Arm durch den Armel 

ſie knöpft die Taille zu, indem ſie immer einen Knopf durch das entſprechende 
Knopfloch ſteckt; 

die Taille bedeckt den Oberkörper (die Büſte), d. h.: die Schultern, den Rücken, 
die Bruſt, die Arme, die Taille, und die Hüften; 

um die Taille ſchlingt (bindet) ſie ein Band, das ſie in einen Knoten od. 
eine Schleife bindet (heſtet) 

oder befeſtigt einen Gürtel; den fie zuhakt. 

Kragen, Hut, Handschuhe. 

Sie legt ihr einen weißen Kragen oder eine Halskrauſe an, und ſteckt ihr eine 
Broche vor (an); 

fie ſetzt der Puppe einen Hut (Strohhut oder Tüllhut oder Filzhut) auf, 
der geſchmackvoll mit Band, od. Federn od. Blumen garniert (aufgeputzt) 
ift, 

den Hut ſteckt fie mit einer Hutnadel feſt 

und bindet der kleinen Dame einen Schleier vor, vielleicht bindet fle ih! 
ein Halstuch —um den Hals; 

endlich zieht ſie ihr lederne, ſeidene oder baumwollene Handſchuhe an. 

Der Mantel. 

Über das Kleid wirft (legt) ſie einen Mantel (eine Kapuze, eine Pelerine), 

ſie bindet die Taillenbänder des Mantels feſt, und knöpft den Mantel zu, 

dieſes Kleidungsſtück bedeckt (umhüllt) den ganzen Korper der Puppe. [141 

Die Puppe gleicht einer jungen Dame, die nach der neueſten Mode gekleidet ift; 

ihr Coſtüm fteht (fist) ihr ausgezeichnet (ſehr gut). [10] 


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DIE KLEIDUNG. 9 
Rückkehr von einem Spaziergang. Umkleiden (Mann, Knabe). 


8. Der junge Herr kommt von einem Spaziergange zurück. 


Riickkehr nach Hause. Die Hausthiir. 


Der junge Herr kommt von einem Spaziergange (von der Promenade, von 
einem „Bummel “) nach Hauſe zurück, (137, 142] 

er öffnet die Hausthür (er macht die Thüre weit auf): — 

zu dem Zweck ſteckt er den Schlüſſel in das Schlüͤſſelloch (in die Thür), 

dreht den Schlüſſel um 

und ſtößt die Thür auf. 

Er tritt in den Hausflur (die Halle) ein, 

ſchließt die Thür (macht die Thür wieder zu), indem er ſie zuſchlägt; 

darauf reinigt er ſeine Füße an der Fußmatte (Strohmatte), 

ſtellt ſeinen Spazierſtock oder ſeinen Regenſchirm in den Schirmſtänder (das 
Schirm -Geſtell) 

und geht in ſein Zimmer (geht auf ſein Zimmer), 

er dreht den Thürgriff (od. den Knopf, od. drückt auf die Klinke) und tritt ein. 


Aufbewahren der Kleider. 


Der junge Herr nimmt den Hut ab 

und verwahrt ihn in einer Hutſchachtel oder hängt ihn an den Kleiderhaken; 
dann zieht er ſeine Handſchuhe aus, 

und ſteckt ſie in die Taſche ſeines Überziehers; 

er knüpft ſein Halstuch auf (macht es los), nimmt es ab 

und legt es in die Schublade der Kommode (die Kommodenſchublade). 

Dann knöpft er ſeinen überzieher auf, zieht ihn aus 

und hängt ihn an den Garderobehalter (od. in den Kleiderſchrank). 


Umkleiden (Wechsel der Kleidung). 


Er wechſelt ſeinen Noe, d. h. 

er zieht ſeinen neuen Rock (ſeinen guten, beſſeren, ſeinen Sonntagsrock) aus, 

faltet ihn ſorgfältig zuſammen und legt ihn fort (an ſeinen Platz), 

er zieht dann ſeinen Alltagsrock (Hausrock, Werktagsrock) an. 

Endlich wechſelt er das Schuhzeug: d. h. (6, 17] 

er macht die Schuhe los (ſchnürt od. knüpft die Stiefel auf), 

er zieht ſie aus und zieht Hausſchuhe (Morgenſchuhe) an, oder ſchlüpft mit 
den Füßen in Pantoffeln. 

Auf dieſe Weiſe macht er es ſich bequem. 

Er ſetzt ſich in einen Lehnſtuhl (od. auf einen Stuhl) —um ſich auszuruhen. [27] 


10 


DIE KLEIDUNG. 


Rückkehr von einem Spaziergang. Umkleiden (Frau, junges Mädchen). 


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9. Das kleine Mädchen kommt von einem Spaziergange zurück. 


Riickkehr nach Hause. Die Hausthiir. 


Das kleine Mädchen kommt mit feiner Mutter von einem Spaziergange 
(von der Promenade) nach Hauſe zurück; [137, 142] 

die Mutter öffnet die Thür (ſie macht die Thüre weit auf):— 

zu dem Zweck ſteckt ſie den Schlüſſel in das Schlüſſelloch (in die Thür), 

dreht den Schlüſſel um 

und ſtößt die Thür offen. 

Das Mädchen tritt mit ſeiner Mutter in den Hausflur (die Halle) ein, 

es ſchließt die Thür (macht die Thür wieder zu), indem es ſie zuſchlägt; 

es reinigt ſeine Füße an der Fußmatte (Strohmatte), 

ſtellt ſeinen Sonnen- od. Regenſchirm in den Schirmſtänder (das Schirm-Geſtell) 

und geht in ſein Zimmer (geht auf ſein Zimmer), 

es dreht den Thürgriff (od. den Knopf, od. drückt auf die Klinke) und tritt ein. 


Ausbewahren der Kleider. 

Das Mädchen zieht die Handſchuhe aus 

und verwahrt ſie hübſch ſorgfältig in dem Handſchuhkaſten oder ſteckt ſie in die 
Taſche ihres Mantels; 

es knüpft ſein Halstuch auf (macht es los), nimmt es ab 

und legt es in die Schublade der Kommode (die Kommodenſchublade); 

es nimmt den Schleier ab, 

es nimmt den Hut ab 

und verwahrt ihn in einer Hutſchachtel. 

Es knöpft ſeinen Mantel auf, 

zieht ihn aus 

und hängt ihn an einen Kleiderhaken der Garderobe (od. in den Kleiderſchrank). 


Umkleiden (Wechsel der Kleidung). 


Dann wechſelt es die Kleidung (ſeine Toilette) d. h. — 

es zieht ſein neues Kleid (ſein Sonntagskleid, ſein gutes, beſtes Kleid) aus, 

faltet es ſorgfältig zuſammen und legt es fort (an ſeinen Platz), 

es zieht dann ſein Alltagskleid (ſein altes Kleid, ein Hauskleid) an. 

Endlich wechſelt es das Schuhzeug: d. h. (5, 17] 

es macht die Schuhe los (knüpft od. ſchnürt ſeine Stiefel auf), 

es zieht ſie aus und zieht Hausſchuhe (Morgenſchuhe) an oder ſchlüpft 
mit den Füßen in Pantoffeln. 

Auf dieſe Weiſe macht das Mädchen es ſich bequem. 

Es ſetzt fich in einen Lehnſtuhl (od. auf einen Stuhl) —um ſich auszuruhen. [27] 


DIE KLEIDUNG. 11 
Nach verſchiedenen Umſtänden. 


10. Die verſchiedenen Coſtüme. 


Nach den verschiedenen Jahreszeiten (nach der Saison). 

Im Frühling und Herbſt trägt man Frühlings- und Herbſttoiletten 
(Übergangs-Coſtüme); 

2 im Winter trägt man warme, dicke Stoffe und Pelze; [158] 

z im Sommer trägt man leichte, helle Kleider und Strohhüte; [157] 


4 bei ſchlechtem Wetter trägt man waſſerdichtes Zeug (waſſerdichte Stoffe) und 
Mäntel. [155] 


Nach verschiedenen Umstiinden. 


5 Am frühen Morgen ijt man in Morgentoilette: der Herr trägt einen Schlaf— 
rock, die Frau trägt ein Morgenkleid (iſt im Negligé); 

6 während des Tages trägt man Hauskleider: der Herr trägt einen Hausrock 
oder eine Jacke, die Frau ein Hauskleid; [142] 

7 am Sonntag oder wenn man einen Beſuch macht, macht man ſorgfältig 
Toilette: der Herr zieht einen Gehrock an und ſetzt einen ſeidenen Hut 
(einen Cylinder, einen hohen Hut) auf; die Frau zieht ein Ausgehkleid 
an. 137, 152] 

8 Wenn man in Geſellſchaft oder in's Theater geht, zieht der Herr 
ſeinen Frack, eine ausgeſchnittene Weſte, eine weiße Kravatte, weiße 
Handſchuhe, leichte Schuhe an, und nimmt ſeinen Klapp-Hut (od. trägt 
einen Cylinderhut); 

9 die Dame macht große Toilette: fie zieht ein elegantes ſeidenes Kleid an — 
ein Schleppkleid, welches ausgeſchnitten ijt und mit Spitzen garniert —ſie 
hat Ballſchuhe an, fie trägt Juwelen; ſie iſt ſchön friſiert; [144] 

10 Zur Hochzeit trägt der Bräutigam denſelben Anzug wie zu Geſellſchaften, 

rr die Braut iſt in Weiß gekleidet, fie trägt einen langen Schleier, weiße 
Atlasſchuhe und einen Myrten-Kranz im Haar; [160] 

12 beim Tode von Verwandten und Bekannten kleidet man ſich in Trauer 
(legt Trauerkleider an, —legt Trauer an) und trägt am Hut oder am 
linken Arm einen Flor. [162] 


13 Zu Pferde tragen die Herren lange Stiefel, Sporen, enganliegende Beinkleider, 
Reitjoppe und Mütze, die Damen ein langes Reitkleid. [99] 


DIE KLEIDUNG. 
Nach verſchiedenen Umſtänden. 


(10) Die verſchiedenen Coſtüme (ortsetzwng). 


Tach Alter und Beruf. 
Das kleine Mädchen trägt kurze Kleider, eine Schürze und eine Kappe; [7] 
der Schulknabe Kniehoſen, eine Jacke, eine Mise mit einem Schirm. [6] 


Auf dem Lande ſieht man verſchiedene Trachten; der Bauer trägt eigen— 
gemachtes Zeug, die Bäuerin kurzen Rock, ein Mieder und eine Haube; 
[86] 


der Diener hat feine Livrée an; 


der Arbeiter iſt mit einer blauen oder grauen wollenen Arbeitsblouſe bekleidet; 
[175] 


der Soldat trägt ſeine Uniform: Beinkleider mit roten Streifen und 
Waffenrock; [168] 


der Beamte trägt ſein Amtskleid; 
der Paſtor trägt in der Kirche den Talar; [152] 
Gefangene kleidet man in grobe Anzüge von grauem Tuch; [167] 


die Richter und Rechtsanwälte tragen bei ihren Amtshandlungen ſchwarze 
Überwürfe; [167 


Fremde tragen ihre Landestrachten; 


der Bettler geht in Lumpen umher, er geht oft barfuß oder in zerriſſenen, 
durchlöcherten, abgetragenen Schuhen. [164] 


Die Kleider ändern ſich nach der Mode. [12] 


1 


Lit 


16 


DIE KLEIDUNG. 1 
Ausbeſſern der Kleider. Schneiderei. 


Il. Die Hausfrau beſſert die Kleider aus. 


qe 


Die Nadel, der Faden, der Fingerhut. 


Am Nachmittag trägt (ftellt, bringt) die Hausfrau ihren Arbeitstiſch 
(od. ihren Arbeitskorb, od. ihr Nähkäſtchen) an das Fenſter; 


fle trägt auch ihre Arbeit dorthin, z. B. Kleider, die geflickt werden müſſen: 
zerriſſene, od. aufgetrennte oder abgetragene Kleider; [12] 


ſie ſetzt ſich an ihren Arbeitstiſch (ihr Nähtiſchchen), ſtellt die Füße auf 
einen Schemel (od. ein Fußkiſſen), und macht ſich an die Arbeit: 


ſie legt das zerriſſene (ſchadhaft gewordene) Kleidungsſtück auf den Schoß; 


fle ſucht die Nadelbüchſe hervor und wählt eine Rolle oder einen Knäuel 
(Knaul) Garn —eine Rolle ſchwarzen oder weißen Faden, 


jie wählt eine pajfende Nadel (eine Nähnadel, eine grobe oder feine Nadel); 
ſie rollt den Faden ab, 

ſie reißt den Faden ab, 

und fädelt die Nadel ein, indem ſie den Faden durch das Nadelöhr zieht; 
ſie macht einen Knoten am Ende des Fadens 


und ſteckt den Fingerhut (einen ſilbernen Fingerhut) auf den Finger. 


Nahen. 

Die Näherin (Nähterin) näht: —ſie näht eine Naht, fie macht Nadelſtiche. 
[27] 

Um einen Stich zu machen, thut fie folgendes — 

ſie ſticht die Nadel in den Stoff und ſchiebt ſie mit dem Fingerhut hinein, 

die Spitze der Nadel dringt durch den Stoff, 

die Schneiderin zieht die Nadel heraus, und ſo fort. 

Sie näht die Naht fertig (jie befeſiigt, verbirgt den Faden), 

dann ſchneidet ſie den Faden mit der Scheere ab; 

beim Nähen zerbricht oftmals die Nadel, oder die Spitze der Nadel bricht ab; 

hin und wieder ſticht ſich die Näherin iu den Finger: 


ſie ſaugt die Wunde aus oder drückt das Blut aus dem Finger. 
3 


14 DIE KLEIDUNG. 
Ausbeſſern der Kleider. Schneiderei. 


(11) Die Hausfrau beſſert die Kleider aus (Vortsetæung). 


— ä—üE—äöä j —— 


Ausbessern der Kleider. 

21 Die Hausfrau beſſert die Kleider aus, 

214 fie beſſert ein zerriſſenes Kleidungsſtück aus (näht einen Riß zu), 

22 ſie näht die aufgetrennten Nähte wieder zu, 

23 ſie flickt ein durchlöchertes Kleid, das von den Motten zerfreſſen iſt. 
24 ſie wendet (kehrt) ein abgetragenes Kleid, ſie wechſelt das Futter; 
25 ſie putzt einen alten Hut neu auf (garniert ihn friſch). 


Sdubern und Firben der Kleider. 


26 Wenn ein Kleid beſchmutzt (od. abgetragen, verblichen) iſt, oder Flecken hat, 
ſchickt (od. trägt) man es zum Färber (zur chemiſchen Waſchanſtalt); 


27 der Färber reinigt das Kleid mit Benzin und heißem Waſſer: 
28 das Benzin entfernt die Fettflecken (Schmutzflecken) vom Kleide, 
29 heißes Waſſer nimmt die Syrupflecken weg. 


30 Oft färbt der Färber ein verblichenes Kleid (ein Kleid, welches die Farbe 
verloren hat): er färbt es ſchwarz, blau, rot, u. ſ.w. 


{I 


DIE KLEIDUNG. 15 
Schneiderei. Das Confectionsgeſchäft. 


12. Die Schneiderin macht ein neues Kleid. 


Massnehmen umd Zuschneiden. 

Eine Dame will ſich ein neues Kleid machen laſſen, 

ſie läßt die Schneiderin (oder den Damenſchneider) kommen; 

die Schneiderin zeigt ihr die Modezeitungen (Modeblätter) und Stoffproben 
(Muſterkarten). 

Die Dame wählt ein Kleid nach der neueſten Mode und Stoffe, welche ihr 
gefallen (zuſagen); 

dann discutieren die beiden Frauen über den Preis und einigen ſich darüber: 


„Wie viel Macherlohn verlangen Sie? Wie teuer wird mich das Kleid 
zu ſtehen kommen?“ [33] 


Die Schneiderin nimmt der Dame Maß und entfernt ſich. 


Die Schneiderin läßt ſich vom Kaufmann die nötigen Stoffe kommen; 
111, 135, 169] 


fie ſchneidet die Muſter aus, welche fie vorher mit Blauſtift auf Papier 
durchgezeichnet hat; 


nach dieſem Muſter ſchneidet ſie (oder die Zuſchneiderin) das Kleid (die 
Taille, den Rock und die Armel) zu, 


die Schneiderin bedient ſich des Kleidergeſtells oder einer Büſte 


und baut das ganze Coſtüm auf, d. h.: fie ſteckt die einzelnen Teile zunächſt 
mit Nadeln zuſammen, dann heftet ſie die Stücke mit großen Stichen 
zuſammen. 


Anpassen. 

Die Dame ſpricht bei der Schneiderin vor, 

die Schneiderin paßt ihr das Kleid an 

und ordnet die Falten geſchmackvoll, damit ſie ſchön fallen; 

fie verbeſſert den Schnitt des Kleides, beſonders am Armel, am Hals und 
bei der Taille, 

ſie kürzt gewiſſe Teile, welche zu lang ſind und verlängert andere, welche zu 
kurz ſind, 

ſie macht enger, was zu weit iſt, 

fie macht weiter, was zu eng knapp, ſchmal, unbequem -—iſt. 

Die Dame beſieht ſich im Spiegel und ſpricht der Schneiderin ihre Wünſche aus. 


16 DIE KLEIDUNG. 
Schneiderei. Das Confectionsgeſchäft. 


(12) Die Schneiderin macht ein neues Kleid (Lortsetzung). 


Im Arbeitszimmer der Schneiderin : Fertigmachen. 
20 In der Werkſtätte (im Atelier) der Schneiderin näht man das Kleid: [11] 
21 die Näherinnen nähen einiges mit der Hand, 


22 anderes mit der Nähmaſchine; 
23 man bügelt die Nähte mit dem Eiſen aus, man übernäht andere Nähte; 
24 man ſäumt überall, wo es nötig iſt, man macht auch überwendliche Nähte; 


25 man näht Knöpfe an, macht Knopflöcher; Bänder, Schnüre, Haken und 
Oſen werden auf dem Coſtüm angenäht (angebracht); 


26 man garniert das Kleid, man verziert die Taille mit Stickerei oder Spitzen, 
den Rock mit Falten oder Poſamenterie oder Volants. 

27 Die Meiſterin trägt dann das Kleid zu ihrer Kundin: 

28 die Dame zieht das Kleid an, das Kleid ſteht ihr ſehr gut (ausgezeichnet). 

29 Die Dame bezahlt die Rechnung für den Stoff, die Zugaben (Zuthaten) und 
die Arbeit, und läßt ſich die Rechnung quittieren. 

30 Bei der erſten Gelegenheit zieht die Dame ihr neues Kleid an—um es zur 
Schau zu tragen. (142, 144, 146] 


DIE TOILETTE. 17 
Toilettenzimmer, Toilettengegenſtände. 


13. Wie man Toilette macht. 


Das Badezimmer und das Ankleidezimmer. 


1 Früh am Morgen (früh morgens) geht man in das Badezimmer 
2 und nimmt ein kaltes oder warmes Bad in der Badewanne; dann kleidet man 
ſich an. 
3 Will man ſich nur die Hände oder das Geſicht waſchen —weil fie bei einer Arbeit 
unſauber, ſchmutzig geworden ſind —ſo geht man in das Ankleidezimmer, 
4 ſtellt ſich vor den Waſchtiſch 
5 und gießt Waſſer aus dem Waſſerkrug in das Waſchbecken (die Waſch— 
6 dann wäſcht man ſich die Hände und die Arme, d. h.: ſchüſſel); [24] 
Ildndle. 
7 Man taucht die Hände in das Waſſer, 
8 man ſeift ſich die Hände mit einem Stück Seife (einer Seifenkugel) ein; 
9 man reibt ſich die Hände Zum den Schmutz von der Haut loszumachen; 
10 die Seife ſchäumt auf der Haut; 
11 man bürſtet ſich die Nägel mit der Nagelbiryte ; 
12 dann ſpült man ſich die Hände und die Arme ab; 
13 man nimmt das Handtuch vom Handtuchhalter, wiſcht ſich die Hände und die 
Arme an dem Handtuch ab, 
14 und trocknet ſich die Hände ab —um alle Feuchtigkeit verſchwinden zu laſſen; 
15 man pflegt ſich die Nägel: 
16 man beſchneidet fie mit der Nagelſcheere, feilt Fe und reinigt ſie. 
—— Das Gesicht. 
17 Man wajeht fie) das Geſicht und den Hals; 
18 dazu bedient man ſich eines Schwammes oder Waſchlappens, 
19 dann trocknet man ſich das Geſicht mit einem Handtuch ab; 
20 man bürſtet ſich die Zähne mit einer Zahnbürſte und mit Zahnpulver 
(od. Zahnpaſte, Schlemmkreide); 
21 man ſpült fic) den Mund mit Mundwaſſer aus —um das Zahnfleiſch zu ſtärken 
—und man gurgelt; 
214 man wiſcht (ſchnäuzt) ſich die Naſe —mit einem Taſchentuch; 
22 man kämmt und bürſtet ſich die Haare mit Haarbürſte, Kamm (und 
Staubkamm). [14] 
23 Endlich friſieren ſich die Damen vor dem Toilettentiſch, [15] 
24 die Herren raſieren ſich. [16] 
25 Dann iſt man ſauber, rein und ordentlich. [17] 
26 Während der Toilette betrachtet man ſich dann und wann im Spiegel 


27 


(Toilettenſpiegel). 
Damen parfümieren ſich mit wohlriechendem Waſſer. 


18 


OO ON DAMN FW 


— — 
— 


12 
13 
14 


15 
16 
17 
18 
19 
20 
21 
22 


23 


24 
25 


26 


DIE TOILETTE. 
Der Friſeur. Haarſchneiden, Kämmen. 


14. Der Friſeur ſchneidet einem Kunden die Haare. 


Haarschneiden. 

Ein Kunde will ſich die Haare ſchneiden laſſen; er tritt bei einem Friſeur 
(Barbier) ein (tritt in einen Barbierladen, eine Barbierſtube, einen 
Haarſchneide-Salon); 

wenn der Friſeur beſchäftigt iſt, nimmt der Kunde eine Zeitung (ein Journal) 
und lieſt, bis die Reihe an ihn kommt; [147, 165, 167] 

dann nimmt er in einem Lehnſtuhl (Armſtuhl) Platz, 

er bittet den Barbier, ihm die Haare zu ſchneiden (die Haare ſind zu lang). 

Der Barbier (der Meiſter oder der Gehülfe) zieht dem Kunden einen Friſier— 


er kämmt ihm mit Kamm und Burſte die Haare aus; (mantel an, 
er ſchneidet ihm mit der Scheere die Haare, 
ganz kurz oder halbkurz. 155-158 


Der Friſeur knüpft indeſſen eine Unterhaltung mit ſeinem Kunden an, 
er ſpricht mit ihm über das Wetter, über Stadtneuigkeiten (Tages neuigkeiten); 
er wäſcht ihm den Kopf (er reibt ihm den Kopf mit einer Miſchung ein). 


Haarbiirsten und Hadurtammen. 


Der Barbier bürſtet ihm die Haare mit einer Handbürſte (oder mit der 

der Barbier pomadiſiert ihm die Haare, Maſchine /) 

indem er ein wenig Pomade aus der Pomadendoſe nimmt und ihm die Pomade 
in die Haare reibt; 

er friſiert ſeinen Kunden (kämmt ihm die Haare), d. h.: 

er ſcheitelt ihm das Haar (macht ihm einen Scheitel), 

er legt ihm das Haar nach einer Seite (od. beiden Seiten) über, 

er kämmt ihm das Haar glatt, 

er richtet es über der Stirne auf. 

Dann nimmt der Friſeur ihm den Friſiermantel ab 

und bürſtet ihm die Kleider. 

Der Kunde bezahlt an der Kaſſe für Haarſchneiden, ujav. [33] 

Haartinkturen, Perriicken. 

Der Friſeur (oder der Kaſſierer, od. die Kaſſiererin, die Dame an der Kaſſe) 
bietet dem Kunden Toiletten-Artikel zum Verkauf an: [mittel); 

einem Herrn, deſſen Haar ergraut, empfiehlt man Haartinkturen (Haarfärbe— 

einem Kahlkopf (einem Herrn, der kein Haar mehr auf dem Kopfe hat) 
empfiehlt man eine Perrücke zu tragen; 

eine leichtgläubige Perſon, welche ihre Haare verliert (welcher die Haare 
ausfallen), kauft eine Miſchung (eine Mixtur, ein Haarwaſſer, ein 
Stärkungsmittel) zur Beförderung des Haarwuchſes. 


DIE TOILETTE. 19 
Der Friſeur. Friſieren der Damen. 


15. Der Friſeur friſiert eine Dame. 


Vorbereitungen. 

1 Eine Dame wünſcht ſich friſieren zu laffen—am in Geſellſchaft zu gehen; 

2 der Friſeur (oder die Friſeuſe) bittet ſie, in den Friſierſalon (Damen— 
ſalon) einzutreten (od. er begiebt ſich in ihre Wohnung) 

3 und in einem Lehnſtuhl Blog zu nehmen; 

4 er bedeckt fie mit einem Friſier-Mantel (wirft ihr einen Friſier-Mantel über 
die Schultern), 

5 er Loft ihe die Haarflechten auf; 

er kämmt ihr die Haare mit einem Kamm aus 
7 und bürſtet die Haare mit einer Bürſte glatt. [14] 


Haarmachen. 

8 Dann macht er der Dame das Haar (evr frijiert jie) nach der Mode und 
entſprechend ihrem Alter, ihrer Phyſiognomie, ihrem Geſchmack und 
der Farbe ihrer Haare (die Haare ſind blond, ſchwarz, kaſtanien-braun, 
weiß, grau, flachsrot, ſilberweiß): 

9 er teilt das Haar in mehrere Teile, 

10 er flicht der Dame die Haare in Flechten (3opfe), ſchlingt; 
11 indem er jeden dieſer Teile in drei gleiche Strähme(n) teilt, welche er ineinander 
12 und mit dieſen Flechten macht er der Dame eine hohe Friſur, 

13 indem er die Flechten auf ihrem Kopfe aufrollt 

14 und ſie mit Haarnadeln befeſtigt. 

15 Oft macht er die Friſur, indem er alles Haar zuſammendreht 

16 und den Knoten wie die Flechten aufrollt. 


Haarkréuseln. 

17 Wenn die Haare ſich nicht von Natur kräuſeln, macht der Frifeur ein Eiſen 
(eine Lockenſcheere) heiß, 

18 mit deu heißen Eiſen brennt od. wellt er der Dame die Haare an der 
Stirn (cr rollt das Stirnhaar in Locken); 

19 dann ſteckt er einen Kamm oder einen Pfeil (von Schildpatt, Elfenbein, 
Horn, Gold oder Silber) in die Haarfriſur der Dame 

20 und ordnet die Friſur; [Friſur 

21 er ſteckt Blumen oder ein farbiges Band oder Edelſteine (Brillanten) in ihre 

22 oder legt um die Friſur ein Haarnetz oder pudert ihr die Haare. 

23 Wenn die Dame nicht genug Haare hat, befeſtigt er falſches Haar auf ihrem 
Kopf; 

24 wenn fie alt (in einem gewiſſen Alter) iſt, friſiert er ihr das Haar glatt über 

die Schläfen oder macht Hängelocken. 


20 DIE TOILETTE. 
Der Barbier. Der Bart. 


16. Der Barbier raſiert einen Herrn. 


Vorbereitungen. 

1 Gin Kunde will ſich raſieren laſſen; 

2 der Barbier bittet ihn, in einem Lehnſtuhl Platz zu nehmen, 

3 er bindet ihm eine reine Serviette vor; 

4 der Barbier zieht das Raſiermeſſer aus dem Futteral (Etui), 

5 öffnet das Raſiermeſſer (deſſen Schneide aus Stahl und deſſen Griff aus 
Elfenbein oder Horn iſt) 

6 und ſchärft es, indem er es auf dem Streichriemen hin und her ſtreicht, 

7 er Loft dann Seife in heißem Waſſer auf 

8 und ſchlägt Seifenſchaum in einem Barbierbecken. 


Rasieren. Der Bart. 

g Dann jeift er das Geſicht ſeines Kunden mit einem Raſierpinſel ein, 
10 er ſeift ihm das Kinn und die Backen (Wangen) ein; 

11 die Seife macht die Barthaare weich; 

12 er zieht ihm die Haut mit der linken Hand ſtraff 

13 und raſiert ſeinen Kunden: 

14 er raſiert ihm den Backenbart und den Kinnbart ab, 

15 manchmal raſiert er auch den Schnurrbart ab; 

16 zuweilen raſiert er ihm das ganze Geſicht glatt. 


Schnitt. Bartschneiden. 


17 Manchmal macht er aus Verſehen, mit dem Raſiermeſſer, einen Schnitt in die 
Haut, die Schnittwunde blutet; 

18 der Barbier legt etwas Watte mit Weineſſig auf die Wunde, die Schnittfläche 
ſchließt ſich, 

19 aber eine kleine, leichte Narbe bleibt zurück. 

20 Wenn der Kunde raſiert iſt, wäſcht und trocknet ihm der Barbier die 
Wangen mit der Serviette ab, 

21 und pudert ihm die Wangen ein wenig. 

22 Ein anderer Kunde, welcher einen Bart trägt, läßt ſich denſelben in eine 
Spitze ſchneiden; 

23 der Barbier parfümiert ihm den Bart; 

24 er thut ihm etwas Bartwichſe in den Schnurrbart und ſtutzt und dreht ihm 
den Schnurrbart. 

25 Einem Herrn mit ſchwachem Bartwuchs empfiehlt er ein Mittel zur Beför 
derung des Bartwuchſes. 


DIE TOILETTE. 21 
Stiefelputzen —Schuhflicken. 


17. Der Stiefelputzer putzt die Stiefel (das Schuhzeug) eines Fußgängers. 


a5 


Der Schmutz. 

Nach dem Regen ſind die Straßen ſchmutzig; [155] 

der Spaziergänger beſchmutzt ſich die Stiefel, wenn er auf dem Trottoir 
(Bürgerſteig) geht, [geht 

er patſcht durch den Kot, wenn er quer über die Straßen (den Straßendamm, 

Wagen, die in die Waſſerlachen (pfützen) fahren, beſpritzen ihn mit Schmutz 

der beſchmutzte Fußgänger ſucht einen Stiefelputzer auf, der an eines 
Straßenecke ſteht, 

er bittet den Stiefelputzer, ihm die Stiefel zu reinigen, 

der Spaziergänger ſetzt ſeinen Fuß auf das Trittbrett des Stiefelputzers. 

Reinigen der Stiefel. 

Der Stiefelputzer legt ſich in die Kniee (kniet auf den Boden nieder), 

und ſchlägt dem Herrn die Hoſen auf; 

er nimmt die Stiefelbürſten und die Wichsſchachtel, 

dann putzt er ihm die Stiefel, einen nach dem andern, auf folgende Weiſe:— 

Zuerſt reinigt er ihm die Stiefel (er bürſtet ihm mit der Schmutzbürſte der 
Schmutz von den Stieſeln ab); 

die Bürſte nimmt den Schmutz weg; 

dann ſchmiert der Stiefelputzer die Stiefel ein, 

indem er mit der Wichsbürſte die Wichſe auf dem Leder auseinander ſtreicht; 

zuletzt putzt er ihm mit der Glanzbürſte (Blankbürſte) die Stiefel blank: 

er putzt fo das Oberleder, die Ränder der Sohle und die Abſätze. [6, 7, 8] 

Er bürſtet die Beinkleider des Fußgängers: 

die Bürſte (eine Kleiderbürſte) nimmt die Motflecten weg. 

Bezahlung. 

Der Spaziergänger ſucht in ſeiner Weſtentaſche, 

der Herr zieht ein paar Groſchen heraus, 

er bezahlt den Stiefelputzer; (33, 66, 179] 

der Stiefelputzer ſteckt das Geld (die Pfennige, Kreuzer) in die Taſche (ſteck 
die Groſchen ein), 

legt die Hand an ſeine Mütze und bedankt ſich bei dem Herrn mit der 
Worten: „Danke ſchön.“ 

Der Spaziergänger geht weiter (entfernt ſich). 


—— Schuhflicken. 
26 Von vielem Gehen laufen ſich mit der Zeit die Schuhe ab; 


27 


man bringt ſie zum Schuhmacher (oder Schuhflicker); 


28 der Schuhmacher flickt die Schuhe: er ſohlt fie, ſchuht ſie vor, nagelt ſie. 


10 
ww 


DAS HAUSWESEN. 
überſicht die Teile des Hauſes. 


18. Die Hausfrau beſorgt das Haus. 


Am friithen Morgen. 


1 Die Hausfrau oder die Haushälterin (oder die Magd, das Dienſtmädchen) 
ſteht früh am Morgen auf (erhebt ſich früh morgens): [4] [26] 

2 fie zündet in der Küche und Wohnſtube das Feuer an (ſteckt das Feuer an); 

3 fie nimmt die kleinen Kinder aus dem Bett, 

4 fie kleidet ſie an (fie hilft ihnen beim Waſchen und Ankleiden); [5] 

44 ſie weckt den Herrn und die Frau des Hauſes, indem ſie an 8 Thur klopft; 

5 fie bereitet das Frühſtück (richtet das Frühſtück an). (28, ete.] 


Die Jedumèe des Hauses. 


6 Dann macht die Hausfrau die Zimmer fertig (ſie putzt od. reinigt 
alles, ſie bringt die Zimmer in Ordnung): 
7 die Schlafzimmer, den Salon (das Beſuchszimmer, das gute Zimmer, die beſte 
Stube), das Arbeitszimmer, das Rauchzimmer, das Wohnzimmer, u.ſ.w.; 
8 ſie lüftet jedes Zimmer; [19] 
9 ſie ſchüͤttelt und klopft die Teppiche aus und bürſtet ſie ab, 
10 fie fegt den Fußboden eines jeden Zimmers (mit einem Vejen), [21] 
11 fie (od. die Putzerin) reibt den Fußboden ab (wiſcht ihn auf) od. wichſt ihn, 
12 fie ſtäubt die Möbel mit einem Wiſchtuch (Flederwiſch) ab. [22] 
13 Sie fegt den Hausgang, welcher die verſchiedenen Gemächer verbindet; 
15 ſie fegt den Hausflur oder das Vorzimmer (die Vorhalle); 
14 wenn das Haus mehrere Stockwerke hat, wiſcht die Frau die Treppen auf: 
ſie fegt jede Stufe und jeden Treppenabſatz; 
144 ſie fegt die verſchiedenen Stockwerke des Hauſes: das Erdgeſchoß (Parterre), den 
erſten Stock, den zweiten, dritten Stock; den Keller und den Dachboden; 
16 ſie holt Waſſer von der Waſſerleitung, von der Pumpe, oder vom Brunnen, 24] 
17 ſie ſchrubbt den Hof und die Thürſchwelle, 
18 ſie ſchrubbt (ſcheuert) die Flieſen in der Küche, 
19 endlich putzt fie (od. der Hausknecht) die Fenſterſcheiben. [19] 


Die tigliche Arbeit der Hausfrau. 

20 Hierauf macht die Hausfrau ihre Einkäufe. [33] 

21 Zwei Mal am Tage beſorgt ſie die Küche, fur das Mittagseſſen und das 
Abendeſſen; (32 10, 11 27 89 

22 am Nachmittag macht ſie Handarbeiten, oder ſpielt mit den Kindern, 

23 nach dem Abendbrot bringt ſie die Kinder zu Bett. [2 

24 Einmal in der Woche hat fie Wäſche (hält fle Wäſche) —im Waſchhaus. [25] 


DAS HAUSWESEN. ae 
Lüftung. Die Fenſter. 


19. Das Mädchen lüftet das Schlafzimmer. 


Das Dienstmédchen. 

1 Das Dienſtmädchen bindet ſeine Schürze um, welche an einem Nagel in 
ſeiner Dachſtube hiengt; 

2 die Frau ſteckt den Latz der Schürze mit Stecknadeln oder Sicherheitsnadeln feſt, 

3 fie ſetzt ihre Morgenmütze (ihre Haube) auf und bindet die Bande der 
Haube feſt; 

4 ſie tritt in eines der Zimmer 

5 und macht ſich an die Arbeit: 

Das Fenster. hinausgeht, 


6 Sie geht an eines der Fenſter, welches auf die Straße oder auf den Hof 
ſie ſchlägt die Gardinen zurück, 

8 fie zieht die Rouleaux auf, indem fie an der Schnur zieht; 

9 ſie dreht den Griff am Fenſterrahmen und öffnet die Fenſter; 

10 ſie öffnet auch die äußeren Fenſterläden; 
11 das Tageslicht dringt in das Zimaer und erhellt den Raum (die friſche 


Morgenluft reinigt die Zimmerluft), 
12 das Zimmer wird gelüftet. 
13 Die Frau ſtellt ſich für einen Augenblick an das Fenſter, 
14 ſie ſchöpft friſche Luft, ſie atmet die friſche Morgenluft in vollen Zügen ein, 
15 ſie lehnt ſich aus dem Fenſter, indem ſie ſich auf die Fenſterbank ſtützt; 
16 die Neugierige ſchaut zum Fenſter hinaus und fieht was au der Strafe 
paſſiert (losgeht). [100, 137, 155] 
25 Die Frau begießt die Blumen auf den Fenster bänken und ordnet die Blumentöpfe; 
17 dann verläßt ſie das Fenſter und macht ſich wieder an die Arbeit. 
Die Fensterscheiben. 
18, Einmal in der Woche putzt die Frau (od. der Hausknecht) die Fenſter— 
ſcheiben: ein Schiebefenſter, ein Bogenfenſter, ein Dachfenſter, eine 
Glasthür; 
19 innen wäſcht ſie jede Scheibe mit einem naſſen Wiſchtuch (wiſcht ſie ab), 
20 mit einem trockenen Wiſchtuch reibt ſie die Scheibe trocken 
„21 und poliert die Scheibe mit einem Fenſterleder; 
22 ſie putzt die Außenſeite der Fenſterſcheiben in derſelben Weiſe: 
23 die Scheiben ſind jetzt klar und durchſichtig; 
24 dann ſeift die Frau die Fenſterrahmen ab. 
26 Wenn eine Scheibe zerbrochen ijt, läßt fie den Glaſer kommen; 
27 der Glaſer ſetzt eine neue Scheibe ein, 
28 er ſchneidet die alte Scheibe mit einem Diamant heraus 
28% und kittet dann die Scheibe mit Kitt feſt. 


24 DAS HAUSWESEN. 
Das Bett. Das Bettmachen. 


20. Die Hausfrau macht das Bett. 


Forbereitumgen. 
1 Die Hausfrau zieht das Bett von der Wand weg (oder aus dem Alkoven 
hervor), [2] 
das Bett bewegt ſich auf Röllchen (der Rinne entlang); 
3 fie macht das Bett auf: ſie nimmt die Kiſſen und Decken aus der Bettſtelle 
heraus, 
ſie legt fie über zwei Stühle vor das offene Fenſter —zum lüften; 
5 fie lüftet auch die Matrazen (Roßhaar-, Woll- od. Seegras-Matrazen), das 
Unterbett (Federbett) und die Federmatraze (od. die Strohmatraze). 


Das Bettmachen. 
6 Die Hausfrau macht das Bett, d. h., ſie wendet (kehrt) die Matraze um 
— das Kopfende nach dem Fußende; 
9 ſie legt darauf das Keilkiſſen an das Kopfende des Ve'tes, 
7% dann legt ſie ein Unterbett (Federbett), 
8 ſie legt ein Laken (Betttuch, Leintuch) darüber und zieht es ſtraff an, 
Low fie überzieht die Kopfkiſſen mit reinen Überzügen (einmal in der Woche), 
11 ſie legt die Kopfkiſſen an das Kopfende des Bettes; 
12 ſie zieht ein anderes Laken darüber, 
13 ſie legt die Decken (Wolldecken) eine nach der andern auf das Bett, 
14 ſie faltet das Laken über die Decke; 
15 ſie ſchlägt Laken und Decke an den Seiten, am Kopf- und Fußende ein; 
16 oben auf das Bett legt fie das Deckbett (die Bettdecke, Spreitdecke) und 
glättet ſie mit der Hand, 
endlich legt ſie ein Daunenkiſſen obenauf. 


— 
— 


Bettgestell, u.s.w. 

18 Dann wiſcht fie das Bettgeſtell mit dem Wiſchtuch (ſtäubt das Vettgeſtell ab), 

19 das Wiſchtuch nimmt die Staubſchicht ab; 

20 dann poliert ſie das Bettgeſtell mit einem alten Seidentuch ab, 

21 die Vettſtelle glänzt jetzt; 

22 die Frau ſchiebt (ſtößt) das Bett an ſeinen Platz (in den Alkoven) zurück, 

23 vor das Bett legt fie den Bettteppich (Bettvorleger). [21] 

234 Wenn Vorhänge an einem Betthimmel befeſtigt find, zieht fie dieſelben zu. 

24 Von Zeit zu Zeit wechſelt die Hausfrau die Bettwäſche und überzieht die 
Betten friſch. 

25 Der Sattler macht die Matrazen auf und kämmt (erneuert) das Roßhaar. 


4 


5 
6 


DAS HAUSWESEN. 25 
wegen. Der Staub. 


21. Das Mädchen fegt das Zimmer aus. 


Ausfegen. 

Die Hausfrau bedeckt das Bett und die Möbel mit Decken; [20] 

ſie fegt das Zimmer aus, 

ſie bedient ſich eines Beſens (eines Haarbeſens oder eines Binſenbeſens), ſie 
faßt den Beſen beim Stiel: 

ſie fegt den Fußboden (den Parkettfußboden), 

ſie fegt in allen Ecken, an den Wänden entlang, unter den Möbeln, 

ſie fegt in der Mitte des Zimmers, ſie fegt überall; [130 


7 fie entfernt ein Spinnengewebe an der Zimmerdecke mit einem langen Beſen. 


Der Staub. 

Während des Fegens ſammelt der Staub ſich vor dem Vejen an; 

er bildet einen Haufen, 5 

der größer und größer wird, je mehr man fegt; 

dabei erhebt ſich etwas Staub in die Luft, 

die Staubkörnchen bewegen ſich bei jedem Luftzug hin und her, 

der Staub legt ſich nach und nach auf die Möbel und bedeckt ſie mit einer 

Staubſchicht. 22) 

Die Frau fegt allen Staub vor den Ofen auf einen Haufen, 

ſie nimmt den Staub mit der Schaufel oder Müllſchippe auf (fegt ihn mit 
einem kleinen Beſen auf die Müllſchaufel). 

Der Kehricht. 

Sie ſchüttet den Staub und den Kehricht in die Aſchentonne (die Aſchbütte, 

den Staubkaſten, Aſchenkaſten, oder die Müllgrube). 

Am Sonnabend ſtellt man die Aſchbütte vor die Thür: [Laterne; 

die Lumpenſammler durchſuchen den Kehrichthaufen beim Scheine der 

ſie werfen die Lumpen und das alte Papier mit ihrem Haken in ihren Sack. 

In der Stadt holt der Kehrichtwagen jeden Morgen den Kehricht (Schmutz) ab, 

man leert die Eimer in den Kehrichtwagen, 

man thut ein desinficierendes Pulver hinein —um die ſchädlichen Keime zu töten; 

der Kerichtwagen transportiert den Kehricht nach dem ſtädtiſchen 
Kehrichthaufen. 

Der Teppich. 

Vor dem Ausfegen rollt die Frau den Teppich zuſammen, 

trägt ihn in den Hof hinunter 

und ſchüttelt den Teppich tüchtig, 

fie klopft ihn mit einem Ausklopfer, bürſtet ihn ab 

und trägt ihn in das Schlafzimmer zurück. 

Rach dem Ausfegen wichſt ſie den Fußboden und reibt ihn ab. 


26 DIE HAUSHALTUNG. 
Staubwiſchen. Das Mobiliar. 


22. Die Magd ſtäubt die Möbel ab. 


Sitze. 

Die Magd ſtäubt die Möbel mit einem Staubtuch (Wiſchtuch, Flederwiſch) ab, 

2 ſie reibt das Holzwerk der Möbel, bis es glänzt: Mahagoni, Nußbaum, 

Eichenholz, Ebenholz, Paliſſander, Roſenholz, Bambus, u.ſ.w. 

3 In jedem Zimmer ſtäubt fie die Sitze ab, nämlich: 

4 die Stühle (Seſſel, gepolſterte Stühle oder Rohrſeſſel) und deren Teile: 

die Lehne, die Beine, die Stäbchen, den Sitz; 

die Lehnſtühle und deren Teile: die Lehne, die Beine, die Arme, den Sitz; 

die Chaiſelongue (Sofa mit einſeitiger Lehne), einen Schemel (od. ein Fußkiſſen) 

und die Klappſtühle (Feldſtühle), einen Schaukelſtuhl, 

7 das Sofa (oder Kanapee, das „Plauderſofa“ oder Cauſeuſe, die Ottomane, 

ein Ruhebett, niedriges Sofa); „ 

ſie bedeckt einige Möbel mit einem Überzug 

und legt Kiſſen auf einige der Sitze. 

Tische. 

10 Sie ſtäubt die Tiſche ab, und zwar (u.z.): 

IX den (runden oder viereckigen) Tiſch des Eßzimmers und deſſen Teile: die 
Tiſchfläche, die Anſätze (oder die Blätter), die Beine (den Fuß) und die 
Rädchen (Rollen); [34] (Pfeilertiſchchen); den Spieltiſch; 

12 die Tiſche des Beſuchszimmers: den Gueridon (kleinen Tiſch) und die Konfole 

13 Modetiſchchen: lackierte, eingelegte, furnierte Tiſche, u.ſ.w. 

Verschiedene Mobel. 

14 Sie ſtäubt den Schreibtiſch (das Büreau, den Sekretär) ab, (geordnet ſind, 

15 den Bücherſchrank und die Bücher, die auf den Geſtellen (in Fächern) 

16 die Kommode nebſt ihrer Marmorplatte und ihren Schubladen, das Bett, [20] 

17 den Spiegelſchrank mit ſeinem Karnies; . 

18 den Wandkorb, das Büffett des Eßzimmers, die Geftelle der Etagere. 

Zierraten umd Nippsachen. 

19 Sie ſtäubt die Nippſachen mit einem Federbuſch (od. Staubtuch) ab: 
Aſchbecher, Blumenvaſen, Ziervaſen, alte Fayencen, Statuetten, Licht— 
ſchirme, eingerahmte Photographien; 

20 ſie ordnet dieſe Zierraten mit Geſchmack. 

21 Sie ſtäubt auf dem Kaminſims einen Armleuchter (Kandelaber), eine Lampe, 
die Stutzuhr (Pendeluhr), den Spiegel ab; 

22 ſodann die Bilder und deren Rahmen, die angeſtrichenen Füllungen, die Vergol— 
dungen, die Windſchirme (ſpaniſchen Wände), u.ſ.w. 

23 ſie bürſtet die Behänge: die Möbelſtoffe und die Vorhänge. 

24 Wenn ein Hausgerät (Möbel) verdorben iſt, ſtellt es der Möbelſchreiner 

(Tiſchler) wieder her und lackiert es von neuem. [153] 


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DAS HAUSWESEN. 
Die Uhr. Zeitangaben. 


23. Die Hausfrau zieht die Uhr auf. 


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-—— Aufziehen der Uhr. 

r Die Uhr (eine Wanduhr, Standuhr, Regulator, Schwarzwälder-Uhr) iſt 

ſtehen geblieben (ſteht); 

2 die Hausfrau hebt ſorgfältig (behutſam) die Glasglocke von der Uhr und 
ſtellt ſie beiſeite, oder fie öfnet ſorgfältig die kleine Glasthür vor dem 
Zifferblatt; 

dann ſteckt fie den Schluͤſſel in das Loch, welches ſich im Zifferblatt befindet, 

fie zieht die Uhr (die Feder) mit dem Uhrſchluſſel auf (oder zieht die Gewichte 
der Schwarzwälder-Uhr empor); 

5 der Sperrhaken knackt; 

6 ſie zieht auch das Schlagwerk auf; 

7 ſie ſetzt den Perpendikel und damit das Uhrwerk in Bewegung; 

8 der Perpendikel ſchwingt von rechts nach links, von links nach rechts; 

9 die Uhr geht tiktak, tiktak. (Bewegung, 
10 Die Schwingungen des Perpendikels ſetzen die Räder (das Räderwerk) in 
11 die Räder drehen ſich und teilen die Bewegung den Zeigern mit: 

12 die Uhr geht (fie geht richtig). 

Stellen der Uhr. 

13 Die Hausfrau ſieht nach ihrer Taſchenuhr (oder nach der Turmuhr), 

14 oder ſie fragt jemanden nach der Zeit: „Wie ſpät iſt es? Wie viel Uhr 
iſt es? Wie weit iſt es in der Zeit?“ 

15 dann wenn ſie weiß, wie fpat es iſt, ftellt fie die Uhr, 

16 indem ſie den großen Zeiger um das Zifferblatt dreht; 

17 dann deckt die Hausfrau ſorgfältig die Glasglocke über die Uhr um die Uhr 

vor Staub zu ſchützen. 

Die Zeit. 

18 Die Zeit vergeht: 

19 die Uhr zeigt nach und nach neun Uhr, ein Viertel nach neun, halb zehn, 
dreiviertel zehn (ein Viertel vor zehn), zehn (zehn Uhr morgens — 
ungefähr zehn Uhr —genau zehn Uhr). 

20 Um zehn Uhr ſchlägt die Uhr der Hammer ſchlägt zehn Mal auf die Uhrglocke); 

21 die Uhr zeigt dann fünf Minuten nach zehn, zwanzig Minuten vor elf, u.ſ.w.; 

22 der kleine Zeiger zeigt die Stunden, der große Zeiger die Minuten. 

23 Der Morgen vergeht: die Uhr zeigt und ſchlagt elf, zwölf; 

24 der Nachmittag vergeht: die Uhr zeigt und ſchlägt ein Uhr, ete... 
Mitternacht. [177] 

25 Wenn die Uhr vorgeht oder nachgeht, reguliert (richtet) man ſie. 

26 Wenn die Uhr unregelmäßig geht, wird die Uhr vom Uhrmacher repariert. 


* 


28 


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DAS HAUSWESEN. 
Scheuern und Reinmachen. Das Waſſer. 


24. Die Magd macht die Küche rein. 


- Wasserleitung. 

Die Magd (Arbeitsfrau, Scheuerfrau) ſchürzt ſich den Rock auf, bindet eine 
grobe Küchenſchürze vor und zieht die Holzpantoffeln (Holzſchuhe) an; 

ſie nimmt den Eimer beim Henkel, 


ſie verläßt die Küche und geht auf den Hof, [Pumpe): 


ſie holt Waſſer von der Waſſerleitung (oder von dem Brunnen, oder von der 

In der Waſchküche ſtellt fie den Eimer unter den Hahnlen) der Waſſerleitung, 

fie dreht den Hahnſen) auf; 

das Waſſer fließt (ſchießt) in den Eimer, 

das Waſſer ſteigt im Eimer und füllt ihn; 

die Magd macht dann den Hahn wieder zu. 

Am Brunnen. Bei der Pumpe. 

Am Brunnen (Drehbrunnen) hängt ſie den Eimer vermittelſt eines Hakens 
an das Seil (oder an die Kette); 

jie läßt den Eimer in den Brunnen hinunter, indem fie das Seil, welche 
über eine Zugwinde geht, nachläßt; 

der Eimer füllt ſich mit Waſſer am Grunde des Brunnens; 

die Frau zieht den Eimer empor, indem ſie an dem Seil zieht (oder indem 
ſie die Kurbel der Winde, auf welcher das Seil ſich aufrollt, dreht); 

ſie ergreift den Eimer, ſtellt ihn auf den Brunnenrand und hakt ihn los. 

An der Pumpe ſtellt ſie den Eimer unter das Ausflußrohr der Pumpe 
und pumpt Waſſer, das heißt: 

ſie ſetzt den Pumpenſchwengel in Bewegung, indem ſie ihn hebt und niederzieht; 

das Waſſer ſteigt in der Pumpe vermittelſt eines Kolbens und eines Ventils, 

der Eimer füllt ſich mit Wafer, 

celnmachien, Putzen. 

Wenn der Eimer gefüllt ijt, trägt ihn die Magd in die Küche indem fie 
die Fauſt gegen die Hüfte ſtemmt und ſich zur Seite überneigt; 

ſie gießt das Waſſer über den Küchenflur (die Flieſen der Küche), (naß; 

das Waſſer verbreitet ſich über den Küchenflur: das Waſſer macht die Flieſen 

die Magd ſchrubbt (ſcheuert) die Flieſen tüchtig mit einem Schrubber (der 
Scheuerbürſte od. dem Reiſigbeſen) —um den Schmutz loszumachen; 

ſie wiſcht das Waſſer auf und trocknet die Flieſen mit dem Scheuerlappen auf: 

dieſer Scheuerlappen ſaugt das Waſſer ein, lauszupreſſen. 

die Magd ringt den Lappen über dem Eimer aus —um das ſchmutzige Waſſer 

Sie gießt das ſchmutzige Waſſer in den Ausguß (das Ausgußbecken oder in 
den Rinnſtein); (Abzugskanal; 

das ſchmutzige Waſſer fließt durch Röhren (Waſſerleitungsröhren) in den 

der Abzugskanal führt dieſes Waſſer in den Fluß. 


DAS HAUSWESEN. 29 
Die Wäſche. Das Weißzeug. 


25. Die Wäſcherin wäſcht.—Sie hat (hält) Wäſche; fie beſorgt die Wäſche. 


— Sortieren. 
Einmal in der Woche ſucht die Hausfrau die getragene (ſchmutzige) Wäſche 
jie ſortiert die Wäſche, [zuſammen, 


ſie zeichnet die Wäſche auf zwei Zetteln auf (ſie macht den Waſchzettel). 
Man gibt die Wäſche der Waſchfrau, wenn ſie fle abholt, oder man ſendet fie 
in die Waſchanſtolt. 


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Die asche. Waschen. 
5 Die Wäſcherin weicht die Wäſche mit kaltem Waſſer ein, [24] 
6 ſie beſtreicht die Flecken der ſchmutzigen Wäſche mit Seife; 
7 dann beucht ſie die Wäſche im Waſchhaus, das heißt: 
8 ſie macht eine Lauge von lauwarmem Seifenwaſſer in einem Zober, thut etwas 
9 ſie ſchichtet die Wäſche in dem Zober auf, [Soda hinein, 
10 ſie gießt beſtändig heißes Waſſer über die Wäſche. 
11 Mach dem Beuchen wäſcht fie die Wäſche (am Waſchplatzm), 
12 indem fle fie naß macht, einſeift, mit den Händen auf einem Waſchbrett reibt 
(od. mit einem Waſchbleuel klopft) und ſie ausſpült; 
13 ſie bläuet die Wäſche mit Blaukugeln (Indigo); 
14 ſie ringt (windet) die Wäſche mit der Ringmaſchine od. mit den Handen aus; 
15 und hängt ſie über die Leine (das Waſchſeil oder Eiſendrähte) —-zum Trocknen 
an die Sonne (oder auf den Vodenraum) —indem ſie fie mit Kneifen feſt 
macht, damit die Wäſche nicht wegfliegt. 
154 Man mangelt die Laken und die Tiſchtücher mit der Mangelmaſchine. 


Plétten. 

16 Um ſie weiß, fteif und glänzend zu machen, 

1) ſtärkt die Waſchfrau die Krägen d. h. fle taucht fle in eine Stärke ein 
welche man erhält, indem man Stärkemehl in Waſſer mit ein wenig 
Borar einrührt. heiß), [26] 

18 Die Plätterin erhitzt einige Plätteiſen (Bügeleiſen —macht einige Plätteiſen 

19 ſie feuchtet die Wäſche ein wenig an, indem ſie dieſelbe mit Waſſer beſprengt, 

20 und plättet (bügelt) die Wäſche auf dem Plättbrett (Bügelbrett) und 
faltet ſie zuſammen. 

21 Sie legt mit einem beſonderen Eiſen eine Haube in Röhrenfalten. 

22 Wenn die Wäſcherin die reine Waͤſche zurückbringt, bewahrt die Hausfrau 
die Wäſche ſorgfältig in verſchiedenen Fächern des Wäſcheſchranks 
(des Spindes oder der Kommode) auf; 

224 in freien Augenblicken flickt oder beſſert fie die Wäſche. (11, 27] 

4 


30 DAS HAUSWESEN. 


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Die Wäſche. Das Weißzeug. 
(25) Die Wäſcherin wäſcht (beſorgt die Wäſche) (Vortsetæung). 


Waschzettel. 

23 Uuf ihrem Waſchzettel zeichnet fle die Wäſche auf, nämlich: — die Bettwäſche: 
ein Bett-Laken (Bett-Tuch, aus Leinwand od. Baumwolle), einen Kiſſen— 
Überzug, einen Decken-Bezug [20] 


24 die Tiſchwäſche: ein Tiſchtuch, eine Serviette; [34] 


25 die Handtücher: Toiletten-Handtücher, ein Bade-Handtuch, ein Taſchentuch; 
131 


26 die Wäſche für die Küche: eine Schürze, ein Küchen-Handtuch, ein Wiſchtuch, 
einen Waſchlappen; [39] 

27 die Leibwäſche: Strümpfe, Socken, ein weißes Hemd (od. Jägerhemd), 
Unterkleider z. B., ein Paar Unterhoſen, einen Unterrock, eine Morgenjacke, 
eine Unter-Jacke; eine Morgenhaube (oder Nachthaube, Nachtmütze), 
einen Kragen, Manſchetten, ein Vorhemd; [6, 7] 


23 feine Wäſche: ein Vattiſt-Taſchentuch, Spitzentaſchentuch, einen Halskragen, 
u. ſaw. 


29 Kinderwäſche: das Wickelzeug, eine Windel, ein Hemdchen, ein Geifertuch. 


159) 


23 


DAS HAUSWESEN. 31 
Heizen. Das Feuer. 


26. Die Magd zündet das Feuer an. 


Feueranlegen, Fewerungsmaterialien. 

Die Magd holt Holz aus dem Schuppen (Speicher, vom Boden) und Kohlen 
(Steinkohlen oder Kokes) aus dem Keller; 

ſie füllt mit einer Kohlenſchaufel Kohlen in den Kohlenkaſten. 

Sie ſcharrt mit dem Feuerhaken die Aſche durch die Roſte, 

ſpäter ſiebt ſie die Aſche (durch ein Sieb); 

fie legt das Feuer im Kamin, im Ofen oder im Heizapparat; 

zu dieſem Zwecke legt ſie Brennmaterial auf den Herd, 

nämlich: altes Papier (oder Hobelſpäne), Holzſtücke, (ein Bündel kleines Holz) 
und Stücke Kohlen —oder Holzſcheite auf die Feuerböcke. 


Feueranziinden. 

Die Frau zündet das Feuer an: zu dieſem Zwecke nimmt fie eine Schachtel 
mit Streichhölzern (Zündhölzern), 

fie reibt ein Züͤndholz gegen die Reibfläche; 

fie ſetzt das Papier (oder die Hobelſpäne) mit dem Zündholz in Brand: 

das leicht entzündliche Papier fängt Feuer; 

die Frau läßt die Klappe des Schornſteins nieder, 

der Schornſtein zieht, 

das Feuer beginnt zu brennen. 28) 

Wenn das Feuer nicht brennen will, bläſt die Hausfrau das Feuer an, 
indem ſie ſich eines Blaſebalges bedient, welcher die Flamme anfacht. 


Das Feuer (Verbrennung). 

Das Feuer brennt, d. h.— 

das Holz fängt Feuer, flammt auf und brennt; während des Brennens raucht 
und kniſtert das Holz, Funken ſprühen, das Holz verkohlt; 

die Flamme bedeckt die Kohlen und die Kohlen fangen Feuer, 

die Kohlen brennen. [28] 

Während der Verbrennung ziehen (entweichen) Qualm und Rauch durch den 
Schornſtein, . 

Ruß (Sott) fest ſich im Schornſtein an. 

Die Frau zieht die Klappe des Schornſteins wieder auf, wenn das Feuer gut 
brennt 

und ſtellt ein Feuergatter vor das Feuer, wegen der Kinder; 

das Feuer erwärmt den Raum: 

Man wärmt ſich vor dem Herde (vor dem flackernden Herdfeuer), wenn man 
(od. es) kalt iſt. [27] 


23a Wenn das Feuer zu lebhaft brennt, ſtellt man einen Ofenſchirm vor den Kamin. 


32 


27 


28 


29 


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32 


DAS HAUSWESEN. 


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Heizen. Das Feuer. 
(26) Die Magd zündet das Feuer an (Fortsetzung). 


— u.N—— 


Auslischen des Feuers. 
Die Kohlen verbrennen nach und nach und verwandeln ſich in Aſche; 


wenn das Feuer ſinkt (ausgeht), 


ſchürt man von Zeit zu Zeit mit dem Schüreiſen das Feuer (indem man 
die Aſche in das Aſchenloch ſcharrt), 


dann legt man mit der Zange (over Schaufel) friſche Kohlen auf das Feuer 
—um es zu unterhalten. 


Am Abend deckt man die glühenden Kohlen mit Aſche zu; 
das Feuer glimmt noch lange unter der Aſche fort; [30] 
dann erlöſcht das Feuer allmählich. 


Bevor man ſich zu Bette legt, verſichert man ſich, daß das Feuer ausgelöſcht iſt 
— um eine Feuersbrunſt zu vermeiden. [165 


Einmal im Jahr fegt der Schornſteinfeger den Schornſtein (er reinigt den 
Kamin von Ruß); er thut es auch, wenn der Kamin raucht. 


2 — 


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16 


17 
18 
19 
20 


DAS HAUSWESEN. . 33 
Der Abend. Weibliche Handarbeiten. 


27. Man verlebt einen Abend zu Hauſe. 


— — —— — 


Die Lampe. 

Die Hausfrau macht die Lampe in Ordnung, für den Abend, d. h.: 

fie hebt den Lampenſchirm, das Milchglas (od. die Kuppel) und das Lampenglas 
(den Cylinder) ab; 

dann ſchraubt ſie den Brenner los, 

ſie gießt Erdöl (Petroleum) in den Behälter (gießt den Oelbehalter voll Erdöl), 

ſie ſchraubt den Brenner wieder auf, 

fie ſäubert den Docht (putzt den Docht mit einer Schere ab). 

Es iſt Dämmerſtunde, man kann nicht mehr zum Arbeiten ſehen; [3] 

die Frau zündet die Lampe (oder das Gaslicht, das Gasglühlicht) mit einem 
Streichholz (Zündholz ov. einem Fidibus) an; [Lampenſchirm; 

jie ſteckt den (Glas-) Cylinder auf, deckt das Milchglas darüber, endlich den 

ab und zu reguliert ſie die Lampe d. h. ſie ſchraubt den Docht herauf oder 
herunter; 

fie bringt die Lampe in das Zimmer; die Lampe erleuchtet das Zimmer. 

Die Familie nimmt um den Tiſch herum Platz und arbeitet beim Lampen— 

licht (man arbeitet bei der Lampe). 

Handarbeiten. [12, 57] 

Die Mutter ſieht die Kleidungsſtücke nach oder ſchreibt einen Brief, [II, 

oder ſchreibt ihre Ausgaben auf (macht ihre Einträge in das Haushaltungsbuch); 

eines der jungen Mädchen macht eine Wollſtickerei auf Kanevas, es ſtickt 


Pantoffeln, 
ein anderes häkelt, z. B. eine Sofadecke, oder macht eine Weißſtickerei, eine 
Seidenſtickerei, es ſtickt einen Tiſchläufer; [144 (Taſchentücher; 


das kleine Mädchen zeichnet Namen in die Taſchentücher, oder ſäumt 
die Großmutter ſtopft (flickt) die zerriſſenen Strümpfe, 

oder ſtrickt neue; Augen ſehr ſchwach find) ; 
zum Arbeiten ſetzt ſie ihre Brille auf, weil ſie faſt nichts mehr ſieht (weil ihre 


20% manchmal nimmt fie die Kunkel und ſpinnt beim Feuer. [112 


21 
22 


23 


24 
25 
26 
27 


Das Ende des Abends. 

Der Knabe lieſt ein nützliches Buch; [45 

der Vater lieſt die Zeitung (das Tageblatt, die Abendzeitung); [165] 

der Großvater läßt die kleinen Kinder auf ſeinen Knieen tanzen 
oder raucht ſeine Pfeife. 162, 181] 

Der Abend rückt vor, es wird ſpät; [5] 

das Feuer erlöſcht; [26] [vor), 

dann ſchließt man die Hausthüre und verriegelt ſie (man ſchiebt den Riegel 

man löſcht die Lampe aus und geht zu Bett. 2] 


34 


DIE MAHLZEITEN. 
Die täglichen Mahlzeiten (überſicht). 


28. Man nimmt die Mahlzeiten ein. 


— 


— Frulstuch. 


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13 
14 
15 
16 
17 


Am Morgen zündet die Köchin auf dem Herd das Feuer an (cin Stein- 
kohlenfeuer oder Holzkohlenfeuer); [26] 

kocht Waſſer (bringt Waſſer zum Kochen); [29] 
ſie bereitet Kaffee, Chokolade, oder eine Morgenſuppe; 29, 32 
manchmal kocht fie Eier, [31] 
fie kocht Milch. (30) 34 
Das Mädchen trägt das Frühſtück auf (es ſerviert es im Frühſtückszimmer) 
Man frühſtückt (nimmt Kaffee oder Chokolade zu ſich). [35] 


Das Mittagessen. 

Am Morgen macht die Hausfrau ihre Einkäufe (bei dem Kaufmann oder 
auf dem Markt), [33, 169] 

die Köchin kocht; [32] 

fie bereitet das Mittageſſen, ſie kocht Fleiſch und Gemüſe. 

Um die Mittagszeit deckt das Mädchen den Tiſch; (34] 

man ſetzt ſich zu Tiſche, [35] 

und ſpeiſt zu Mittag: [35, 37] 

man ißt eine Vorſpeiſe, Fleiſchſpeiſen, Gemüſe, Brot und den Nachtiſch, 

man trinkt Wein und Waſſer, Bier (oder Apfelwein). 

Nach dem Eſſen räumt das Mädchen den Tiſch ab, 38] 

und die Köchin wäſcht auf. [39] 


-——— Abendessen. 


Zegen vier Uhr 

ißt man in Deutſchland Veſperbrok: 

man genießt dazu Brot und Butter 

und trinkt eine Taſſe Kaffee oder Thee. [36, 1427 

Gegen acht Übr ißt man zu Abend: 37 Wurſt) 

das Abendbrot beſteht aus Thee und kaltem Fleiſch (belegtem Butterbrot od. 

nach einem warmen Abendeſſen trinkt man wohl eine Taſſe Kaffee. 29 

Nach dem Abendeſſen raucht man ſeine Pfeife oder Cigarre (od. Cigarette). [181] 

Wenn man zur Mahlzeit nicht zu Hauſe iſt, ißt man in einem Speiſehaus. 
40, 41] 


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DAS KOCHEN. 35 
Waſſerkochen. Schwarzer Kaffee. 


29. Die Hausfrau bereitet Kaffee. 


Nochien des Wassers, 

Die Köchin kocht Waſſer in einem Topf oder einem Waſſerkeſſel (Theekeſſel): 
zu dieſem Zwecke füllt ſie den Theekeſſel mit Waſſer an der Waſſerleitung [24] 
und ſetzt den Theekeſſel auf das Feuer. 

Das Feuer erhitzt das Waſſer: das Waſſer wird lauwarm, 

das Waſſer wird heiß und heißer, 

das Waſſer dampft, 

das Waſſer ſingt im Theekeſſel. 


——— Dampfen des Wassers. 


Das Waſſer erreicht achtzig Grad Reaumur (212 Grad Fahrenheit, 100 Grad 
das Waſſer kocht (ſiedet) d. h. — Celſius) 
Dampfblaſen bilden ſich am Boden des Keſſels, 

die Blaſen ſteigen an die Oberfläche, 

platzen an der Oberfläche, 

der Dampf komm ziſchend aus der Tülle des Keſſels heraus 

und hebt den Deckel des Keſſels auf, 

der Dampf erhebt ſich in die Luft 

und beſchlägt die Fenſterſcheiben; [71] 

das Waſſer iſt ganz kochend. 


Kaffeekochen. 

Die Hausfrau bereitet den ſchwarzen Kaffee auf die folgende Weiſe: 

ſie röſtet Kaffeebohnen in einer kleinen Pfanne (oder ſie nimmt aus einer 
dichtverſchloſſenen Doſe einige geröſtete Kaffebohnen heraus); 

ſie mahlt Kaffeebohnen in der Kaffeemühle, 

fie ſchüttet den gemahlenen Kaffee in den Trichter der Kaffeekanne; 

manchmal fuͤgt fle dem Kaffee ein wenig Cichorie bei; 

dann gießt ſie kochendes Waſſer über den Kaffee; 

das Waſſer zieht langſam durch den Trichter, ein angenehmer Duft verbreitet 
ſich, 

die Frau läßt den Kaffee, welcher immer ſtärker wird, mehrere Male 
durchziehen 

und wirft den Kaffeeſatz fort. [30] 


36 


2 1 
22 
23 
25 
24 


DAS KOCHEN NJ. 
Die Milch. Der Kaffee (und Milch). 


30. Die Köchin kocht Milch. 


Milchkochen. 


Am Morgen ſetzt der Milchmann die Milchkanne vor die Thür, [116 

die Hausfrau nimmt die Milchkanne herein; 

ſie nimmt einen Topf (eine Kaſſerole, einen Grapen) 

und gießt die Milch in den Topf, 

ſie rührt die Milch mit einem Löffel um, damit Sahne und Milch ſich 
miſchen; 

die Köchin ſetzt den Topf auf das Feuer und kocht die Milch. 

Nach einiger Zeit fängt die Milch an zu kochen, 

die Milch will überkochen (überlaufen). 

Die Köchin, welche die Milch beobachtet, paßt auf 

ſie ſieht die Milch hochkommen, 

ſie faßt ſchnell den Topf beim Henkel 

und nimmt die Milch vam Feuer herunter. 


Saure Milch. 

Im Sommer iſt die Milch oft nicht ganz friſch; 

man bemerkt das, wenn man ſie kocht; 

die Milch gerinnt (man kann ſie mit Zucker eſſen); 

wenn die Milch ſauer wird, iſt ſie nicht gut für den Tiſch: 
die Frau wirft die ſaure Milch fort, 

oder fle gibt die Milch der Katze oder dem Hund: [105, 113] 
das Thier trinkt ſie (leckt ſie auf) 

und leckt ſich die Lefze (Schnauze). 


Der Kaffee. 

Mit heißer Milch und Kaffee macht man Kaffee für das Frühſtücl; 

man miſcht die beiden Flüſſigkeiten, 

indem man die Halfte der einen und die Hälfte der andern in eine Taſſe gießt, 
dann ſüßt man den Kaffee [35, 36) 

und rührt das Gemiſch mit einem Löffel. 


DAS KOCHEN. 37 
Eierkochen. Die Sanduhr. 


31. Die Köchin kocht Eier. 


——— Weichgekochte und hartyekochte Kier. 


Die Hühner legen Eier, im Hühnerſtall (Hühnerhagen): [120] 

jeden Tag die Köchin verwahrt die Eier im Küchenſchrank oder legt ſie in 
einen Eierbecher (ein Körbchen). 

Wenn ſie ein Ei weich kochen will, 

wählt ſie ein ganz friſches Ei aus (ein friſch gelegtes Ei); ſie hält es gegen 
das Licht, um zu ſehen, ob es ganz friſch iſt, 

und ſie legt das Ei in kochendes Waſſer. 

Sie nimmt fo dann eine Sanduhr, dreht die Sanduhr um, 

ſie ſtellt die Sanduhr neben ſich und beobachtet ſie. 

Der Sand rinnt langſam in das untere Glas, 

das obere Glas leert ſich, während ſich das untere füllt; 

Unterdeſſen kocht das Ei in dem kochenden Waſſer; 

Zwei, drei Minuten vergehen, [23] 

die Sanduhr leert ſich gänzlich; 

die Köchin nimmt das weichgeſottene Ei aus dem kochenden Waſſer heraus. 

Wenn ſie ein hartgekochtes (hartgeſottenes, hartes) Ei wünſcht, läßt fie 
es noch eine Weile in dem Waſſer liegen. [35] 


Omelette (Pfannkuchen). 


Um einen Pfannkuchen (oder eine Omelette) zu machen zerbricht fie die 
Schalen einiger Eier, 

und wirft die Eierſchalen fort, 

fie ſchlägt die Eier —das Eiweiß und das Eidotter (Eigelb) und ein wenig 
Milch —mit einem Löffel; 

Dann ſtellt ſie die Pfanne auf das Feuer, 

ſie ſchmilzt Butter in der Pfanne; 

ſie thut die Eier in die Pfanne; 

die Omelette brät in der Pfanne; 

Die Köchin dreht die Omelette um und ſerviert fre. 


~ Andere Weisen, die Vier zuzubereiten, 


Manchmal macht ſie verlorene Eier, 
manchmal macht ſie Rühreier, 

ein anderes Mal macht ſie Spiegeleier, 

und zum Nachtiſch ſchlägt ſie Eier zu Schnee. 


38 DAS KOCHEN. 
Kochen. Die Zubereitung verſchiedener Gerichte. 
32. Die Köchin kocht. 
Der Fleischtopf (Hafen). 
1 Je nach den verjchiedenen Tagen und Mahlzeiten bereitet die Köchin 


1 WW 


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1.7 


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verſchiedene Speiſen: 

manchmal ſetzt fie den Fleiſchtopf ans Feuer, „thut fie den Hafen über!“ 
(dies geſchieht beſonders auf dem Lande, wo man viel geräuchertes Fleiſch 
ißt); 

ſie macht Suppe; 

oft kocht fie getrocknete Bohnen und Gerſte (Bohnenſuppe) oder Reis (Reisſuppe); 

ſie kocht das Fleiſch und die Gemüſe. 

Wenn fie „den Hafen ſiedet,“ kocht fie gepökeltes und geräuchertes Fleiſch 
(Rindfleiſch, Hammelfleiſch oder Schinken) in einem kupfernen, verzinnten 
Keſſel (Hafen) oder in einer großen Pfanne [29] 

nebſt Gemüſe, nachdem ſie daſſelbe gereinigt hat; ſie wirft die Gemüſe abfälle 

fort. 

ſie läßt es mehrere Stunden lang kochen; [29) 

von Zeit zu Zeit ſchäumt ſie die Flüſſigkeit (Fleiſchbrühe) mit einem Schaum— 
löffel ab; 

dann nimmt ſie das gekochte Fleiſch aus dem Keſſel heraus und legt es mit 
den Gemüſen auf eine Schüſſel. 

Mit der Fleiſchbrühe (Kraftbrühe) macht ſie Fleiſchſuppe; 

oder ſie macht Brotſuppe: zu dieſem Zwecke ſchneidet ſie Brot (altbackenes 
oder gebähtes Brot) in den Suppentopf. 

und leert die Fleiſchbrühe daran (richtet die Suppe an). [37] 


Braten. 


Um eine Hammelskeule am Bratſpieß zu braten, [109] 

ſteckt ſie dieſelbe an den Bratſpieß. 

und ſtellt die Hammelskeule in der Bratmaſchine vor das Feuer. 

die Hammelskeule brat vor dem Feuer (das Fleiſch kocht). 

von Zeit zu Zeit kehrt die Frau die Keule um (oder die Bewegung wird 
automatiſch durch einen Bratenwender ausgeführt); 

ſehr häufig übergießt ſie die Hammelskeule mit ihrer Brühe (Sauce); 

ſie nimmt das Fleiſch vom Feuer weg, wenn es gar iſt; wenn ſie es nicht 
zur rechten Zeit (beizeiten) vom Feuer entfernt, brät es zu ſehr (wird 
es hart, braun). 

Sie brat Geflügel (ein Hühnchen, einen Truthuhn) in derſelben Weiſe. 
137, 121] 


21 


22 
23 
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30 


31 


DAS KOCHEN. 39 
Kochen. Die Zubereitung verſchiedener Gerichte. 


(32) Die Köchin kocht (Fortset2wng). 

Kochen auf dem Bratrost, in der Bratpfanne, im Ofen, a.. ap. 

Die Köchin brat ein Kotelett (eine Motelette, ein Rippenſtück) oder ein 
Beefſteak (eine Kindfleiſchſchnitte) oder einen Fiſch —auf dem Bratroſt. 
127 

jie bäckt (od. brat) Kartoffeln in einer Bratpfanne —in Fert; 

fie brat in Butter verſchiedene Gemüſe; grüne Bohnen, Kohl u.ſ.w. 

fie macht einen Kalbsbraten —in einer Kaſſerolle (einem kupfernen Tiegel); 

ſie bereitet ein Kaninchen als Frikaſſee zu (ſie dämpft es): [108] 


fie macht ein Ragout (Miſchgericht, eine Würzſpeiſe), indem ſie die Fleiſch— 
reſten vom vorhergehenden Tage mit Brühe und Gemüſe zubereitet, ſie 
macht auch gehacktes Fleiſch; 


ſie bäckt Kartoffeln im Ofen; 

fie macht Früchte ein (macht Kompott); 

ſie macht ein Schaumgericht (Creme) und Backwerk: einen Kuchen, eine 
Pflaumentorte u.ſ.w. 

Die fertigen Gerichte, die warm aufgetragen werden müſſen, läßt ſie auf dem 
Herde, im Ofen oder über einem Kohlenbecken ſtehen. 

Man chmal brennt ſich die Köchin, oder fie verbrüht ſich; die Brandwunde 
macht ihr ſchmerzen (thut ihr weh). 


40 


18 


19 


DIE MAHLZEITEN. 
Mundvorräte. Verkäufer und Lebensmittel. 


33. Die Hausfrau macht ihre Einkäufe. 


Einkdufe. 

Die Dame des Hauſes geht mit ihrer Magd aus, um Einkäufe zu 
machen (um Mundv,orräte einzukaufen): 

fie begiebt ſich zu den verſchiedenen Verkäufern (Händlern —in der Stadt oder 
auf dem Markte); [169] 

ſie frägt nach dem Preiſe jedes Gegenſtandes: „Wie viel koſtet das?“ „Wie 
hoch kommt ein Pfund zu ſtehen?“ 

Wenn es zu teuer iſt jo marktet (feilſcht) fie, um den Preis zu ermäßigen 
(herunterzubringen); 

wenn es billig (wohlfeil, preiswürdig) tft, kauft fie die erforderliche Quantitat, 

indem fie ſagt: „Geben Sie mir gefälligſt ein Pfund!“ —, Geben Sie mir 
gefälligſt einen (eine, eins) zwei, ein Dutzend?“ —, Bitte, geben Sie 
mir davon für zehn Pfennig, für zwanzig Pfennig, für eine Mark?“ 

Der Händler zahlt, mißt oder wiegt (wägt) feine Waare; [178, 179] 

der Händler bedient ſeine Kundin; 

die Kundin tritt an die Kaſſe und bezahlt ihre Rechnung mit Geld, das ſie 
aus ihrem Geldbeutel nimmt; [177, 179] laus. 

die Kaſſiererin empfängt das Geld, thut es in die Kaſſe und gibt, wenn nötig, 

Manchmal beſtellt die Kundin Waaren, 

und der Händler bringt (liefert) ihr dieſelben ins Haus nebſt der Rechnung. 


Verkdufer von Lebensmitteln: Brot, Fleisch, Fisch. 

Der Bäcker verkauft Vrot, Hausbrot und feines Brot (Weißbrot, Luxusbrot), 
Wecken und Mehl; der Zuckerbäcker verkauft Kuchen; [91] 

der Fleiſcher (Metzger) verkauft Fleiſch: Rindfleiſch, Kalbfleiſch, Hammel— 
fleiſch; 

der Speckhändler verkauft, Schweinefleiſch, gekochtes Fleiſch, Paſteten, Wurſte: 
Vratwurſt, Blutwurſt, u.ſ.w.; [118] 

der Fleiſcher verkauſt Kutteln (Kaldaunen), das Herz, die Leber, die Nieren, 
die Köpfe u.ſ.w., 

der Geflügelhändler verkauft Geflügel und kleine Vögel: ein Hühnchen (Huhn), 
eine Ente, einen Truthuhn, eine Gans, eine Taube u.fav.; [121] 

der Wildbret-Verkäufer verkauft Reh- und Wildſchwein-Fleiſch, einen Haſen 
ein Kaninchen, ein Rebhuhn, einen Faſan, eine Wachtel uf. 

Der Fiſchhändler verkauft Salzwaſſer-Fiſche (Meerfiſche): Kabeljau (Stockfiſch), 

Thunfiſch, Salm (Lachs), Seeheuſchrecke (Heuſchreckenkrebs), einen Hering, 

eine Sardine oder eine Schachtel Sardinen, Krebs, u.ſ.w.; und Süß— 

waſſerfiſche (z. B. Forellen). [126, 128] 


20 


21 


25 


DIE MAHLZEITEN. N 41 
Mundvorräte. Verkäufer und Lebensmittel. 


33) Die Hausfrau macht ihre Einkäufe (Fortset ung). 
Verkdufer von Lebensmitteln : Gemiise, Obst, Celrdinb. 
Der Obſthändler verkauft Obſt: Apfel, Birnen, Pfirſiche, Pflaumen, 
Trauben, Kirſchen, Erdbeeren, Nüſſe u. ſ.w.; 


der Gemüſchändler verkauft Gemüſe: Kartoffeln, Kohl, gelbe Rüben, 
Goldäpſel (Liebesäpfel), weiße Rüben, grüne Bohnen, Spinat, Salat 
u. ſ.w.; [95] 


der Samenhändler verkauft dürre Bohnen (waälſche, — Feld- oder Saubohnen), 
Linſen, Erbſen, Vogelſamen; 


der Spezereihändler verkauft Gewürze, Pfeffer, Salz, Ol, Eſſig, Senf, 
Eingemachtes, Kaffee, Seife, Kerzen, u.ſ.w.; 


der Milchhändler (Milchmann) verkauft Milch, Sahne (Rahm), Butter, 
Käſe, Eier; (116, 117) 


der Weinhändler verkauft geiſtige Getränke: Wein, Vier, Apfelwein (oder 
Moſt) und Branntwein und Liqueure. [93] 


42 DIE MAHLZEITEN. 
Der Tiſch. Tiſchdecken. 


34. Das Hausmädchen deckt den Tiſch. 


Tischtuch. 

Das Hausmädchen tritt in das Eßzimmer ein; 

es nimmt die Tiſchdecke ab, 

es fügt ein oder zwei Anſatzſtücke an den Tiſch, [22 

es nimmt das Tiſchtuch aus der Schublade des Buffets, 

es faltet das Tiſchtuch auseinander, 

6 es legt das Tiſchtuch auf und ſtreicht die Falten glatt. 

Teller, Messer umd Gabeln. 

7 Die Magd geht wieder zum Buffet und nimmt einen Stoß Teller heraus 
(Majolika- oder Porzellan-Teller): 

8 ſie ſtellt die Teller auf den Tiſch, je einen vor den Platz jedes Gaſtes, 

9 vor den Platz der Hausfrau ſtellt ſie einen Stoß Suppenteller ;—auf den 
Anrichtetiſch (den Seitentiſch oder das Buffet) ſtellt ſie die Deſſertteller. 

10 Sie legt einige Gedecke: —d. h. einige Löſſel, Gabeln und Meſſer neben 

11 ſie legt die Servietten neben die Teller. [ Teller; 

Wasser, Bier und Wein. [38, 39] 

12 Vor jeden Teller ſtellt fie ein Waſſer- und ein Weinglas oder ein Bierglas; 

13 ſie füllt die Waſſerflaſche aus dem Filter; [24] 

134 ſie ſtellt die Karaffe mit Waſſer auf den Tiſch; [oder Korkzieher, 

14 Endlich entkorkt ſie eine Flaſche Wein (oder Bier) mit einem Pfropfenzieher 

15 ſteckt den Kork wieder auf 

16 und ſtellt die Flaſche auf den Tiſch neben den Platz der Hausfrau. 

Verschiedenes. 

17 ſie geht zum Brotſchrank und legt mehrere Brotſchnitten in den Brotkorb 
(oder auf eine Tablette), 

18 fie ſtellt den Brotkorb auf den Tiſch. [91] 

10 Auf den Tiſch ſtellt ſie eine Platmenage mit Salz, Pfeffer, Senf, Oel und 
Eſſig, ſie ſtellt auch die Butter und die Zuckerdoſe hin; 

20 fle webt (ſchärft) das Tranchiermeſſer am Wetzſtein, [39] 

21 und legt daſſelbe, ſowie die Tranchiergabel an den Platz der Hausfrau. 


s — 


Auftragen. 
22 Wenn der Tiſch gedeckt ijt, geht die Frau in die Küche —um das Frühſlück 
23 bringt das Fruhſtück in das Eßzimmer, zu holen; [29, 30, 32) 


24 fie trägt das Frühſtück auf, 

25 und ruft alle zum Frühſtück, 

26 indent fie die Glocke läutet oder indem ple ruft (mit den Worten): „Das 
Frühſtück iſt aufgetragen,“ oder „Das Frühſtuͤck ſteht auf dem Tiſche.“ 

27 und ſie wartet bei Tiſche auf. 435, 37] 


An wn + 


13 
14 
15 
16 


DIE MAHLZHITEN. 43 
Das Frühſtück. Eſſen und trinken. 


35. Ich frühſtücke. 


Bei Tische. 

Ich höre den Ruf zum Frühſtück und trete in das Eßzimmer; 

Ich bin nüchtern; ich habe guten Appetit, ich habe Hunger: 

das Frühſtück verbreitet einen einladenden Duft, —es riecht angenehm; 

das Waſſer läuft mir im Munde zuſammen; 

Ich ſetze mich zu Tiſche; 

ziehe den Serviettenring ab und lege ihn neben den Teller; ich falte die 
Serviette auseinander 

und binde die Serviette vor, oder lege ſie über die Kniee. 

Essen. 

Ich nehme ein gekochtes Ei und ſtelle es in einen Eierbecher; [31] 

Ich zerbreche die Schale des Eies an dem einem Ende; 

Ich ſtreue ein wenig Salz auf das Ei, [(Theeloffel. 

und eſſe das Ei, das Eiweiß und das Eigelb (das Eidotter) mit einem 

Von Zeit zu Zeit eſſe ich einen Biſſen (Mundvoll) Brot (einen Brot): die 
Brotkrume und die Brotkruſte [91] 

Ich effe, indem ich den Biſſen zum Munde, trage; [37] 

ich ſtecke ihn in meinen Mund, ich beiße hinein, 

Ich kaue den Biſſen (mit meinen Zähnen), indem ich mit dem Kiefer arbeite, 

verſchlucke den Biſſen, der Biſſen gleitet durch die Speiſeröhre in den Magen; 


17a der Magen verdaut die Speiſe; [38] 


18 


Ich eſſe je nach meinem Appetit: die Speiſe nährt mich (die Speiſe ſättigt, 
ſtillt meinen Hunger) 


18a Dann bin ich nicht mehr hungrig lich bin ſatt). 


5 


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Trinken. 

Ich habe Durſt (ich bin durſtig), 

Ich gieße mir etwas zu trinken ein, indem ich die Flaſche über das Glas neige: 
34, 37, 93] 

das Waſſer fließt rauſchend in das Glas; 

Wenn mein Glas voll iſt, hebe ich mein Glas (meine Taſſe) auf 

und führe es (ſie) an die Lippen, tiefen Zug); 

Ich trinke (ich nippe, oder ich nehme einen guten Schluck, ich thue einen 

Ich leere mein Glas (meine Taſſe) und wiſche mir die Lippen mit der 
Serviette ab. 

Während der Mahlzeit trinke ich mehr oder weniger, je nach Bedürfnis; 

das Getränk löſcht meinen Durſt (lindert, ſtillt meinen Durſt). 

Dann bin ich nicht mehr durſtig (ich habe meinen Durſt gelöſcht). 


44 DIE MAHLZEITEN. 
Eine Theegeſellſchaft. 


36. Man trinkt den Thee. 


Empfang der Gaste. 


1 Die Hausfrau erwartet einige Gäͤſte,—es iſt ihr Beſuchstag 

2 ſie bringt ihr Beſuchszimmer in Ordnung und ſtellt friſche Vlumen in die 
Blumengläſer. 

3 Die Gäſte kommen am Nachmittag, [142] 

4 das Mädchen führt fie in den Salon und melder fie an. 

5 Die Hausfrau empfängt die Gäſte mit einer freundlichen Miene und den 
gebräuchlichen Höflichkeitsſormeln: 

6 fie heißt die Gäſte willkommen, (4, 143] 

7 man fragt nach Neuigkeiten, tauſcht Neuigleiten aus; 

8 ſie ſagt ihren Bekannten, wie glücklich ſte ſei, ſie wieder zu ſehen; 

9 ſie ſtellt ſie einander vor; 

10 


Die Hausfrau macht die Honneurs und begrüßt die Freundinnen mit beſonderer 
Freundlichkeit. 


Servieren des Thees. 


11 Während dieſer Zeit hat das Mädchen in der Küche das Theegeſchirr in 
Ordnung gebracht: ſie ſtellt den Theetopf, die Taſſen, die Untertaſſen, 
die Milch, die Sahne, kochendes Waſſer, eine Schale zum Ausleeren 
der Taſſen, die Zuckerdoſe und die Zuckerzange, Viseuits und Confekt, 
Schinkenbrötchen auf ein Theebrett; 

12 dann bereitet ſie Butterbrot (Butterſchnitten) indem ſie Stucke Brot mit 
Butter beſtreicht; 

13 ſie bringt dieſe Sachen hinein und ſtellt ſie auf den Theetiſch. 

14 Die Hausfrau macht den Thee: 

15 Zu dieſem Zwecke wärmt jie die Theekanne mit warmem Wafer an, 

16 fle nimmt einige Löffel voll Thee aus der Theebüchſe, ſchüttet dieſelben in 
die Theekanne, gießt kochendes Waſſer auf den Thee. 

17 und läßt den Thee drei oder vier Minuten lang ziehen. 

18 Sie gießt Thee in die Taſſen und gießt Milch (oder Rahm oder Sahne) 
in den Thee (ſie ſerviert den Thee); 

19 fle wirft Zucker in den Thee und ſüßt den Thee: der Zucker zerſchmilzt im 
Thee. 

20 Die Gajte koſten den Thee und erklaren ihn ausgezeichnet. 

21 Wenn der Thee zu heiß iſt, läßt man ihn kühl werden. 

22 Unter Plaudern und Lachen wird der Thee getrunken. 


DIE MAHLZEITEN. 45 
Eine Theegeſellſchaft. 


(36) Man trinkt den Thee (Fortsetzwng), 


Belustigung. 

23 Nachher blättern einige Gajte in den Büchern, Mappen und Zeitſchriften, 

24 einer der Gajte lieſt ein Gedicht vor (recitiert ein Gedicht), das man mit 
Beifall aufnimmt; 

25 eine junge Dame ſingt ein Lied, man macht ihr Complimente über ihre 
gute Stimme (beglückwünſcht fie wegen ihrer guten Stimme); [144] 

26 die Dame vom Haufe begleitet die Säugerin auf dem Klavier; 

27 ein Herr ſpielt auf der Violine, man gratuliert ihm zu ſeinem Yalenth; [144 

27a ein Herr erzählt ein luſtiges Abenteuer, über welches jedermann lacht. 


28 Man unterhält ſich gut, man ſpricht über Haushalt, Tagesneuigkeiten, ein 
neues Werk; vielleicht ſpricht man auch von Politik. (161, 166] 


29 Endlich verabſchiedet man ſich von der Dame des Hauſes, 
30 und verſpricht, fic) an einem der nächſten Tage wiederzuſehen. [142] 


Ge 


10 


DIE MAHLZEITEN. 
Mittageſſen. Die verſchiedenen Gänge. 
37. Man ißt zu Mittag. 


Die Suppe. 


Man fest ſich zu Tiſche; [35] 

die Hausfrau nimmt den Deckel von der Suppenſchüuſſel (der Suppenterrine), 

die Hausfrau thut die Suppe mit dem Suppenlöffel auf. 32 

Man ißt die Suppe, indem man ſich eines Löffels bedient, um jeden Löffelvoll 
zum Munde zu tragen; 

dann werden die Teller gewechſelt; [35, 91] 

der Hausherr ſchneidet den Laib Brot an; er ſchneidet für jeden ein Sti 
Brow (friſches Brot, oder altbackenes Brot). 

Von Zeit zu Zeit ſchenkt der Hausherr zu trinken ein: 

Die Kinder trinken reines Waſſer, 

Die älteren Perſonen trinken Rotwein oder Weißwein, Apfelwein oder Bier, 
je nach ihrem Geſchmack. [34, 35, 93] 

man ißt das Suppenfleiſch (oder das Ragout) mit kleinen Gurken und Senf, 


ro dabei ſchneidet man mit dem Meſſer jeden Biſſen ab, ſteckt ihn an die Gabel 


11 


12 


und trägt ihn zum Munde. 


Die einzelnen Gunge, Der Braten. 


Dann bringt das Mädchen den Braten und das Gemüſe auf den Tiſch; [32] 

der Hausherr tranchiert den Braten mit dem Vorlegemeſſer (Tranchier— 
mefjer) :— 

Wenn es eine Hammelskeule iſt, zerſchneidet er fie in dünne Schnitten; [39] 

bei einem Stück Geflügel ſchneidet er erſt die Flügel, dann die Schenkel ab, 
er ſchneidet das Weiße weg und zerlegt den Rumpf; 

Er legt jedem ein Stück Fleiſch -mit Sauce und Gemüſe vor —-mageres 
Fleiſch und Fett; (das Fleiſch iſt halb oder ganz durchgebraten, oder es 
iſt eben recht gebraten). 

ein jeder ißt ſeinem Appetit gemäß (nach Herzensluſt, mit Appetit): [35] 

dann wird das Fleiſch noch einmal herumgereicht. 

Man ißt einen zweiten, dritten Gang, je nach der Zahl der Trachten. 

man ſättigt ſich (ſtärkt ſich). 


30 


31 


DIE MAHLZEITEN. 
Mittageſſen. Die verſchiedenen Gänge. 


Is 


(37) Man ißt zu Mittag (Mortsetzwng). 


Gefliigel. Salat. 


Dann reicht man Salat (Lattich, Kreſſe) in der Salatſchüßel. 

Der Hausherr richtet den Salat an: 

er ſalzt und pfeffert ihn, 

und thut Ol und Eſſig dazu, 

manchmal fügt er (gewürzreiche) Kräuter hinzu: — Schnittlauch, Dragun, 
Peterſilie Kerbel, Knoblauch (!) , 

Er rührt den Salat mit der Salatgabel um; 

alle nehmen Salat. 


Der Nachtisch. 


Darauf bringt man den Nachtiſch herein: Maire, Obſt oder Früchte, Ein— 
gemachtes, Kuchen oder Creme, Gefrorenes; 

Man giebt Deſſertteller und alle nehmen Deſſert. 

Gegen das Ende der Mahlzeit ſtößt man mitunter auf die Geſundheit der 
Dame des Hauſes an (man bringt einen Toaſt aus; man trinkt auf 
das Gelingen einer Unternehmung). 

Nach dem Eſſen wird Kaffee herumgereicht; man verläßt den Tiſch. 
29, 36 


Manche der Herren rauchen eine Cigarre oder eine Cigarette. 1145] 


DIE MAHLZEITEN. 


— — — 


Aufheben der Tafel. Abräumen. 


38. Das Mädchen räumt den Tiſch ab. 


Q Abtragen. Abrdéumen. 


1 
20 


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6 
7 


70 


210 


Man iſt geſättigt (ſatt); [35] 
die Hausfrau ſteht auf, ſie hebt die Tafel auf, 

die Gäſte legen ihre Servietten zuſammen, 

und ſtreifen den Serviettenring über die Serviette (oder ſtoßen die Serviette 
in den Serviettenring); 

die Gajte ſtehen vom Tiſche auf, ſte verlaßen den Tiſch (das Eßzimmer); 
und wünſchen ſich eine geſegnete Mahlzeit; 

einige machen eine Promenade durch den Garten (der guten Verdauung wegen); 

andere halten Sieſta in einer Hängematte. [2 

Die Herren begeben ſich in das Rauchzimmer, die Damen in das Geſell— 
ſchaftszimmer. 


Das Tischgerit. [laſſen hat. 
Das Mädchen räumt den Tiſch ab ſobald jedermann das Cßzimmer ver— 
Es nimmt die Teller und Taſſen, die Meſſer und Gabeln auf, u.ſew. [34] 
und trägt fle in die Küche zum Ausguß (Handſtein). [39] 

Manchmal läßt es ein Stück Porcellangeſchirr fallen: 

das Geſchirr zerbricht im Fallen; 

die Hausfrau, welche den Lärm hort, eilt in die Küche; 

ſie ärgert ſich (ſie wird böſe) und ſie ſchilt auf die Magd; 

In ihrer ſchlechten Laune droht fie, ihr zu kündigen; 

das beſchämte und erſchrolene Mädchen antwortet nicht; es ſammelt die 
Scherben auf und räumt die andern Teller behutſamer weg. 


Verschiedenes. 
Das Mädchen räumt den Tiſch ganz ab: 
ſie ſtellt die Butterdoſe, die Zuckerdoſe, das Salzfäßchen wieder in den 
Küchenſchrank; [34] 
Die Knochen und die Reſte giebt das Mädchen dem Hunde: 
Der Hund frißt gierig die Fleiſchſtücke, 
er benagt und zerbeißt die Knochen. (30, 105] 
alsdann nimmt ſie einen Tiſchbeſen und fegt die Krümel vom Tiſchtuch, 
ſie wirft die Krümel (Broſamen) den kleinen Vögeln hin; 
ſie nimmt das Tiſchtuch auf, ſie legt es, ſorgfältig gefaltet, wieder in den 
ſie legt eine Tiſchdecke auf den Tiſch; (Schubkaſten des Buffets; 
fegt das Eßzimmer (das Speiſezimmer, den Speiſeſaal) obenhin [21] 
und ſtellt die Stühle wieder in Ordnung an der Wand entlang. 


DIE MAHLZEITEN. 49 


Aufwaſchen. Küchengerät. 


39. Die Köchin wäſcht auf. 


Tellerwaschen. 


Die Köchin gießt heißes Waſſer in eine große Schüſſel (eine Spülſchüſſel), [29] 

ſie legt das Geſchirr in das heiße Waſſer und läßt es eine Weile darin liegen, 

ſie wäſcht das Geſchirr, einen Teller nach dem andern, mit einem Spüllapper 
(einem Schüſſeltuch), 

fle ſtellt die Teller auf das Tellerbrett zum Abtropfen, 

ſie trocknet das Geſchirr mit einem Handtuch ab, 

und ſtellt die Teller wieder in das Büffet. [34 

Sie wäſcht auch das Silberzeug (das Silbergeſchirr) in dem kochenden Waſſer, 

jie gießt das Schüſſelwaſſer in den Ausguß, [24] 

und reinigt den Rinnſtein mit einer Wurzelbürſte. 


Abtrocknen. Messerputgen. 


Dann putzt ſie die Meſſer mit Sand auf dem Meſſerbrett; 

ſie putzt ſo die Stahlklinge (Schneide) des Meſſers, 

fie wiſcht den Griff der Meſſer (knöchernen, hölzernen, elfenbeinernen, hörnernen 
Griff) mit einem Lederlappen ab, 

fie ſchärft die Meſſer am Schleifſtein, und legt fle wieder in den Meſſerkorb 
(Beſteckkorb). 


Kiichengerat (Kuchengeschirr). 

Dann reinigt fie ihr Küchengerät (ſie ſcheuert es ab), 

indem ſie es abkratzt und mit Sand abreibt 

ſie putzt und poliert es mit Putzwaſſer und Putzpulver; 

ſie reinigt auf dieſe Weiſe: die Bratpfannen, die kupfernen Grapen (Caſſe— 
rolen), die Töpfe aus Schmiede-Eiſen und Weißblech, die Kochkeſſel, die 
gußeiſernen Töpfe; [32] 

fie hängt jedes Gerät an ſeinen Haken am Küchenbord. 

Wenn ein Topf, oder eine Schüſſel, in ſchlechtem Stande iſt, bringt man 
das Geſchirr zum Klempner; 

Der Klempner (oder Kupferſchmied, Keſſelflicker) verzinnt den Topf indem 
er ihn mit einer Lage Zinn bedeckt. 

Die Köchin putzt ihren Herd: ſie ſchwärzt ihn mit Graphit; 

fie reinigt auf die gleiche Weiſe die Feuerböcke des Kamins; 

fie putzt die Schaufel (Schüppe), die Feuerzange und den Schürhaken 
(das Schüreiſen). 

Endlich macht fle die Flieſen der Küche rein. [24] 


DIE MAHLZEITEN. 
Eſſen im Wirtshaus (Gaſthof, Speiſehaus). 
40. Ein Spaziergänger ißt im Wirtshaus. 


Eintritt in das Restawrant. 

Ein Spaziergänger tritt zur Mittagszeit in ein Wirtshaus (Gaſthaus, 
Reſtaurant): [138] 

er hängt Hut, Stock und Überzieher an den Garderobehalter 

und ſetzt ſich an einen der Tiſche; [84] 

er ruft: „Kellner! . . . Bitte, hier Kellner! .. . die Speiſekarte, bitte!“ 

Der Kellner ruft: „Im Augenblick!“ — dann kommt er eilig herbei, die 
Serviette unter dem Arm. 

Der Kellner reicht dem Gaſt die Speiſekarte und fragt: “ Wollen ſie table 
Vhéte ſpeiſen oder à la carte!“ 

Der Herr antwortet: „d la carte." 

und muſtert die Speiſekarte. [41, 41a] 


Bedienung. 


Der Herr wählt eine Vorſpeiſe (welche den Appetit reizt), 

oder wenn es Abend ift wählt er eine Suppe, z. B. eine Nudelſuppe. 

Der Kellner eilt zum Büffet und beſtellt das Eſſen: “Eine Nudelſuppe! 
Einmal Nudelſuppe!“ 

Er deckt den Tiſch und bedient den Gaſt; 

Der Herr wählt einen Wein (eine Flaſche, eine halbe Flaſche) 

und ißt ſeine Suppe ;—inzwiſchen beobachtet er das Leben und Treiben in 
dem Reſtaurant — 

die Gäſte plaudern und unterhalten ſich, 

die Kellner eilen geſchäftig (emſig) hin und her und bedienen die Gafte, 

der Wirt, die Wirtin und die Buffetdame, der Zahlkellner bedienen am Buffet, 

Kellner tragen gewandt eine Menge von Schüſſeln und Tellern auf dem 


Arm. 
Es kommt ſelten vor, daß fie Brühe (Sauce) verſchütten oder Geſchirr fallen 
laſſen. 


Gaͤſte kommen und gehen fortwährend. 


20 


22 


DIE MAHLZEITEN. 51 


Eſſen im Wirtshaus (Gaſthof, Speiſehaus). N 
(40) Ein Spaziergänger ißt im Wirtshaus (Fortsetxunmg). 
Braten, ete. 
Indeſſen hat der Gaft ſeine Suppe gegeſſen der Kellner fragt: „Was darf 
ich Ihnen jetzt bringen?“ 


der Gaſt wählt ein Gericht, welches er gerne ißt, z. B. einen Braten: 
„Schmorbraten; bitte.“ [35, 37] 

der Kellner erwidert: „Schmorbraten iſt nicht mehr da,“ der Gaſt entſcheidet 
ſich für ein anderes Gericht; 

zum Zeitvertreib blättert der Gaſt in einem Journal oder Wighlatt oder er 
ſtudiert ſeine Tiſchnachbaren. 


Vor oder nach dem Braten ißt der Gaſt einen Gemüſegang (Blumenkobl, 
oder Erbſen, oder Spargel mit einer Fleiſchbeilage), [33] 


Dann koſtet er ein wenig vom Nachtiſch (Deſſert), 
er beendet ſeine Mahlzeit und läßt ſich Kaffee und Cognac bringen. 


Bezahlung. 


Wenn er fertig ift ruft er den Kellner: „Kellner! Zahlen!“ 


Der Kellner macht und giebt die Rechnung (zählt die genoſſenen Speiſen und 
Getränke auf) und ſagt: „Das macht zuſammen 2 Mark 75 Pfennige.“ 


Der Herr bezahlt die Rechnung, er giebt dem Kellner ein größeres Geldſtück 
und ſagt: „Bitte, wechſeln Sie!“ [33 


Er giebt dem Kellner ein paar Groſchen (einige Pfennige) Trinkgeld: (66 
Der Kellner hilft dem Herrn den Überzieher an; 


Der Herr verläßt das Gaſtzimmer, indem er fic) von den andern Gäſten 
verabſchiedet; 


Der Gaſt verläßt das Lokal und fühlt ſich wohl geſtärkt. 


52 DIE MAHLZEITEN. 
Eine Speijefarte. 


41. Hotel „Wilhelminenhöhe,“ Kiel. 


Speiſekarte 10 April, 1896. 


Suppen. Mk. Kalte⸗Küche. Mk. 
Klare Fleiſchbrühe . : . 0.30 | Rührei mit Schinken . . 0.80 
Dto. mit Kloͤſſe . ; . 0.60 Anchovis A : : . 0.30 
Krebsſuppe . 5 . 0.60 Aal in Gelée. : 24050 
Wildſuppe . : : . 0.50 Geräucherter Lachs. 5 „0.50 


Königin-Suppe : . 0.50 Radieschen . 5 . ~ 9.20 
Vorſpeiſen. Gemüſe. 

Ragout 5 : . . 1.00 Bohnen : : : . 0.30 

Wiener Schnitzel . 5 . 1.20 | -Grbfen . 1 0.30 

Beefſteak ° . 1.20 Spinat . . . 90 0 

Dto. mit Kartoſſeln 8 . 140 [ Blumenkohl. : : . 0°40 

Hammels-Cotelette . 5 1.20 | Salat 5 0.30 
Braten. Fiſche. 

Rinderbraten 5 ; . 1.00 Lachs mit Butter und Peterfilie 1.20 


Kalbsbraten . : . . 1.20 Gebratene Seezungen 1.20 
Hafenbrater . . ° . 1.50 | Steinbutt 8 . 1.00 
Enteubraten . . : 1.50 


Nachtiſch. 
Kalter Pudding, Citrone-Vanille-Frucht-Pudding, Mk. 0.40. 
Eis à Portion, Mk. 0.30. 
Erdbeeren und Schlagſahne, Mk. 0.60. 
Aepfel, Aprikoſen, Pfirſiche, Pflaumen, Kirſchen. 


Wein Karte. 

Deutſche Weine. Mk. j Fremde Weine. Mk. Vier, etc. 
Schaumwein . 1.80 | Champagner 6.00 Pilſener Bier. 
Hochheimer. . 3.60 | Vordeaur . . 3.00 Kieler Lagerbier. 
Rüdesheimer . 3.60 | Marſala . 250 Feinſte Liqueure. 
Nierſteiner . 3.00 Madeira 4.00 Selters-Waſſer. 
Moſel. . 2.00 Tokaier . 3.00 Berliner Weiſſe. 


KAPITEL II.—_DIE SCHULE. 


UBERSICHT. 


Unterricht. 


42. Das Kind geht zur Schule. 
43. Der Schüler geht zu der Volkſchule. 
44. Der Lehrer gibt ſeinen Schülern eine Stunde. 


Unterrichts-Fächer. 


45. Der Schüler lernt leſen. 

46. Der Schüler lernt ſchreiben. 

47. Der Schüler ſtudiert die deutſche Sprache. 

48. Grammatik. — Wörter die eine Abänderung haben. 
48a. ” Unveränderliche Wörter. 

49. Der Schüler lernt rechnen. 


Spiele. 


50. Das Kind macht Seifenblaſen. 
51. Der Bogenſchütze übt ſich. 


Der Kranke. 


52. Das Kind wird krank. 

53. Der Arzt macht einen Krankenbeſuch. 
54. Der Apotheker bereitet die Arzneien. 
55. Die Wärterin pflegt den Kranken. 


DIE SCHULE. UNTERRICHT. 
Der Schultag. 


42. Das Kind geht zur Schule. 


Or 


— een ee — 


-——— Kintritt ins Schulzimmer. 

Jeden Morgen geht das Kind in die Schule, indem es ſeine Schulſachen in 
ſeiner Schultaſche (ſeinem Körbchen oder ſeinem Torniſter) trägt; [137] 

12 manchmal wird es von ſeiner Magd oder ſeiner Mutter begleitet. 
Die Glocke der Schule lautet zur Schule; 
bei dieſem Zeichen verſammeln ſich die Schüler im Schulhof und ſtellen 
ſich in Reih und Glied; 

5 der Lehrer ſieht nach, ob alle ſauber gewaſchen ſind; die unreinlichen 
(ſchmutzigen) Schüler ſchickt er zum Brunnen — um ſich zu waſchen; 

6 die Schüler treten in das Schulzimmer ein, indem ſie zu zweien im Schritt 
gehen. 

-—— Aufruf (Appell). Aufsayen. 

7 Sie nehmen ihre Plätze auf den Schulbaͤnken vor ihren Pulten ein; 

8 der Lehrer macht den Appell (ruft die Schüler auf), indem er laut (mit 
lauter Stimme) den Familiennamen und den Vornamen jedes Schülers 
ausſpricht und die anweſenden, ſowie die abweſenden auf einem Schul— 
regiſter verzeichnet. 

9 Jeder Schüler ſagt die Aufgabe auf, die er daheim auswendig gelernt hat; 
er kann die Aufgabe oder er kann ſie nicht; 

10 der Lehrer ſieht die ſchriftlichen Arbeiten nach und macht Randbemerkungen; 
ir er gibt Nummern für die mündlichen und für die ſchriftlichen Arbeiten. [44] 


Arbeit wihrend des Vormittags. 

12 Der Lehrer gibt eine Stunde (Leſe-, Schreib-, Rechnungs-, Geſchichts—, 
Sprach⸗Stunde u. ſ.w.); [44, 45, etc.] 

13 der Schüler lernt etwas Neues (einen neuen Begriff, eine neue Regel, ein 
neues Kapitel); 

14 nach der Stunde macht der Schüler eine ſchriftliche Arbeit (eine Übung, 
Sprachübung); 

15 der Lehrer belohnt denjenigen, welcher gut arbeitet 

16 und beſtraft denjenigen, welcher ſchlecht arbeitet. [44] 

17 Mitten im Vormiitag haben die Schüler Pauſe und gehen in den Schulhof 
(auf den Spielplatz); 

18 ſie ſpielen verſchiedene Spiele (unterhalten ſich mit verſchiedenen Spielen), 
während dieſer Pauſe welche ungefähr eine Viertelſtunde dauert; [50] 

10 ſie kehren wieder in das Schulzimmer zurück und haben andere Stunden. 

20 Um zwölf Uhr gehen ſie nach Hauſe zum e oder ſie — 

in der Schule). [37] 


21 


22 


23 


24 


25 


26 


27 


DIE SCHULE. UNTERRICHT. 
Der Schultag, 


(42) Das Kind geht zur Schule (Morlsetzung). 


Der Nachmittag. 
Nach dem Mittageſſen kehren die Schüler in die Schule zurück; 


ſie ſpielen bis zwei Uhr; 
dann arbeiten fie bis um fünf Uhr. [45, etc.] 


Am Ende des Tages gibt der Lehrer eine ſchriftliche Hausarbeit und bezeichnet 
das Stück das gelernt werden muß; 


dann packen die Schüler ihre Schulſachen zuſammen, verlaſſen die Schule 
und gehen nach Hauſe: [8, 9] 


im Hauſe haben ſie das Veſperbrot (einen Imbiß) 


und machen hierauf ihre Hausaufgaben (ſchreiben und lernen ihre Aufgaben)! 


DIE SCHULE. UNTERRICHT. 59 
Das Schuljahr. —Klaſſen. — Ferien. 


3. Der Schüler geht in die Vollſchule. 


Die Woche. 

Jeden Tag in der Woche geht der Schüler in die Schule, ausgenommen 
am Mittwoch und Samſtag (Sonnabend) Nachmittag und am 
Sonntag, an welchen Tagen er frei hat (welche freie Tage find). 
142 

2 Jede Woche (od. aller vierzehn Tage) wird in jeder Klaſſe ein Aufſatz gemacht 

3 der Lehrer verbeſſert die Aufſätze 

und platziert die Schüler nach ihren Leiſtungen: die beſten Schüler haben die 
erſten Plätze, die ſchwächſten haben die letzten. 

5 Am Ende der Woche ſchreibt der Lehrer die Nummern des Schülers in ein 
Zeugnißbuch—die Nummern für ſeine Leiſtungen und diejenigen für 
fein Betragen; [444 

6 der Schüler bringt ſein Zeugnißbuch heim —Zum es ſeinen Eltern zu zeigen 

und von denſelben unterſchreiben zu laſſen. 


7 Im Laufe des S Schuljahres prüft der Inſpektor die Schüler: 
S er überzeugt ſich von den Fortſchritten der Schüler und dem Erfolge des 
Leͤhrers, [gute Ratſchläge; 

9 teilt dem Lehrer ſein Gutachten betreffs des Unterrichts mit und gibt ihm 

10 dem erfolgreichen Lehrer verſpricht er Beförderung, 

1 mund er ſetzt den Direktor von den neuen Reglementen, ſowie von den in der 
Verwaltung der Schule zu treffenden Modifikazionen (oder Veränder— 
ungen) in Kenntnis. 

12 Jeden Monat erſtattet der Schuldirektor dem Inſpektor einen ſtatiſtiſchen 
Bericht über die Zahl der Schüler, die die Schule beſuchen, und über die 
Thätigkeit der Zöglinge. 

Preise und Ferien. 

Manchal findet am Ende des Schuljahres (zu Oſtern) die Preisverteilung 
unter dem Vorſitz (Präſidium) des Bürgermeiſters oder eines Ratsherrn 
(Gemeinderats) ſtatt: 

14 die beſten Schüler erhalten Preiſe (für gutes Betragen, Pünktlichkeit oder 

ausgezeichnete Leiſtungen), 

1 manche erlangen Nebenpreiſe (Ehrenmeldungen). 

6 Die Schüler bringen ihre Ferien auf dem Lande, in den Bergen oder 

. am Meere zu; (86, 95, 157] 

17 anfangs Mai kehren ſie wieder in die Schule zurück. promoviert); 

18 Jedes Jahr kommt (ſteigt) der Schüler in eine höhere Klaſſe (er wird 

am Ende ſeiner Schulzeit beſteht er das Austrittsexamen. 


13 


60 DIE SCHULE. UNTERRICHT. 
Die Stunde. Unterricht. 


44. Der Lehrer gibt ſeinen Schülern eine Stunde (er hält Schule). 


Unterricht. 
1 Der Lehrer (od. die Lehrerin) gibt ſeinen (ihren) Schülern eine Stunde: 


2 in dieſer Stunde unterrichtet (lehrt) er eines der Fächer des Lehrplans 
dasjenige welches auf dem Stundenplan eingetragen iſt; [45, ete. ] 


3 wenn er ſeine Stunde gibt, erweckt er die Wißbegierde und das Intereſſe 
ſeiner Schüler, 

34 er lehrt ſie beobachten und vergleichen, indem er ſie durch Bemerkungen und 
Fragen leitet, 

4 er beruft ſich auf ihr Gedächtnis und ihre Urteilskraft; 

5 er erllärt in klarer Weiſe was ſchwer zu verſtehen iſt, 

6 und gibt viele Beiſpiele; 

7% während der Stunde paßt der Schüler auf die Worte und Handlungen des 
Lehrers auf: 

8 er ſolgt in dem Buche oder auf der Wandtafel nach und macht Notizen in 
ſeinem Heft. 

7 der Schüler lernt während dem er der Stunde des Lehrers zuhört. 


Fragen und Ubung. 


9 Nach der Erklärung der Lektion frägt der Lehrer ſeine Schüler ab (er 
ſtellt richtet — Fragen an ſie); 


10 die Schüler, welche antworten können, heben die Hand auf, 

11 derjenige, welchen der Lehrer bezeichnet, beantwortet die Frage, od. geht 
an die Wandtafel; 

12 wenn er falſch antwortet führt ihn der Lehrer auf die richtige Antwort, oder 
er wendet ſich an einen andern Schüler. 

13 Nach dem Abfragen macht der Schüler eine übung in welcher er die 
Regel welche (oder den Begriff welchen) der Lehrer gelehrt hat, 
anwendet; i 

14 während dem die Schüler arbeiten geht der Lehrer zwiſchen den Bänken auf 
und ab, 


15 er hilft den Schwachen und ermutigt fie durch gute Worte. 


DIE SCHULE. UNTERRICHT. (FACHER),. 61 
Die Stunde. Disciplin. 


(44) Der Lehrer gibt ſeinen Schülern eine Stunde (Lortsetzwng). 


Disciplin. 

16 Während der Stunde überwacht der Lehrer ſeine Schüler und hält 
Disciplin (eine gute, feſte Disciplin): 

7 er iſt nachſichtig gegen den guten Schüler, welcher ſich gut hält (welcher 
eine gute Haltung hat), welcher aufmerkſam iſt, welcher ſich Mühe gibt 
die Lektion zu verſtehen und welcher gut arbeitet; 

18 er iſt ſtreng, aber gerecht, gegen den ſchlechten Schüler, welcher ſich ſchlecht 

aufführt und die Ordnung ſtört; 

19 wenn ein Schüler zerſtreut, unaufmerkſam iſt, ruft er ihn zur Ordnung; 

20 wenn ein Schüler mit ſeinen Kameraden plaudert (ſchwatzt), erteilt er 
ihm einen Verweis (er tadelt ihn, ſchilt ihn, macht ihm Vorwürfe) 
wegen ſeines ſchlechten Betragens; 

21 wenn er träge iſt, beruft ſich der Lehrer auf ſein Gewiſſen, auf ſeine beſſern 
Gefühle; 

22 wenn der Schüler ſich nicht an ſeine Bemerkungen kehrt, droht er, ihn zu 
ſtrafen; 

23 endlich, wenn er unverbeſſerlich iſt, beſtraft er ihn (legt ihm eine Strafe 
auf): ; 

24 er gibt ihm ſchlechte Nummern oder eine Strafarbeit, Verſe abzuſchreiben 
oder zu lernen, 

25 er gibt ihm Arreſt während der Pauſe (ſtellt ihn während der Pauſe in den 

Schandwinkel); 


4 


26 er muß nach der Schule zurückbleiben. 


— 


Nummern. 

27 Man verbeſſert die übung an der Wandtafel; der Schüler unterſtreicht 
ſeine Fehler. 

28 Der Lehrer gibt Nummern: ausgezeichnet (10), ſehr gut (9), gut (8, 7), 

ziemlich gut (6), genügend (5), mittelmäßig (4), gering (3), ſchlecht (2), 

ſehr ſchlecht (1), nul (0). 


62 


DIE SCHULE. UNTERRICHT. (FACHER). 


Leſen. 


45. Der Schüler lernt leſen. 


— » Die Buchstaben. 


1 


Der Lehrer unterrichtet die Buchſtaben des Alphabets —nach der Schreib— 
leſemethode: 


24 die Vokale und Conſonanten werden nicht getrennt gelehrt, ſondern die 


9 


Volale ſofort in Verbindung mit den Conſonanten, 

der Lehrer macht intereſſante Bemerkungen über die Form, den Klang und die 
Bedeutung der Buchſtaben; 

jo lernen die Schüler die Vokale: a A, e E, i J, oO, ull, 9 (upſilon), 
ä A, ö O, u U, 

die Schüler wiederholen den Laut und ſchreiben das Zeichen für den Laut; 

die Schüler lernen zu gleicher Zeit die Conſonanten (Mitlaute, Leiſelaute): 
z. B. 

b, Be; c, Ce; d, De; f, e; g, Ge; h, Ha; k, Ka; l, es; m, eM, n, eM; 
p, Pe; q, Qu; r, eM; s, eS; t, Te: v, Bau; w, We; k, ix; z, Batt; 

der Schuler lernt ſpäter die großen Buchſtaben (Schriftzeichen) von den kleinen 
unterſcheiden. 


Silbentrennung. 


Nach einigen Tagen gibt der Lehrer jedem Schüler eine Fibel, die voll 
Bilder iſt, 

auf jeder Seite der Fibel ſind Bilder und Figuren, 

der Lehrer greift ein leichtes Wort heraus; 

der Schüler lautiert (ſpäter: buchſtabiert) dieſes Wort, 

er ſucht (lieſt) die Buchſtaben zuſammen 

und zerlegt das Wort in Silben; zum Schluß ſpricht er das ganze Wort 
aus (er ſyllabiert das Wort); 

er verſteht das ausgeſprochene Wort. 

Er lieſt andere ſchwerere (ſchwierigere) Woͤrter, 

Wörter, die Diphthonge (Doppellaute) enthalten: 

al, au, äu, ei, eu, ui, oi. 

Manchmal, wenn ihm ein ſehr ſchwieriges Wort (ein Fremdwort) aufſtößt, 
ſtottert er und fängt zu weinen an; 

ſchließlich entziffert er das Wort. 


20 
21 


22 


23 
24 
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26 
27 


DIE SCHULE. UNTERRICHT. (FACHER.) 62a 
Leſen. 


(45) Der Schühr lernt leſen (Fortsetzung). 


Fertiges Lesen. 


Der Schüler lieſt ſodann in einem Leſebuch; 
er lieſt einzelne Sätze, eine ganze Seite oder ganze Seiten. 


er lieſt ein zuſammenhängendes Leſeſtück; kleine Erzaͤhlungen und. 
Anekdoten. 


er lieſt erſt langſam und folgt mit dem Finger auf der Seite des Buches; 
er beobachtet die Interpunktion (die Satzzeichen, [57a] 


er lieſt endlich fließend in einem Leſebuch (Übungsbuch zum fließenden 
Leſen), betitelt: DIE THAT SACHEN DES LEBENS“ (in 
deutſcher und engliſcher Druckſchrift). 


er lieſt mit Verſtändis, Ausdruck und Betonung, nun kann er leſen; 


daheim lieſt er eine Zeitſchrift (oder eine Zeitung), ein unterhaltendes 
(intereſſantes) Buch; er lieſt Abenteuer, Reiſen. (165, 167] 


63 


DIE SCHULE. UNTERRICHT (FACHER). 
Schreiben. 


46. Der Schüler lernt ſchreiben. 


Mm PWN & 


Der Lehrer ſchreibt mit Kreide eine Vorſchrift an die Wandtafel; 

der Schüler ſchreibt die Vorſchrift mit dem Griffel auf die Schiefertafel ab 

er macht Auf- und Abſtriche und bildet ſo Buchſtaben, 

er giebt ſich Mühe, die Buchſtaben ſchön zu bilden; 

zuerſt hält der Schüler ſeinen Griffel linkiſch (ungeſchickt); 

der Lehrer geht zwiſchen den Bänken umher und zeigt jedem Schüler, wie 
er den Griffel anfaſſen muß. 

einem ungeſchickten Schüler führt er die Hand beim Schreiben. 


— Ins Heft. 


21 
22 


Später lernt der Schüler mit Tinte und Feder zu ſchreiben: 

man giebt ihm lein) Schreibheft, (eine) Feder und (einen) Federhalter, und 
ein Tintenfaß (die nötigen Schreibmaterialien); [62] 

er öffnet ſein Heft und fängt auf der erſten leeren Seite zu ſchreiben an; 

er tunkt ſeine Feder in die Tinte; 

er ſchreibt, indem er ſeine Feder von links nach rechts fuhrt und ſich 
mit der Hand aufſtützt; lauf dem Papier- 

beim Schreiben fließt die Dinte auf das Papier, und die Feder bildet Striche 

Schreibiibungen. 

Der Schüler ſchreibt Haarſtriche und Grundſtriche, 

er ſchreibt eine Bogenlinie bei dem A, Schleifen bei L und B, 

er ſetzt einen Punkt über das i; er macht einen Querſtrich durch das 
(engliſche) t; [574 

er ſchreibt eine Linie, mehrere Linien, 

er ſchreibt eine Seite voll, [oder in den Federkaſten, 

wenn er mit dem Schreiben fertig iſt, legt er ſeine Feder in die Schublade 

und trocknet die Seite mit dem Löſchblatt ab. 

Verschiedene Schreibweisen. 

Er übt ſich jeden Tag im Schreiben, 

zuerſt iſt ſeine Schrift undeutlich, ſchlecht, unleſerlich, er kritzelt, macht 
ein Gekritzel, macht eine Sudelei; er ſchmiert, macht einen Klecks 
(Tintenklecks), 

dann ſchreibt er ſchneller, leichter, gewandter, 

er ſchreibt leſerlich; er kann ſchreiben; er bekommt eine ſchöne Handſchrift. 

Er übt verſchiedene Schreibweiſen, er lernt deutſche und lateiniſche Buchſtaben 
ſchreiben, 

{pater übt er ſich in Steilſchrift, Rundſchrift, vielleicht in Stenographte nach 
Gabelsberg, Stolze oder Roder. 


DIE SCHULE. U NTERRICHT (FACHER * 64 


Deutſche Sprache. Grammatik und Rechtſchreiben. 
47. Der Schüler ſtudiert die deutſche Sprache. 


Rechtschreiten (Crthographie). 
1 Der Schüler lernt die Rechtſchreibung, wie ſie durch den Gebrauch oder 
durch Regeln feſtgeſetzt worden iſt; 
2 er lernt die gebräuchliche Rechtſchreibung (Orthographie), indem er viel lieſt, 
3 indem er Wörtergruppen abſchreibt, die entweder durch den Sinn oder durch 
den Urſprung verbunden ſind, 
(D. h.) er erklärt bie Bedeutung und die Abſtammung der Wörter, 


: oͤfters auch, indem er Dictate ſchreibt, die gewiſſe Wortarten enthalten: 

6 der Lehrer dicktiert laut und deutlich, 

7 die Schüler ſchreiben in ihr Heft (auf ein Blatt die dicktierten) Wörter oder 
Sätze, 

8 nachher verbeſſern die Schuler das Dicktat, indem fie gegenſeitig die Hefte 
austauſchen, 


g oder einer der Schüler buchſtabiert mit lauter Stimme das betreffende Wort, 
10 und ſeine Mitſchüler verbeſſern danach die Fehler. 


CGrammatik. 

rr Das Kind lernt Grammatik 

12 und macht Sprachübungen, in denen eine gewiße Anzahl von Regeln enthalten 

iſt. 

13 Beim Leſen macht der Lehrer die Schüler auf die verſchiedenen Wort— 

klaſſen und Wortgruppen aufmerkſam. 

14 Die Wortklaſſen: 1. Das Hauptwort (Dingwort, Subſtantiv); 2. der 
Artikel oder das Geſchlechtswort; 3. das Fürwort; 4. das Eigen— 
ſchaftswort; 5. das Zeitwort; [48] 

6. das Verhältniswort oder Präpoſition; 7. das Bindewort oder die Con— 
junktion: 8. das Umſtandswort oder Adverb; 9. Die Interjektion. 
10. Das Zahlwort. (484 

16 Der Schüler lernt, daß die Hauptwörter (die Gattungsnamen ſowohl als die 

Eigennamen) groß geſchrieben werden: 

164 er lernt die verſchiedenen Geſchlechter, ſowie Einzahl und Mehrzahl zu 

unterſcheiden; 

17a er lernt die ſchwache und die ſtarke Abänderung (Deklination) des Haupt: 

worts kennen; 

18a er lernt die Abänderung (die Deklination und die Steigerung) des Eigen— 

ſchaftsworts kennen: 

19 er lernt die ſchwache und die ſtarke Conjugation der Zeitwörter; er lernt 

unterſcheiden zwiſchen regelmäßigen und unregelmäßigen Zeitwörtern. 


— 
ow 


65 


DIE SCHULE. UNTERRICHT (FACHER) 


Syntax. Litteratur. 


(47) Der Schüler ſtudiert die deutſche Sprache (Mortsetzung). 


———  Reyeln der Syntax. A sli tes. 


20 


Der Schüler lernt die Negeln der Syntax: die Übereinſtimmung des 
Eigenſchaftsworts mit dem Hauptwort, 

die Übereinſtimmung des Zeitworts mit dem Subjekt (Satzgegenſtand), 

er lernt den richtigen Gebrauch der Caſus oder Fälle für Subjekt, Attribut 
und näheres oder entfernteres Objekt (Ergänzung), 

er lernt die Modi (Zeiten) richtig anwenden. 

Er lernt die richtige Wortſtellung im Hauptſatz, Subjekt, Praedicat 
(Satzausſage), Objekt, 

er lernt die Regeln für die veränderte Wortſtellung im Nebenſatz. 


— Deutscher Aufsatz. Litleratur. 


ast 


Der Schüler übt ſich im Abfaſſen deutſcher Aufſätze (im Ordnen der 
Gedanken und im richtigen Ausdruck derſelben); 

er faßt Beſchreibungen, Erzählungen und Briefe ab; (57, 61] 

er behandelt verſchiedene Gegenſtände, nachdem ihm der Lehrer einen 
Umriß (die Hauptgedanken, einige Andeutungen) gegeben und die Art 
der Behandlung, den zu befolgenden Plan (den Gedankengang) angedeutet 
hat. 

Er ſtudiert litterariſche Meiſterſtücke (Auszüge, Leſeſtücke), die den berühm— 
teſten Schrift ftellern entnommen ſind; 

er ſtudiert die Geſchichte und die Litteratur Deutſchlands (die deutſche Geſchichte 
und Litteratur). 


DIE SCHULE. DEUTSCHE GRAMMATIK. 66 
Grammatikaliſche Wörtergruppen. 


48. Wörter die eine Abänderung (Flexion) haben. 


Hauptwort oder Nomen. 


1 Dingwort: Menſch, Papier. Eigenname: Paul, Deutſchland. 
2 Sammelwort (Collectivum): die Menge, die Maſſe. —Zuſammengeſetztes 
Wort: Stiefelknoͤpfer, Grobſchmied — Gedankending (Abſtractum): 
Tugend, Tapferkeit. 
Abdnderung des Geschlechtsworts (Artikels). 
3 Beſtimmter Artikel.“ Unbeſtimmter Artikel. 
Einzahl: männlich, ſächlich, weiblich, Mehrzahl. ] mannt. ſächl. weibl. 
1. Fall (Nominativ) der das die die ein ein eine 
2. Fall (Genitiv) des des der der eines eines einer 
3. Fall (Dativ) dem dem der den einem einem einer 
4. Fall (Accuſativ) den das die die einen ein eine 
4 Zuſammengezogene Form des Artikels: im S in dem, beim = bei dem, 
vorm = vor dem. 
—— Figenschaftswort (Beiwort, Adjeſeti vum). 
5 Beiſpiele von Eigenſchaftswörtern: Groß, ſchön. 
6 Steigerung (Komparation): erſter Grad (Poſitivy: groß. Zweiter Grad 
(Comparativ): größer. 
7 unbeſtimmte Form des Superlativs: ſehr groß; dritter Grad (Superlativ): 
der größte, am größten. 
Relative Fiirwaorter. 
8 Hinweisende Fiirworter dieſer, dieſes, dieſe, — dieſe. 
9 Zueignende (besitzanzeigende) Fiirworter : 
o mein, meine, — meine dein, deine, — deine | fein (ihr), ſeine (ihre), — ſeine (ihre) 
11 unſer, unſere, — unſere euer, eure, — eure | ihr, ihre, — ihre 
12 Beziigliche (relativ) Fiirworter : welcher, welches, welche, — welche; der, das, 
die, — die. 
13 Zahlwort. Kardinalzahlen: eins, zwei, drei ... zwanzig ... [177] 
14 Ordinalzahlen: der erſte, der zweite, der dritte .. . der hundertſte. 
15 Umbestimmte Fiirworter: manch, kein, alles, jedes, mehrere, etliche, ſolch, 


jeder, anderer, derſelbe, jemand, niemand, wer, auch, immer. 


* The neuter gender, having more affinity for the masculine than for the feminine, 


is placed ir these lists near the masculine gender; and when masculine and neuter 
are the same, only one word is given. 


67 DIE SCHULE. DEUTSCHE GRAMMATIK. 
Grammatikaliſche Wortergruppen. 
(48) Wörter die eine Abänderung (Flexion) haben (Vortsetsung). 
Absolute Fiirwirter. 
16 Perſönliche Fürwörter. 
Ly ich, meiner, mir, mich du, deiner, dir, dich 
wir, unſer, uns, uns ihr, euer, euch, euch 
18 er, ſeiner, ihm ihn —es, ſeiner, ihm, es —ſie, ihrer, ihr, ſie —ſie, ihrer, ihnen, ſie. 
19 Hinzeigende Fürwörter: —dieſer, dieſes, dieſe —jener, jenes, jene —derſelbe, 
dasſelbe, dieſelbe. 
20 Beſitzanzeigende Fürwörter. 
21 der, das, die meinige, der, das, die deinige, der das, die feinige (ihrige), 
22 die meinigen, die deinigen, die ſeinigen (ihrigen), 
23 der, das, die unsrige, der, das, die eurige, der, das, die ihrige, die ihrigen. 
die unsrigen; r Die eurigen; 
24 Relativpronomen oder bezügliche Fürwörter: welcher, welche, welches. 


Unbeſtimmte Fürwörter: man, jemand, keiner, jeder, der eine, ete. (Linie 15), 


DIE SCHULE. DEUTSCHE GRAMMATIK. 68 
Grammatikaliſche Wörtergruppen. 


48a. Unveränderliche Wörter. 


Die Prad positionen oder Verhiltnisworter (Vorwirter). 


(a) mit dem 2ten Fall (Genitiv). 


außerhalb diesſeit längs mittelſt laut zufolge 

innerhalb jenſeit vermittelſt halber trotz 

oberhalb unfern anſtatt kraft wegen ungeachtet 

unterhalb unweit ſtatt vermöge um⸗willen während 
(b) mit dem 3ten Fall (Datib). (e) mit dem Eten Fall (Accuſativ). 

aus entgegen binnen außer durch entlang 

bei gegenüber ſeit mit um für 

von nach gemäß nebſt ohne gegen 

zu nächſt zuwider ſamt ſonder wider 


(d) mit dem Aten Fall (Aceuſativ) auf die Frage: Wohin? —mit dem 
3ten Fall (Dativ) auf die Frage: Wo? 

an in zwiſchen hinter unter 

auf neben vor über 


Die Adverbien oder Umstandsworter. 


der Zahl und der Bejahung, Vernei⸗ 


des Ortes: der Zeit: Ordnung: nung, Des Sweifels, 
er Frage: 
hier vorn heute teils 
da hinten morgen meiſtens Ja wahrlich 
dort fort geſtern immer überhaupt nein fürwahr 
wo dorthin vorher unaufhörlich genug freilich wahrſcheinlich 
fern hieher nachher noch ganz allerdings ſicherlich 
überall darüber jetzt ſeither ſämtlich . 
nirgends rückwärts künftig allzumal der Vergleichung: 
oben abwärts neulich vielfältig gleichſam eben 
unten ſeitwärts ſtets höchſtens 
der Verſtärkung: ſehr, ſogar, beinahe, faſt, kaum, nur, merklich, gänzlich, völlig, 
durchaus. 


Umſtandswörter: die cin ursdichliches Verhdltnis bezeichnen: deshalb, dazu, 
daher, demnach, dafür, deswegen, wozu. 


68A DIE SCHULE. DEUTSCHE GRAMMATIK. 
Grammatikaliſche Wörtergruppen. 


(484%) Unveränderliche Wörter (Fortsetzwng). 


Die Bindewirter oder Conjunktionen. 


a. anreihende Bindeihörter: und, auch, außerdem, überdies, ſowohl als auch, 
nicht nur —ſondern auch, weder — noch. 


b. einteilende (copulative) Bindeworter: teils .. . teils, bald . . . bald, jetzt 
. . . jetzt, einerſeits . . . andererſeits, erſtens, zuerſt, — dann, — ferner, — 
weiter, — hernach, — zuletzt, — endlich. 


c. einrdumende (concessive) Bindeworter : zwar, freilich, wohl, allerdings. 


d. entgegenstellende (adversative) Bindeworter : aber, allein, dagegen, hingegen 
doch, jedoch, dennoch, indes, indeſſen, gleichwohl, deſſenungeachtet, nichts— 
deſtoweniger, ſondern, vielmehr. 


e. ausschliessende (disjunktive) Bindeworter : oder, entweder —oder. 
f. begriindende (causale) Bindeworter , Da, weil. 


g. folgernde (conclusive, consecutive) Bindeworter : alſo, folglich, mithin, ſomit, 
ſonach, demnach, daher, darum, deshalb, deswegen. 


Interjeſetionen (Empfindungslaute). 

des Schmerzes: oh! oh weh! ach! au!—der Hreude ei! juchheiſa! hurrah 
der Verwunderung: ei! ei fürwahr es Zweifels: ei, ei! Hm! 

des Unwillens : Pfui — Henm man Stille gebietet: Pſt! 

Wean man jemand herbeiruft; He! Pit! Heda! 


DIE SCHULE. UNTERRICHT (FACHER). 69 
Der Rechenunterricht. Zählen. 


49. Der Schüler lernt rechnen. 


Numerieren. 
Der Schüler lernt zählen (numerieren); er numeriert mündlich und ſchriftlich: 
er lernt die Namen der zehn erſten Zahlen: Null (0), ein (1), zwei (2), 
drei (3), vier (4), fünf (5), ſechs (6), ſieben (7), acht (8), neun (9), 
zehn (10), 
3 er ſchreibt die Zahlen mit arabiſchen Ziffern; 
4 er zählt bis auf hundert, auf tauſend; er zahlt indem er jede andere, jede 
fünfte, jede zehnte Zahl ſagt; [177] 
5 man zeigt ihm den Unterſchied zwiſchen geraden (2, 4, 6) und ungeraden 
(1, 3, 5, 7) Zahlen; 
6 er ſchreibt 2, 3, 4 - ſtellige Zahlen. 


98 — 


Die vier Rechnungsarten (Species). 

7 Der Lehrer lehrt das Kind vermittelſt einfacher Veranſchaulichungsmittel 
rechnen (vermittelſt der Finger, vermittelſt Marken, Geldſtücke oder eines 
Zählrahmens); zuerſt rechnet man mit konkreten Größen, dann mit 
abſtrakten Zahlen. 

8 Der Schüler übt Kopfrechnen und ſchriftliches Rechnen, 

9 er lernt die vier Species (Rechnungsarten)— [177 

10 er zählt zuſammen oder addiert (macht eine Addition), er ſtellt die Ziffern 
unter einander; 

11 dann zählt er die Zahlen zuſammen, 

12 und ſchreibt die Summe unten an; 

13 er überzeugt ſich dann, ob ſeine Addition richtig war; 

14 er ſubtrahiert oder zieht ab und macht die Probe, ob die Subtraction 
richtig war, indem er den Reſt und den Subtrahenden oder die Abzugszahl 
wieder addiert; 

15 er lernt das Einmaleins auswendig; * 

16 er multipliziert oder vervielfacht d. h., er ſchreibt den Multiplikator und den 
Multiplikanden, er vollzieht die Multiplikation und erhält das 
partielle Reſultat und endlich das Endreſultat (Facit, Produkt); 

17 er dividiert d. h. er ſchreibt den Dividenden und den Diviſor und erhält 

den Quotienten — wenn der Diviſor in dem Dividenden nicht aufgeht, 

erhält er einen Reſt. [1774 


— — 


* Oder der Lehrer lehrt ihn dasselbe logisch (Siehe: “Logische Uuterrichtsmethode 
zur Erlernung des Einmaleins yon V. Betis). 


70 DIE SCHULE. UNTERRICHT (FACHER). 
Der Rechenunterricht. 


(49) Der Schüler lernt rechnen (Vortsetsung). 


Vielfache und Faktoren. 

18 Der Schüler formt das Vielfache einer Zahl; 

19 er unterſucht die Teilbarkeit der Zahlen und ſucht ihre Faktoren; 

20 er ſtudiert die Urzaͤhlen, die nur durch ſich ſelbſt und die Einheit teilbar find; 
21 er ſucht den größten gemeinſchaftlichen Diviſor, das kleinſte Vielfache. 


Zusammengesetzte Zahlen und Bruchzahlen (Briiche). 

22 Der Schüler rechnet mit ganzen Zahlen, mit Decimalzahlen, und mit 
Brüchen, mit einfachen und zuſammengeſetzten Zahlen; 

23 er ſchreibt die Nenner und Zähler der Brüche, [177] 

24 er vereinfacht Brüche, welche größer ſind als die Einheit; wenn er die ganzen 
Zahlen herauszieht, bleibt ein Bruch; 

25 er bringt mehrere Brüche auf einen gemeinſchaftlichen Nenner; 

26 er ſucht den gewöhnlichen Bruch, der einer unendlich fortlaufenden Decimal— 

b ſtelle zu Grunde liegt (einfache oder gemiſchte Decimalſtelle). 
27 Er lernt die Maße und Gewichte (das Maß- und Gewichtsſoſtem); [178] 
28 er macht Rechnungen (loft Rechnungsbeiſpiele auf). 


20 


SPIELE. 71 
Seifenblaſen. 


50. Das Kind macht Seifenblaſen. 


Seifenblasen und Nhe. 

Das Kind macht Seifenwaſſer, indem es Seife in ein wenig Wajfer auflojt ; 
13, 24, 25] 

es nimmt einen Strohhalm und macht ſich eine Rohre, 

es ſpaltet das Ende des Strohhalmes mit einem Federmeſſer in vier Teile, 

und biegt die Enden um. 

Das Kind taucht den Strohhalm (oder eine Pfeife) in das Seifenwaſſer, 

es macht eine Seifenblaſe, indem es in die Röhre bläſt. 

Am Ende des Strohhalums bildet ſich eine Seifen blaſe; 

die Seifenblaſe ſchwillt an (wird immer größer). [81] 


In der Luft. 

Das Kind ſchüttelt den Halm, und die Blaſe löſt ſich los, 

die leichte Blaſe ſchwebt in der Luft; 

das Kind puſtet gegen die Blaſe (bläſt die Blaſe an), 

die leichte Blaſe erhebt ſich und zittert in der Luft; 

fie glänzt und glitzert im Sonnenlicht, 

und ſchillert in allen Farben des Regenbogens; 

dann ſenkt ſie ſich langſam; 

die Blaſe berührt den Boden und zerplatzt. 

Das Kind fest ſich ans Fenſter; [19] 

es macht andere Seifenblaſen, 

der Wind trägt ſie weithin; das Kind verfolgt die Blaſen mit den Blicken 
bis ſie verſchwinden; 

es ſtößt einen Freudenſchrei aus, wenn ſie ſehr hoch ſteigen. 


Uberdruss. 

Es beluſtigt ſich eine Zeitlang mit dieſem Spiel. 

Dann wird es des Spieles müde, hört auf, —es mag nicht weiter ſpielen; 
es verdirbt (vernichtet, bricht) ſein Spielzeug (ſeine Röhre), 

es fñängt an zu ſudeln und macht ſich ſchmutzig, 

es verſchüttet überall Seifenwaſſer, 

und endlich gibt es dieſes Spiel auf und unterhält ſich mit etwas anderem. 


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SPIELE. 
Bogenſchießen. 


51. Der Bogenſchütze übt ſich. 


Der Bogen und der Kocher. 

Der Bogenſchütze füllt ſeinen Kocher mit Pfeilen, 

hängt den Köcher an einem Bandelier über die Schulter, 

nimmt ſeinen Bogen, 

wählt einen günſtigen Platz zum Schießen, 

und ſtellt (befeſtigt) ſeine Scheibe (Zielſcheibe) an dieſem Orte auf; 

er nimmt ſeinen Stand in einer Entfernung von 10, 20, 30 Schritten von 
der Scheibe; 

er ſpannt ſeinen Bogen, indem er die Sehne anzieht, 

und ſchießt. 

Schliessen. 

Um zu ſchießen, nimmt er einen Pfeil aus dem Köcher, 

ſetzt die Kerbe des Pfeils auf die Bogenſehne, 

zieht die Sehne und hebt den Bogen in die Hobe, 

er zielt nach der Scheibe, 

er ſchießt den Pfeil ab, läßt die Sehne los; 

das Geſchoß fliegt mit großer Schnelligkeit ab, 

der Pfeil fliegt durch die Luft in der Richtung nach dem Ziel 

und erreicht das Ziel, wenn der Schütze geſchickt iſt; 

der Pfeil bleibt in der Scheibe ſtecken. 


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18 
19 


20 


Der Bogenſchütze ſchießt mehrere Pfeile; 

wenn er gut gezielt hat, trifft er das Schwarze in der Scheibe ler trifft 
ins Schwarze) oder er trifft einen der Ringe: „Getroffen! Guter 
Schuß!“ 

oder wenn er ſchlecht gezielt hat (wenn er ungeſchickt iſt), verfehlen ſeine 
Pfeile das Ziel: „Gefehlt!“ 

ſie gehen neben das Ziel, 

ſie fallen hinter der Scheibe nieder und bleiben im Boden ſtecken. 

Der Bogenſchütze ſchießt alle ſeine Pfeile (bis er alle ſeine Munition 
verſchoſſen hat); 

er zählt ſeine Punkte (Points) zuſammen. 

Er ſammelt die verſchoſſenen Pfeile zuſammen, 

ſtellt ſich weiter von der Scheibe weg, 

und übt ſich von Neuem bis er müde iſt. 

Vielleicht ſchießt er auch mit der Salonbüchſe oder mit dem Gewehr nach 
der Scheibe. [107] 


DER KRANKE. 73 


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Die Krankheit. Erkältung. 


52. Das Kind wird Krank. 


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Die Ericdltung. 


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Wenn ſich das Mind beim Spielen zu ſehr anſtrengt, wird es müde; [139] 

dann hört es auf zu ſpielen und ruht ſich aus: — 

ihm iſt ſehr heiß, 

es ſchwitzt (der Schweiß dringt durch die Poren der Haut und läuft über 
ſein Geſicht); 

von Zeit zu Zeit wiſcht es ſich mit dem Taſchentuch den Schweiß von der 
Stirne. 

Unglücklicherweiſe befindet es ſich in der Zugluft; 

der friſche Luftzug erfriſcht das Kind (kühlt ihm fein heißes Geſicht), 

bald darauf wird ihm jedoch kalt, 

es fröſtelt (ein Schauder überläuft es von Zeit zu Zeit); 

es hat ſich erkältet. 


—— Der Kuaiarrh. 


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12 
13 


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15 
16 
17 
18 
19 
20 


Die Schleimhäute der Naſenlöocher entzünden ſich, 

das Kind bekommt einen Schnupfen: 

es nieſt mehrfach, 

es muß wieder und wieder ſein Taſchentuch nehmen —um ſich die Naſe zu 
ſchnäuzen, 

die Augen thränen ihm. 

Dann ergreift die Erkältung die Schleimhäute des Halſes: 

es hat einen hartnäckigen Halskatarrh: das Kind wird heiſer; 

endlich greift die Erkältung die Bruſt an: 

(die Erkältung zieht ſich auf die Bruſt); 

das Kind bekommt einen ſchlimmen Bruſtkatarrh (es bekommt Bruſt— 
entzündung); 

es huſtet, 

es ſiebert ſtark (es hat Fieber), 

es iſt krank. 


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24 
25 
26 
27 
25 
29 


Das kranke Kind geht nach Hauſe; 

das Übel verſchlimmert ſich, 

der Kranke legt ſich zu Bett, [2, 55] 

die Mutter macht ihm Thee (einen Arzneitrunk). 

ſie läßt das Kind eine Taſſe recht heißen Thee trinken; 

der heiße Trank bringt das Kind in Schweiß (macht das Kind ſchwitzen) 


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DER KRANKE. 
Arztlicher Krankenbeſuch. 


53. Der Arzt macht einen Krankenbeſuch. 


Krankenvisite. 

Wenn das Kind krank iſt, ſchickt die beunruhigte (äugſtliche) Mutter 
nach dem Arzt; [52 

wenn der Arzt kommt, führt man ihn in das Krankenzimmer. 

Der Arzt betrachtet das Geſicht des Kranken aufmerkſam, 

er erkundigt ſich nach dem Befinden des Kranken (richtet Fragen an ih en). 
„Wo thut es Dir weh.“ „Woran leiden Sie?" [52] 

und läßt ſich die Zunge zeigen: der Patient hat eine belegte Zunge; 

der Arzt fühlt ihm den Puls, 

zu gleicher Zeit zieht er die Uhr aus der Uhrtaſche, 

und zahlt die Pulsſchlaͤge in der Minute. [23] 


Untersuchung. 

Dann nimmt der Arzt die Temperatur des Kranken auf, 

indem er ihm das Thermometer unter die Achſel legt. 

Der Arzt unterſucht den Kranken, d. h.: 

Cr fordert den Kranken auf ſich aufrecht hinzuſetzen; 

der Arzt legt ſein Ohr oder ſein Hörrohr an den Rücken des Kranken; 

und horcht auf das Geräuſch ſeiner Atmung: der Kranke hat einen keuchenden 
(pſeifenden) Athem; 

der Arzt bildet ſich in dieſer Weiſe ein Urteil über das Befinden der Atmungs— 
werkzeuge des Kranken (ſeiner Lungen); 

er Hort auf die Schlage des Herzens — das Herz ſchlägt unregelmäßig: 

er bildet ſich auf dieſe Weiſe ein Urteil über den Blutumlauf (die Circulation 
des Blutes). 

Nach dieſer Unterſuchung erklärt er, daß der Kranke Bronchitis hat. 


Arztliche Behandlung.  Llezepte. 

Der Arzt ſchreibt ein Rezept (verſchreibt dem Kranken eine Medizin :— 
mit Gebrauchsamoeiſung); 

er empfiehlt Ruhe (der Kranke muß das Bett hüten); 

er ſthreibt Diät vor (ier Kranke muß ſich mit dem Eſſen in Acht nehmen); 

er verordnet einige Arzeneien (Heilmittel), wie z. B. [54, 55] 

ein Baler, einige Pillen, ein Pflafter, einen beruhigenden Trank. 

Cr lieſt fein Rezept forgfaltig noch einmal durch, —um ſich zu vergewiſſern, daß 
die Doſen richtig ſind, 

dann giebt er der Wärlerin einige Anweiſungen, 

und geht fort, indem er verſpricht, an einem der nächſten Tage wiederzukommen. 


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DER KRANKE. 
Der Apotheker. Zubereitung der Arzneien. 


54. Der Apotheker bereitet die Arzneien. 


Abwiegen. 

1 Man trägt das Rezept zum Apotheker; [53] 
2 der Apotheker lieſt das Rezept, 

3 er ſtempelt und numeriert es. 
4 
5 


Dann nimmt der Apotheker einige Paſtillen aus einem Glasgefäß, 
er legt die Paſtillen auf die Wage und wiegt ſie, indem er ſich kleiner 
Gewichte bedient, 
6 er thut ſie in eine kleine Schachtel; 
7 wenn ein Pflaſter verordnet ijt, ſchneidet er eines von der verlangten Größe. 


Auflisung des Pulvers. 

8 In ſeinem Laboratorium bereitet er die Arznei (das Getränk, den Trank, 
den Heiltrunk) nach der vorgeſchriebenen Formel: 

9 er zerſtößt (zerreibt) Salze in einem Mörſer mit Hülfe eines Stößers (oder 
einer Mörſerkeule), er verwandelt ſie in Pulver, 

10 hernach ſchüttet der Apotheker dieſes Pulver und verſchiedene andere Beſtand— 
teile in eine Retorte; 

11 er langt ein Fläſchchen von einem Regal; entkorkt das Fläſchchen, 

12 und gießt die Flüſſigkeit auf das Pulver in der Retorte; 

23 er erhitzt die Miſchung über einem Brenner (einer Spirituslampe oder 
eine Gasflamme): [26, 27, 29] 

14 das Pulver löſt ſich in der Flüſſigkeit auf. 

Arzneiglas (Abziehen der Mischungq). 

15 Der Apotheker gießt die Miſchung in ein Fläſchchen, 

16 er verkorkt das Fläſchchen mit einem Korkpfropfen, 

17 er ſchüttelt das Fläſchchen. 

18 Er klebt eine Etikette darauf und numeriert die Etikette, 

19 er wickelt das Fläſchchen in ein Stück Papier 

20 und verſiegelt es mit Siegellack, den er an der Flamme einer Lampe ſchmilzt. 

21 Auf gleiche Weiſe thut er den Sirup in ein anderes Fläſchchen. 

22 Wenn der Apotheker ein Heilmittel zu äußerlichem Gebrauche gibt, 

23 klebt er auf die Phiole eine rote Etiquette mit dem Wort: Gift! 

Die Rechnung. 

24 Der Apotheker begiebt ſich (geht) an ſein Schreibpult, 

25 er trägt das Rezept ein (bucht es), 

26 er ſchreibt eine Rechnung. 

27 Der Kunde bezahlt die Rechnung, [33] 

28 nimmt die Arzneien in Empfang und verläßt die Apotheke. 


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DER KRANKE. 
Die Krankenwärterin. Krankenpflege. Geneſung. 


55. Die Wärterin pflegt den Kranken. 


— 


Pflege. 

Während der ganzen Zeit ſeiner Krankheit hütet der Kranke das Bett; [52] 

die Wärterin (Krankenſchweſter, barmherzige Schweſter, Krankenpflegerin) 
nimmt am Kopfende des Bettes Platz, 

und pflegt den Kranken mit Geduld und Hingebung; 

ſie läßt ihn regelmäßig alle zwei oder drei Stunden einnehmen, wie der Arzt 
es angeordnet hat; 

vielleicht legt ſie ihm ein Pflaſter auf; 

fie legt ihm die Kiſſen zurecht und hilft ihm ſich auf die andere Seite legen, [4] 

fie zerſtreut ihn, indem ſie ihm eine kleine Geſchichte erzählt oder ſie lieſt 
ihm aus einem intereſſanten Buch vor; 

fie nötigt ihn zu effen; [35, 37] [Nachtlampe; 

ſie wacht ganze Nächte (über ſeinem Schlaf) bei ihm beim Scheine einer 

fie geht leiſe (geräuſchlos) im Zimmer, der Teppich daͤmpft das Geräuſch 

ihrer Schritte. [2] 

Hustenanfall. 

Von Zeit zu Zeit huſtet der Kranke (hat einen Huſtenanfall), 

er leidet ſehr (der Huſten bereitet ihm viel Schmerzen); 

er ächzt (ſtöhnt) und beklagt ſich; 

die Wärlerin nimmt das Fläſchchen, welches den beruhigenden Trunk enthält, 

fle ſchüttelt die Medizin vor dem Gebrauch, [53] 

und giebt dem Kranken einen Löffel voll zu trinken (und giebt dieſelbe dem 
Kranken ein): 

die Arznei ſtillt oder lindert icenigſtens die Schmerzen und gewährt dem 
Kranken Erleichterung. 

der Kranke fühlt ſich beſſer. 

Jleilung. Genesung. 

Nach einiger Zeit läßt der Huſten nach: 

es geht dem Kranken beſſer, 

er nähert ſich der Geueſung und kommt wieder zu Kräften; 

er ſteht auf und ſetzt ſich dicht am Feuer oder neben dem Fenſter in einen 
Lehnſtuhl; [142] 

feine Verwandten und Freunde beſuchen ihn (machen ihm eine Krankenviſite). 

Einige Tage lang muß der Geneſende das Zimmer huͤten; 

es geht ihm zuſehends beſſer (er erholt ſich zuſehends): 

noch iſt er Reconvaleſcent, aber bald ift er ganz geſund. [162] 

Wenn er vollſtändig geneſen iſt, macht er ſeinen erſten Ausgang; [138, 139 

endlich nimmt er ſeine gewöhnliche Lebensweiſe wieder auf. [1] 


56. 


57. 


KAPITEL III. REISEN. 


UBERSICHTE 
Der Reiſende macht eine Reiſe (Überſicht). 


Die Poſt. 
Ich faſſe meinen Brief ab. 


57a. Ich ſchreibe meinen Brief ins Reine. 


58. 
59. 
60. 
61. 
62. 


63. 
64. 
65. 
66. 
67. 


Ich adrefftere den Brief. 

Ich ſende (ſchicke) meinen Brief per Poſt ab. 

Die Poſt befördert die Briefe. 

Der Correſpondent erledigt die Correſpondenz. 

Der Telegraphiſt überliefert eine telegraphiſche Depeſche. 


Der Wagen. 
Die Reiſenden treffen ihre Vorbereitungen. 
Man nimmt eine Droſchke. 
Der Kutſcher führt die Droſchke. 
Die Droſchke kommt an ihrem Beſtimmungsort an. 
Der Wagen kehrt zum Stalle zurück. 


Der Zug. 
Der Reiſende löſt ſich Fahrkarten. 


. Man ſchreibt das Gepäck ein. 

. Die Reiſenden ſteigen ein. 

.Der Zug fährt ab. 

Der Zug verfolgt ſeinen Weg. 

.Die Reiſenden bringen den Tag im Waggon zu. 


Man ſteigt um. 


.Der Zug kommt auf dem Bahnhof an. 
Der Reiſende ſteigt an einem Hotel ab. 
.Der Reiſende lebt im Hotel. 


Der Fremde hält ſich im Auslande auf. 
Dampfſchiff. 


Der Reiſende nimmt das Schiff. 
Der Reiſende macht eine Seereiſe. 
Der Luftballon. 
Der Luftſchiffer macht in ſeinem Ballon eine Luftfahrt. 
Der Aeronaut macht Beobachtungen. 


Das Fahrrad (Ein Ausflug). 


.Der Radler ſteigt auf fein Fahrrad. 
.Der Radler fährt auf dem Fahrrad. 
.Der Radler hat Unglück. 


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REISEN. 79 
Überſicht. 


56. Der Reiſende macht eine Reiſe. 


Vorbereitung. 

Wenn man eine Reiſe ins Ausland machen will, 

beſtellt man ſich brieflich Zimmer in einem Hotel (Gaſthof, Gaſthaus); [57,ete. ] 

man rüſtet fich zur Reiſe, d. h.: man packt ſeine Sachen, ſeinen Koffer, ſeine 
Reiſetaſche, ſeinen Mantelſack, man ſchnürt fein Bündel, 

und unterrichtet ſich über die Abfahrtszeit (die Stunde der Abfahrt); [63] 

man nimmt einen Wagen 64, etc.] 

und läßt ſich zum Bahnhof fahren. 


Zug und Dampfschiff: 


Man loft ſich Billette am Schalter; (68] 

man läßt fein Gepäck beſorgen; [69] 

man wartet im Warteſaal auf die Abfahrt des Zuges; [68] 

man ſteigt in den Zug: [70] 

der Zug fährt ab, [71] 

er fährt durch das Land, 72. 73] 

er hält auf einigen Stationen an: 

auf einer dieſer Stationen geht man an das Büffet oder man ſendet ein 
Telegramm, um ſeine Ankunſt anzumelden; (62 

auf einer andern Station ſteigt man um. [74] 

Endlich kommt man auf dem Vahnhof an; [75] 

man ſteigt aus dem Zug und giebt ſein Billet ab; 

um über das Meer zu fahren nimmt man ein Dampfſchiff; [79] 

und bewerkſtelligt die Überfahrt; (80 

man läßt an der Zollabfertigungſtelle fein Gepäck unterſuchen; [75] 

dann nimmt man wieder den Zug und kommt in der Hauptſtadt an. 


Ankunft und Aufenthalt in der fremden Stadt. 


Der Reiſende ſteigt in einem Hotel ab, in welchem er Zimmer nimmt, 
logiert und ſpeißt, (76, 77 

er bringt einige Tage ir der Hauptſtadt zu und ſieht die Sehenswürdigkeiten 
der Stadt: [78] 

er beſieht die Denkmäler und beſucht die Muſeen, [138] 

er geht in die Theater, [146] 

er macht Ausflüge in die Umgegend und ſpaziert auf den Promenaden; 

er lernt die Sitten und Gewohnheiten des fremden Volkes kennen, 


er lernt einige Phraſen der fremden Sprache. (143, 163] 


Endlich kehrt er von ſeiner Reiſe zurück. 


80 REISEN — DIE POST. 
Der Brief. Abfaſſen des Vriefes. 
57. Ich faſſe meinen Briefe ab. 
Das Schreibmaterial. Amnredeformeln. 
1 Ich gehe in mein Contor (mein Bureau) und ſetze mich an meinen 
Schreibtiſch (meinen Seeretär, mein Pult), 
2 ich lege ein Blatt Papier vor mich hin, 
3 ich nehme meinen Federhalter (oder einen Gänſekiel), 
4 ich tauche die Feder (eine Stahlfeder) in die Tinte (ſchwarze, violette oder rote 
Tinte), 
5 und ich ſchreibe: [46] 
6 ich ſchreibe meine Adreſſe leſerlich in die rechte Ecke des Briefes z. B. 
„Hamburg“ Uhlenhorſt Abendrotſtraße No. 7; 
7 ich ſchreibe das Datum, z. B: 6. Mai 1895, den ſechſten Mai achtzehn— 
hundertſechsundneunzig (Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, 
Juli, Auguſt, September, Oktober, November, Dezember); [154] 
hierauf ſchreibe ich die Adreße auf den Briefumſchlag, und die Anrede z. B.: 
„Geehrter Herr! Geehrte Frau! Gnädiges Fräulein! Werter Herr! 
Erzellenz—Hochgeehrter Herr Miniſter (oder Herr Bürgermeiſter)! 
Teurer Freund! Geliebte Mutter! Meine liebe Schweſter)!“ u.ſ.w. 
Abfassen des Brie fis. 
10 Ich faſſe meinen Brief ab (ſetze den Brief verfaſſe den Brief im Concept): 
[61] 
11 ich ſtütze mich mit dem Ellbogen auf mein Pult, denke einen Augenblick nach, 
12 und ſchreibe dann einen Satz nach dem andern; 
13 von Zeit zu Zeit nehme ich wieder Tinte. 
14 Am Ende der Seite angekommen, ſtreue ich Sand auf die Schrift, 
15 oder ich loͤſche die Tinte mit dem Löſchblatt ab (das Löſchblatt ſaugt die Tinte 
auf); 
16 ich wende das Blatt um und ſchreibe meinen Brief zu Ende; 
17 beim Abfaſſen des Briefes wäge ich ſorgfältig meine Ausdrücke ab; 
18 ich vermeide gemeine, unklare, unrichtige Ausdrücke, 
19 und wähle dafür klare beſtimmte Ausdrücke, wie ſie im Briefſtyl üblich ſind. 
TTiflichkeitsformeln. 
20 Am Schluße des Briefes ſchreibe ich eine Höflichkeitsformel, z. B.: 
21 „Hochachtungsvoll“ oder „Ergebenſt.“ 
22 ,, Geftatten fie den Ausdruck vorzüglicher Hochachtung!“ 
23 „Mit den beſten Grüßen verbleibe ich Dein Freund.“ 
24 dann unterzeichne ich den Brief, und manchmal füge ich einen Federzug 


(Namenszug, Schnörkel) hinzu. 


REISEN—DIE POST. 81 
Der Brief —Verbeſſern und Reinſchrift. 


574. Ich ſchreibe meinen Brief ins Reine. 


— 


Verbessern der Fehler. Interpunktion. 


1 Ich leſe meinen Brief ſorgfältig durch, 

2 ich verbeſſere die orthographiſchen Fehler, die mir etwa entgangen find; [47] 

wenn ein Wort mir ſchlecht gewählt ſcheint, verbeſſere ich das Wort, nämlich: 

4 ich ſtreiche das Wort mit einem Federſtriche durch oder radiere es mit einem 
Radiermeſſer aus und erſetze es durch ein beſſeres Wort. 

5 Manchmal verändere ich einen Ausdruck, wenn er meinen Gedanken nicht 
klar genug ausdrückt; 

6 oder ich ändere die Conſtruction des Satzes, indem ich am Rande Verbeſſer— 
ungen anbringe; 

7 ich verwende die Zeichen der Interpunktion: Komma () Strichpunkt (Semi— 
kolon) (;), Punkt (.), Fragezeichen (2), Gedankenſtrich (—), Klammer 0, 
Anführungszeichen (,“), Doppelpunkt (Kolon) (ö), Ausrufungszeichen 
O, [46] 

8 wenn ich finde, daß ich etwas Wichtiges ausgelaſſen habe, füge ich dem Brief 
eine Nachſchrift (ein Poſtſeriptum) hinzu. 


Reinschrift. 
g Wenn mein Brief zu viel Verbeſſerungen zeigt, ſchreibe ich den Brief 
ins Reine, 


10 indem ich die Kladde (das Concept) des Briefes wörtlich auf ein neues Blatt 
Papier abſchreibe und zur Linken einen Rand laſſe; 


11 um dieſe Copie zu machen, benutze ich Copiertinte; 


12 dann drücke (klatſche) ich den Brief vermittelſt einer Copierpreſſe in ein 
Copierbuch ab (ziehe den Brief ab), —um von demſelben ein Duplikat 
zu behalten. 


13 Manchmal, ſtatt eine Kladde zu machen, diktiere ich meinem Secretar 
den Brief, 


14 der Secretär ſtenographiert den Brief, während ich ihn diktiere, 
15 dann copiert er den Brief mit der Schreibmaſchine. 


REISEN—DIE POST. 


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Der Brief — Die Adreſſe. 
58. Ich adreſſiere den Brief. 


Das Couvert der (Briefumschlaq). 

Ich ſtecke den Brief in cin Convert (einen Briefumſchlag) d. h.: 

ich falte den Brief zuſammen (in zwei und dann in vier Teile), 

und ſtecke den Brief in den Briefumſchlag, 

ich ſchließe das Couvert, 

indem ich den gummierten Rand des Couverts mit der Zunge aufeuchte 
und mit den Fingern darüber ſtreiche. 


—— Die Adresse. 


10 


11 


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16 


17 
18 


19 
20 


Ich adreſſiere den Brief, d. h.— 

ich ſchreibe auf eine Linie den Titel und den Namen (Vor- und Zunamen) 
des Adreßaten z. B. Herrn Gröhn, 

dann ſeinen Beruf z. B.: Oberlehrer, ete. . [163] 

auf die nächſte Linie ſeine Adreſſe d. h. Straße und Hausnummer, darunter 
den Namen der Stadt dann denjenigen des Bezirks (der Grafſchaft, des 
Departements); 

geht der Brief ins Ausland, ſo ſchreibe ich ſeitlich davon den Namen des 
Landes (3. B. England, Frankreich, Vereinigte Staaten) z. B. Herrn 
Karl Weber, Fabrikant, PRAG (Böhmen), Keiſerſtraße 8. 

Wenn der Adreſſat bei einer dritten Perſon wohnt, ſo vermerke ich das: per 
Adreſſe „Herrn T. Behrens, pr. Adr. Herrn F. Hanſen.“ 

Oft ſchreibe ich in die linke Ecke des Couoerts „Perſönlich“ oder „Eigen— 
händig.“ 

Wenn mein Brief Eile erfordert, ſo bemerke ich darauf: „Eilig!“ oder 
„Dringend!“ 

Wenn ich nicht beſtimmt weiß, ob der Adreſſat an dem betreffen den Orte weilt, 

ſo ſchreibe ich, je nach Umſtänden: „Bitte nachſenden“ oder „Im Fall 
Adreſſat abweſend, zurück an den Abſender.“ 

Wenn der Adreſſat nur auf der Durchreiſe die Stadt berührt, ſo adreſſiere 

ich den Brief: „Poſtlagernd.“ 

- Versiegeln. 

Wenn es ein ſehr wichtiger Brief iſt, jo verfieg(eyle ich den Brief d. h.: 

ich halte eine Stange Siegellack (Siegelwachs) über eine brennende Kerze, 

und drücke mit einem Petſchaft (Siegel), auf dem meine Initialen eingraviert 
ſind, auf das Wachs (auf den Siegellack); 

wenn der Siegellack hart wird, behält er den Eindruck des Siegels. 

Endlich wiege ich den Brief auf einer Briefwage, um zu wiſſen, wie hoch ich 
ihn frankieren muß (wie hoch das Porto zu ſtehen kommt, wie viel 
Porto ich bezahlen muß). 


REISEN—DIE POST. 83 
Das Poſtamt. Briefmarken, Poſtanweiſung. 


59. Ich ſende (ſchicke) meinen Brief per Poſt ab. 


Die Brief{marke. 

Ich gehe in ein Poſtamt, —um eine Briefmarke zu kaufen; 

ih gehe an den Schalter, der den Vermerk trägt „Poſtwertzeichen“; 

wenn mehrere Perſonen am Schalter ſtehen, warte ich, bis die Reihe an 
mich kommt; [68] 

ich kaufe eine Briefmarke; d. h.: 

ich bitte den Poſtbeamten um eine Briefmarke: „Bitte, geben Sie mir eine 
Zehnpſennig Marke! (oder . . . pfennig Marke für das Ausland): 

der Beamte trennt eine Marke von einem Bogen ab; 

ich bezahle die Marke, indem ich aus meinem Portemonnaie Geld nehme; 

der Beamte nimmt das Geld in Empfang (eaſſiert es ein), 

und giebt mir, wenn nötig, das Kleingeld heraus. [33] 


Der Briefkasten. 

10 Jch ſrankiere den Brief (ich mache ihn frei) d. h.: 

11 ich feuchte die Rückſeite der Marke mit der Zunge oder mit einen Schwamme 
an und klebe die Marke in die rechte Ecke des Couverts; 

12 ich ſende meinen Brief, indem ich ihn in den Briefkaſten werſe. 

13 Ich ſehe nach der Abholungszeit. [23] 

- Postunweisung (Mandat). 

14 Wenn ich eine Summe Geldes an einen Geſchäftsfreund ſenden will, 

15 ſo gehe ich an den Schalter, der den Vermerk trägt: „Geldſendungen“ oder 
Poſtanweiſungen,“ 

16 ich bitte deu Beamten um eine Poſtanweiſung; 

17 ich ſchreibe den Betrag in Buchſtaben und in Zahlen, den Namen und die 
Adreſſe des Empfängers, und auf den Abſchnitt links den Namen und 
die Adreſſe des Abſenders; [58, 177, 179] 

18 der Veamte nimmt die ausgefüllte Poſtanweiſung, er vermerkt den Betrag 
und die Adreſſen ſowie den Datum im Poſtbuch; [163] 

19 ich bezahle den Betrag und das Porto, das nach Prozenten berechnet wird; 

20 der Beamte giebt mir die Poſtanweiſung und zu gleicher Zeit auch einen 
Empfangsſchein (eine Quittung); [61] 

21 ich verwahre den Empfangſchein; 

22 das Mandat lege ich in meinen Brief und ſchließe das Couvert. 

Engeschriebener Brief. 

23 Einen wichtigen Brief laſſe ich gleichfalls einfchreiben, ich bezahle die 
Einſchreibegebühr von 20 Pfennigen 

24 und erhalte dafür einen Poſteinlieferungsſchein. 


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REISEN—DIE POST. 
Poſtdienſt — Ablieferung der Briefe. 


60. Die Poſt befördert die Briefe. 


Stempeln umd Sortieren der Briefe. 

Auf dem Poſtamt werden die Briefe von den Briefkaſten (Poſtkaſten) abgeholt; 

die Beamten entwerten die Briefmarke, 

und drücken den Stempel der Aufgabezeit auf die Marke eines jeden Briefes, 

ſie ſortieren die Briefe 

und ordnen ſie nach Städten; (Strafporto. 

ſie wiegen die Briefe welche Übergewicht haben und belaſten ſie mit einem 

Beforderung der Briefe. 

Die Poſt befördert die Briefe d. h.:— die Briefe werden in Säcke gethan, 

man wirft die Briefſäcke auf einen Poſtwagen, 

der Poſtwagen bringt die Briefſäcke nach der Eiſenbahn, 

die Briefe werden, wenn der Zug einläuft, in den Poſtwagen des Zuges 
geworfen, 

der Zug nimmt die Briefe mit. [71] 

Wenn der Zug auf einer Station hält, [74] 

werden die Poſtſäcke des betreffenden Ortes entladen; 

der Courier wartet vor dem Bahnhof mit dem Poſtwagen, (64, ete.] 

man ladet die Briefſäcke auf dieſen Wagen; 

der Courier befördert die Briefe nach dem Poſtamte der Stadt. [59] 

Ablieferung der Briefe. 

Hier leert man die Säcke, 

der Stempel der Ablieferungszeit wird auf jeden Brief gedrückt, 

man ſortiert die Briefe und ordnet ſie nach Straßen und Nummern; 

jeder Briefträger nimmt die Briefe ſeines Bezirks (ſeines Diſtrikts) in 
ſeine Taſche, 

und macht ſeine Runde; 

der Briefträger trägt die Briefe aus, d. h. — 

er geht von Haus zu Haus, 

er klopft an die Thür eines Hauſes, oder zieht die Klingel eines Zimmers, 
wenn eine ſolche vorhanden tft, 

er ſteckt die Briefe in den Briefkaſten, 

oder giebt die Briefe ab d. h. übergiebt die Briefe dem Empfänger oder dem 
Hausmädchen (oder dem Pförtner, Thürhüter); 

das Hausmädchen (od. der Pförtner) giebt die Briefe dem Adreſſaten. 

Wenn der Brieſträger einen eingeſchriebenen Brief abliefert, laßt er ihn, 
dom Empfänger quittieren; [59] 

wenn der Brief zu ſchwer iſt, muß der Empfänger Strafporto bezahlen (das 

Doppelte der Taxe) 


REISEN—DIE POST. 85 
Verſchiedene Arten von Briefen. 


61. Der Correſpondent erledigt die Correſpondenz. 


— Offnen der Briefe. 
Wenn der Adreſſat die Briefe (ſeine Correſpondenz) empfängt. 
2 öffnet (erbricht) er das Couvert eines jeden Briefes und zieht den Brief 
z er lieſt ihn: er lieſt alle empfangenen Briefe. [45] [heraus, [58] 
Teigliche Correspondenz (Privatbriefe). 
Einer dieſer Briefe teilt ihm eine freudige Nachricht mit: die Ankunft 
eines Freundes, eine unerwartete Erbſchaft, die Heilung eines Verwandten; 
in einem andern Briefe lieſt er eine 5 ſchlimme Nachricht: Verluſt 
von Geld, Krankheit eines Verwandten, Verluſt eines Prozeßes; 
ein dritter Brief enthält eine Vorfrage; eine Freimarke für die Rückantwort 
iſt beigelegt; 
7 ein anderer Brief enthält eine Einladungskarte zu einem Mittageſſen, [142,144 
8 Eine Poſtkarte enthält den Vermerk „In Eile,“ eine haſtige Einladung 
zu einer Zuſammenkunft an einem beſtimmten Orte zur Erledigung 
einer unvorhergeſehenen Angelegenheit? ſeiner Familie. 
9 Vielleicht empfängt er auch einen Glückwunſch zu einem frohen Ereignis in 
Besondere (specielle) Briefe. 
10 Darunter befindet fich ein Avisbrief, der anzeigt, daß ein Paket unter (Poſt) 
Nachnahme oder Geld an ihn abgegangen iſt, [Geburtsanzeige 
11 oder er erhält die Anzeige einer Hochzeit oder, einer Geburt (eine Heiratanzeige, 
12 oder er findet in einem ſchwarzumränderten Briefe leine Todesanzeige) die 
Anzeige vom Tode eines Bekannten, 
13 oder eine Beileidsbezeugung beim Tode eines Verwandten. 
14 Ein anongmer Brief enthält Drohungen (oder eine Anſchuldigung) gegen 
eine ehrenwerte Perſon. 
Geschiftsbriefe. 
15 Der Correſpondent öffnet die Geſchäftsbriefe: eine Rechnung; 
16 eine Aufforderung (eine Reklamation) eine Schuld zu bezahlen; 
17 In einem weiteren eine Reklamation wegen eines Tertums oder einer 
Auslaſſung; ein Brief ſendet ein großes Kaufmannsgeſchäft ein Circular 
(ein Rundſchreiben); 
is eine oder mehrere Druckſchriften oder einen Katalog unter Kreuzband. 
19 Ein eingeſchriebener Brief oder ein Wertpacket enthält eine größere Geldſumme. 
20 Ein Brief enthält eine Geldanweiſung (ein Mandat); [59] 
1 der Adreſſat zeigt den Empfang der Geldanweiſung an; 
2 er geht äuf das Poſtamt, um das Geld einzuziehen. 
3 Der Correſpondent beantwortet alle dieſe Briefe mit umgehender Poſt, [57 
4 und ſendet die Antworten per Poſt ab. (59 


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86 


REISEN DIE POST. 
Eine telegraphiſche Depeſche. 


62. Der Telegraphiſt überliefert (befördet) eine telegraphiſche Depeſche. 


—— Das Formular. 


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Ich habe eine dringende Nachricht zur Kenntnis meines Korreſpondenten 
zu bringen (ich habe meinem Korreſpondenten eine dringende Nachricht 
mitzuteilen); 

ich gehe zum Telegraphenbüreau und ich ſende ihm ein telegraphiſche 
Depeſche ab (ich telegraphiere ihm die Nachricht: [59 

Zuerſt fülle ich ein Formular aus, d. h.: 

ich ſchreibe den Namen des Adreſſaten, [58] 

ich ſchreibe die Mitteilung in möglichſt wenigen Worten (in telegraphiſchem 
Stil), 

endlich ſchreibe ich meinen Namen und meine Adreſſe. 

ich übergebe die Depeſche dem Beamten; 

der Telegraphiſt zahlt die Worte und berechnet den Preis des Telegramms - 
zu fünf Centimes per ort für Frankreich, zu zwanzig Centimes fin 
England, zu einem Franken fünfundzwanzig Centimes für die Vereinigten 
Staaten; é 

ich bezahle den Preis des Telegramms. [33] 

Beforderung des Telegramms. 

Der Telegraphenbeamte lieſt den Beſtimmungsort des Telegramms; 

Er wechſelt ein Signal mit dem Telegraphenbüreau, welches dieſer Wore 
am nächſten iſt (er eröffnet die Verbindung); 

und befördet das Telegramm (ſendet das Telegramm ab), 

indem er den Handgriff (Manipulator) des Apparats ber jedem neuen 
Buchſtaben auf eine andere Weiſe in Bewegung ſetzt; 

bei jeder Berührung geht der elektriſche Strom durch die Leitung, 

der elektriſche Strom ſetzt den Zeichengeber des zweiten Apparates in 
Thätigkeit, 

der die telegraphierten Zeichen vermittelſt einer Feder auf einem Zifferblat! 
anzeigt oder auf einen Papierſtreifen niederſchreibt; 

ein Beamter beobachtet den Apparat und ſchreibt den Inhalt der 

Depeſche nieder. 

Der Depeschenvertrager. 

Dieſer Beamte ſchreibt das Telegramm, auf ein beſonderes Formular ab; 

er ſchiebt (legt) dieſe Depeſche (dieſes Telegramm) in ein Couvert, 

und ſchreibt die Adreſſe des Adreſſaten auf das Couvert; 

er gibt die Depeſche einem Depeſchenträger (einem jungen Telegraphiſten); 

der Depeſchenausträger trägt die Depeſche an die angegebene Adreſſe. 

Oer Adreſſat öffnet jie und lieſt ſie (und nimmt Kenntnis davon). [61] 


REISEN. 
Vorbereitungen zur Abreiſe. 


—2 


15 4 


63. Die Reiſenden treffen ihre Vorbereitungen. 


—— 


Erkundigungen. Abschiedsbesuche. 
In den großen Ferien entſchließt man ſich, eine längere (weile) oder 
kurzere Reiſe zu machen, ([Reiſe-Route zu wählen, 

2 man ſtudiert ein Reiſebuch (Wegweiſer) und eine Eiſenbahnkarte, um ſeine 

3 man ſchaut einen Taſchenfahrplan nach, um die Zeiten der Abfahrt und 
Ankunft der Züge zu ſtudieren (ſucht ſich die beſten Anſchlüſſe aus), 

man beſorgt ſich einen Paß oder Legitimationspapiere, [163] 

man macht ſeinen Freunden Abſchiedsbeſuche; [56] 

Dieſe geben dem Reiſenden Empfehlungen mit an Freunde in der Fremde 
oder bitten ihn, dieſen oder jenen Auftrag auszuführen; 

7 Einen oder zwei Tage vor der Abfahrt trifft man ſeine Vorbereitungen 

Koffer. 

8 Man packt ſeinen Koffer: man legt alles Nötige hinein, (Koffers; 
9 man legt (päckt) ſeine Anzüge, ſorgfältig zuſammengefaltet, in eine Taſche des 
10 man thut Wäſche in eine andere Taſche des Koffers; [25] 
rr man legt ſeinen Sut in eine Hutſchachtel, 

12 alle Dinge, die läſtig und beſchwerlich ſind, legt man unten in den Koffer; 

13 man verſchließt den Koffer (mit einem Schlüſſel und einem Vorlegeſchloß) 
ſchnürt ihn mit Riemen zu, und man ſchreibt (oder nagelt) die Adreſſe 

Reisetasche und Pakete. lauf den Deckel. 

14 Man packt eine Reiſetaſche (Handtaſche, oder einen Mantelſack, ein Felleiſen): 

15 man legt darin die allernötigſten Dinge einen Reſerve-Anzug, ein wenig reine 

Wäſche, eine Reiſemütze, u.far. ; 

16 Man verſchließt die Reiſetaſche und ſchnallt ſie zu; 

17 man klebt eine Etikette daran; 

18 man legt einige Toiletten-Gegenſtände in ein Reiſeneceſſär; [13] 

19 man rollt ſeine Reiſedecke zuſammen, 

20 und ſchnallt ſie mit einem Riemen; 

21 man macht Pakete von allem, was nicht in die Koffer hineingeht, 

22 und bindet dieſe Pakete mit Schnüren oder Bindfaden feſt. 

23 Man füllt einen Korb mit Vorräte: Kaltem Huhn, Butterbrore, Obſt, Brot, 

Salz, Pfeffer, Gedecken (Couverts). Tellern, Taſſen, u. ſ.w. 

Las Heruntertragen des Gepdckes. 

24 Man ſendet einen Dienftmann nach einem Wagen; [64] 

25 Ein Gepäckträger trägt die Gepäckſtücke hinunter, 

26 und ein andrer erfaßt den Koffer bei den Handgriffen, 

27 ladet ihn auf ſeinen Rücken (oder ſeine Schulter) und trägt ihn hinunter. 

64, 69, 75] 


Nu + 


88 REISEN—DER WAGEN. 
Aufladen. 
64. Man nimmt eine Droſchke. 
Ruf. 
r Am Vorabend der Abreiſe beſtellt der Reiſende auf den nächſten Tag beim 


19 


23 
24 


Pferdehalter (in einem Fuhrgeſchäft) eine Droſchke (eine Kutſche, eine 
Chaiſe, einen Wagen). 

oder er ſchickt am Tage der Abreiſe nach dem Droſchkenhalteplatz um eine 
Droſchke (einen zweiplätzigen oder einen vierplätzigen Wagen; [66] 

wenn keine dort iſt, ruft man eine vorüberfahrende Droſchke an. 

Man ruft den Kutſcher mit den Worten: „Pſt! Kutſcher!“ und zugleich 
macht man ihm ein Zeichen. 

der Kutſcher hört den Ruf oder er bemerkt das Zeichen; er hält an, 

und lenkt ſein Gefährt nahe an das Trottoir (den Fußſteig) vor die Thüre 
des Hauſes heran. 


Einsieigen. 

Man hebt das Gepäck auf den Wagen [63] 

und befeſtigt es mit Stricken an den Stangen des Wagendecks. 

Der Herr (over der Kutſcher) öffnet die Wagenthür oder den Wagenſchlag, 

Die Dame fest den Fuß auf den Wagentritt und ſteigt ein: 

Ihr Gemahl hilft ihr galant und ſteigt dann auch ein. 

Er nimmt mit ſich in den Wagen einen Handkoffer oder ein Paket; 

die Reiſenden ſetzen ſich auf die Kiſſen der Wagenbank; 

ein anderer Reiſender ſetzt ſich auf einen Klappſitz (den man nach Belieben 
aufheben und niederdrücken kann). 

Man ſchließt die Thür. 

Wenn es ſehr heiß iſt, läßt man an der Sonnenſeite das Rouleaur nieder. 

und öffnet an der anderen Seit das Fenſter, um friſche Luft zu haben. 


Instruktionen. 

Einer der Reiſenden merkt ſich die Nummer des Wagens, 

und ſieht nach der Uhr, welche im Wagen angebracht iſt und den Tarif angiebt. 

Der Kutſcher fragt nach dem Ziel der Fahrt, indem er ſagt: „Wehin 
ſoll ich Sie fahren?“ 

Einer der Reiſenden giebt dem Kutſcher die Adreſſe, 

mit den Worten: „Fahren Sie uns nach dem Anhalter Bahnhof, nach 
dem Bahnhof Friedrichſtraße, nach Sebaſtianſtraße 25!“ 

Wenn der Reiſende Eile hat, bittet er den Kutſcher, ſchnell zu fahren: 

Fahren Sie ſchlanken Trab. Wir moͤchten den Schnellzug nach Köln erreichen. 


REISEN—DER WAGEN. 89 
Unterwegs. 


65. Der Kutſcher führt die Droſchke. 


— — — — 


—— Abfahren. 


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2 1 


Der Kutſcher ſchlägt die Pferdedecke um die Beine, 

der Kutſcher ſetzt ſich auf den Bock und nimmt die Leine (Zügel), 

er zieht an der Leine, ſchnalzt mit der Zunge und ruft: , Hi"; 

das Pferd verſteht das Zeichen und ſetzt ſich in Bewegung, 

das Pferd zieht den Wagen: der Wagen ſchwankt, 

der Wagen fährt ab; 

Der Kutſcher nimmt ſeine Peitſche: er ſchwingt die Peitſche, 

er knallt mit der Peitſche und peitſcht das Pferd, 

Der Peitſchenhieb trifft das Pferd, 

das Pferd trabt munter. [99] 

Unterwegs. 

Unterwegs lenkt der Kntſcher fein Pferd, 

und führt die Droſchke auf der linken Seite der Straße dahin. 

Die Drofchke pajfiert durch mehrere Straßen, 

bald biegt ſie (weicht ſie) rechts, bald links aus, 

ſie rollt bald über Aſphalt oder Holzpflaſter ſanft dahin, bald raſſelt ſie über 
Steinpflaſter; 

Die Paſſagiere werden hin und her gerüttelt, 

allein die Federn des Wagens vermindern die Erſchütterung. 

Ein anderes Mal kommt der Wagen an eine Straße, die geſperrt iſt, weil 

eine Straße neu gepflaſtert wird; der Kutſcher fährt einen andern Weg. 

einer Straßenecke gehen oftmals Spaziergänger vor dem Wagen über 

den Straßendamm, 

Der Kutſcher warnt ſie, indem er ihnen zuruft: „Heda! Vorgeſehen!“ 

Die Fußgänger ſehen fic) vor, wenn der Wagen kommt. [84] 

Unfall. 

Wenn zufällig das Pferd durchgeht, kann der Spaziergänger nicht rechtzeitig 
ausweichen, 

der Wagen reißt ihn nieder, die Räder fahren ihm über den Leib und zerquet— 
ſchen ihn. [100] 

Oftmals wird der Wagen durch ein Hinderniß aufgehalten; 

Wahrend ihm dies Hindernis paſſiert, fährt ſich vielleicht ein Wagen an dem 
andern feſt, 

Das Pferd ſtürzt, die Wagenachſe bricht der Wagen wird umgeworfen; 

Poliziſten ſorgen dafür, daß der Verkehr nicht ſtockt, 

Die Reiſenden können ihren Weg fortſetzen. 

Meiſtens geht die Fahrt ohne Unfall von ſtatten. 


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20 


REISEN—DER WAGEN. 
Ankunft am Beſtimmungsort. 


66. Die Droſchke kommt an ihrem Beſtimmungsort an. 


Ankunft. 

Endlich kommt die Droſchke an ihrem Beſtimmungsort an; 

ſo wie es ſich demſelben nähert, geht das Pferd langſamer, 

der Kutſcher hält das Pferd am bezeichneten Orte an (die Droſchke hält), 

die Droſchke ſetzt die Reiſenden vor der Thüre des Hauſes (oder vor dem 
Bahnhof) ab. ungen, [78] 

Wenn der Kutſcher ſich in der Adreſſe irrt, gibt ihm der Reiſende Anweis— 

und macht ihn halten, indem er ſagt. „Hier iſt es, Kutſcher!“ 

Sobald man am Beſtimmungsort angekommen iſt, öffnet ein Reiſender die 
Wagenthür, (bedient, 

der Fahrgaſt (Paſſagier) ſteigt aus dem Wagen indem er ſich des Auftritts 

und reicht dann ſeiner Frau die Hand, er hilft ihr beim Ausſteigen. 

Bezahlung. 

Man ladet das Gepäck (die Gepäckſtücke) ab, 63, 69] 

der Fahrgaſt fragt den Kutſcher: „Wie viel bin ich Ihnen ſchuldig?“ 

der Kutſcher nennt den Preis der Fahrt, 

der Fahrgaſt bezahlt den Kutſcher für die Fahrt, [33] 

dann ſucht er in ſeiner Taſche, 

und giebt ihm ein Trinkgeld (einige Pfennige, oder einige Rappen 

Der Kutſcher ſteckt das Trinkgeld ein, legt die Hand an den Hut, 

und bedankt ſich mit den Worten: „Danke ſchön.“ 

Im ſtreitigen Fall zieht der Fahrgaſt den Tarif zu Rat, 

oder er unterbreitet den Fall einem Polizeigericht. 

Der Droschkenhalteplatz. 

Der Kutſcher fährt ſeinen Wagen hinter die Reihe der Wagen, welche 
nahe bei dem Bahnhof ſtationiert find; (64 

er wirft eine Decke über ſein Pferd, 

ſteigt von ſeinem Sitz herunter, 

und hängt ſeinem Pferde den Haferſack um. 

Wenn es Abend wird ſteckt er die Laternen am Wagen an; [27] 

ſonſt würde man ihm den Prozeß wegen Zuwiderhandlung gegen die Polizei— 
vorſchriften machen. 

Der Kutſcher wartet auf einen anderen Fahrgaſt, unterdeſſen er ſeine 
Pfeife raucht. 

Wenn er in ſeinem Wagen einen Gegenſtand findet den die Reiſenden zurück— 
gelaſſen haben, 

fo gibt er ihn auf dem „Büreau für verlorene Sachen,“ beim Polizei— 

Commiſſär oder aaf der Polizeiſtätte auf. 


. REISEN—DER WAGEN. Sa ae 
Der Stall. Wartung des Pferdes. Anſpannen. 


67. Der Wagen kehrt zum Stalle zurück. 


. Wartung. Tele des Pferdes. 


I 


anon 


Wenn der Wagen abends zum Stalle zurückkehrt, ſpaunt der Stallknecht 
das Pferd aus; 

Er ſchirrt das Pferd aus (er nimmt ihm das Geſehirr ab und hängt es an 
den Nagel auf); 

er zieht dem Pferd eine Halfter an; 

dann putzt er das Pferd: 

er wiſcht das Pferd mit einem Strohwiſch ab, um den Schweiß aus ſeinem 
Haar wegzutrocknen. 

Er ſtriegelt das Pferd mit einem Striegel (ciſernen Striegel) und bürſtel 
es mit einer ſteifen Bürſte er ſtriegelt ihm den Hals die Bruſt, den 
Rücken, das Kreuz, die Flanken, die Hinter- und Vorderbeine die Weichen; 

er kämmt ihm die Mähne und den Schweif: 

er ſchmiert oder ſchwärzt die Hufe des Pferdes. 17 

Der Stallknecht tränkt das Pferd mit einem Eimer Waſſer oder führt 
es zur Tränke. 


Der Stall. 


Inzwiſchen reinigt der Stalljunge der Unter-Stallknecht den Stall und 
wirft die Alte Streu auf den Dungerhaufen; [21J, 24, 86 

dann ſteigt er vermittelſt einer Leiter auſ den Futterboden, d. h.: 

er ſtellt eine Leiter gegen die Mauer. 

und ſteigt die Leiter hinauf, wobei er die Füße auf die Sproſſen der Leiter 
ſetzt und ſich an den Leiterbalken feſthält. 

Durch die Lücke des Stalles wirft er Stroh- und Heubündel herunter; dann 
ſteigt er wieder vom Heuboden herunter. 

er giebt den Pferden eine friſche Streu indem er die Bündel Stroh 
aufbindet und das Stroh auf dem Boden ausſtreut; 

er ſteckt Heu in die Raufe, und vermengt Hafer und Häckſel in dem 
Siebe; 

dann ſchüttet er es dem Pferde in die Krippe; 

das Pferd frißt Heu und Hafer; 

das Pferd legt ſich auf die Streu, ruht ſich aus und ſchlärt ein. 99) 


92 REISEN—DER WAGEN. 
Der Stall. Anſpannen des Pferdes. 


(67) Der Wagen kehrt zum Stalle zurück (Vortsetæung). 


— 


Bestandteile eines Wagens. 


20 Der Stallknecht wäſcht den Wagen: den Wagenkaſten (Wagenkorb), das 
Schutzleder, das Dach, die ein- oder zweiſpännige Deichſel, das Hintergeſtell, 
das Vordergeſtell (das vermittelſt des Schließnagels mit dem Hintergeftell 
verbunden iſt) die Federn; 

21 er wäſcht die Räder, die Vorder- und Hinterräder, die Speichen und Felgen; 

22 er ſchmiert die Achſen und die Nabe des Rades: 

23 dann bringt er ihu in den Wagenſchuppen und putzt das Pferdegeſchirr. 


Anspannen des Pferdes. 


24 Am nächſten Morgen legt der Stallknecht dem Pferde das Geſchirr auf 
(er ſchirrt es an) d. h.: 

25 er legt ihm den „Handſattel“ (mit dem „Schwanzriemen,“ dem „Sturzleder“ 
und den Aufhaltriemen) an und ſchnallt den Bauchgurt feſt; 

26 er legt dem Pferde das Kummet an; 

27 er legt ihm den Zaum an, das Kopfſtück auf (mit dem Scheuleder, dem 
Beizügel, dem „Sprungriemen, dem Gebiß und der Kinnkette). [99] 

28 Dann ſpannt er das Pferd an den Wagen (vor den Wagen), d. h.: 

29 er läßt es rückwärts in die Deichſel hineintreten, : 

zo befeftigt die Zugriemen an das Kummet und an die Haken der Gabeldeichſel, 

31 ſchnallt die Gabelſtütze an den Bauchgurt und die Aufhaltriemen an die 
Gaweldeichfel, 

32 zieht die Zügel durch die Ringe des Geſchirrs und beſeſtigt die Zügel am 
Zaum. 


21 


REISEN—DER ZUG. 93 
Die Fahrkarten. Der Warteſaal. 


68. Der Reiſende löſt ſich Fahrkarten. 


Dev Fahrkartenschalter. 

Die Reiſenden kommen auf den Bahnhof, 

ein Reiſender zieht auf dem Auskunftsbüreau Erkundigungen ein; 

oder erkundigen ſich im Stationsbüreau; 

ein Reiſender geht indeſſen zum Schalter. 

er wartet bis die Reihe an ihn kommt. 

Die Fahrkarten. 

Dann löſt er ſich Fahrkarten; (70, 75] 

zu dieſem Zwecke wendet er ſich an den Beamten 

er verlangt Fahrkarten: „Bitte, ſechs Retourbillets (Ruckfahrkarten 
erſter, zweiter oder dritter) Klaſſe nach Berlin; 

er verlaugt auch ein Kinderbillet (halbes Billet) für ein Kind unter ſieben 
Jahren und eine Fahrkarte für ſeinen Hund. [aus ; 

Der Schalterangeſtellte fucht die Fahrkarten von einem Fach feines Fachkaſtens 

nachdem er zuvor den Monat und Tag der Ausgabe auf die Karten aufgeſtem— 
peli hat, 

verabfolgt der Beamte dem Reiſenden die verlangten Karten. 

der Reiſende nimmt vielleicht eine Karte, durch welche er ſich gegen Unfälle 
auf der Reiſe, verſichert; 

der Reiſende fragt den Beamten, „Was macht das?“ 


Der Beamte nennt den Preis, er legt ein Goldſtück auf das Schalterbrett, 


der Neiſende bezahlt: 

der Beamte kaſſiert das Geld, ein nimmt kleines Geld aus der Kaffe und giebt 
ihm auf das Goldſtück heraus; [(jeine Börſe). 

Der Reiſende lieſt das Geld zuſammen und ſteckt es in ſein Portemonnaie, 

der Reijende kehrt dann zu ſeinen Reiſegefährten zurück, 

und verteilt die Fahrkarten unter dieſelben. 

Der Wartesaal. 

Die Reiſenden gehen dann in den Warteſaal (das Wartezimmer, den 
Warteraum), 


214 indem fie einem Beamten, der an der Thür ſteht die Fahrkarten vorzeigen; 


22 
23 
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25 


26 · 


die Reiſenden ſetzenſſich auf eine Bank und legen die Gepäckſtücke neben ſich, [69] 

Sie warten auf den Zug (auf die Abfahrt des Zuges). 

man kauft ſich eine Zeitung, oder eine Reiſelektüre, 

Man lieſt die Anzeigen, welche an den Wänden des Saales angebracht ſind. 

und Verbote an Reiſende ohne Fahrkarten oder mit ungültig gewordenen 
Fahrkarten zu reiſen nebſt Androhung von Strafen für den Über— 
tretungsfall. 


94 


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REISEN DER ZUG. 
Das Gepäck. 


69. Man ſchreibt das Gepäck ein. 


— —— — ä—ͤ— 


Der Gepiicktrager. 

Ein Reiſender der neben ſeinem Handgepäck ſchwere Gepackſtücke hat, ruft 
einen Gepäckträger oder einen Dienſtmann. [63] 

und ſagt zu ihm: „Bitte, beſorgen Sie mein Gepäck!“ 

Der Gepäckträger holt einen Handwagen (Gepäckkarren). 

er führt den Handwagen neben das Gepäck, indem er ihn vor ſich her ſchiebt, 

er hebt das Gepäck (den Koffer, den Handkoffer das Paket) auf. 

er ladet das Gepäck auf den Handwagen 

und fährt es nach der Waage, 

der Jicijende folgt ihm, 

vielleicht giebt er ihm ein Trinkgeld. [66] 


Einschreiben des Gepiicks. 


Ein Beamter wiegt das Gepäck auf der Wa ige; 

dann bittet er den Reiſenden um ſeine Fahrkarte, 

er giebt dieſelbe einem andern Beamten, welcher hinter dem Gepäͤckſchalter ftebt. 

mit den Worten: „Ein Stück (drei Stücke) 25 Kilo, 3 Klaſſe Köln.“ 

dieſer Beamte verſieht jedes Stück mit einer Etiquette, d. h.: 

er ſucht aus einem Fachkaſten einen Gepäckſchein hervor, 

er tunkt einen Pinſel in einen Topf Kleiſter. 

er beſtreicht den Gepäckſchein mit Kleiſter. 

und klebt dieſen Gepäckſchein auf das Gepäck. 

Ein anderer Beamte ſchreibt das Gepäck ein. 

Wenn der Reiſende Übergewicht hat, ſo muß er Überfracht bezahlen (er ha 
50 Kilo frei). 

Die andere Hälfte des Gepäckſcheines erhält der Reiſende als Legitimation 
auf ſein Gepäck. 


Verladen des Gepicks. Der Packwagen. 


Der Gepäckträger rollt den Gepackkarren auf den Bahnſteig 
er bahnt ſich einen Weg durch die Menge der Reiſenden, 
indem er ruft: „Bitte vorſehen! Vorgeſehen! Achtung!“ 
Die Menge macht Platz (ſieht ſich vor). 

Er fährt zum Gepäckwagen (Packwagen). 

er entladet den Gepäckkarren. 

und verladet das Gepäck. 


1 
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5 
6 


REISEN—DER ZUG. 95 


— rö—ẽ— — — — — 


Der Zug —Einſteigen. 
70. Die Reiſenden ſteigen ein. 


Revidieren der Fahrkarten. 

Der Pförtner (Portier) öffnet die Thüre des Warteſaals; 

er ruft, „Schnellzug nach Koln!” „Einſteigen zum Schnellzug nach Koln!“ 
oder „Sofort einſteigen!“ „Einſteigen, wer mitreiſt!“ 

Die Reiſenden (Paſſagiere) verlaſſen den Warteſaal und zeigen ihre 
Fahrkarten dem Controleur (Aufſeher) welcher an dem Eingang des 
Perrons ftebt ; 

der Beamte durchlocht die Fahrkarten mit einer Zange. 

Er giebt jie den Paſſagieren zurück; 

die Reiſenden begeben ſich auf den Bahnſteig. 

Auf den Bahnsteig. 

Der Zug ſteht im Bahnhof und ijt zur Abfahrt bereit, [71] 

aus dem Ventil der Lokomotive ziſcht der Dampf, (heizen ſo die Wagen, 

Angeſtellte der Eiſenbahngeſellſchaft verſehen die Wagen mit Kohlenbecken und 

Arbeiter gießen Oel in die Räder der Eiſen bahnwagen, N 

die Poſtbeamten bringen die Poſt und verladen ſie in den Poſtwagen; [60] 

Reiſende kommen in Menge an; [68] (Wagenabteilung des Packwagens), 

einer der Reiſenden bringt ſeinen Hund zum Hundewagen (einer beſonderen 

jeder der Reiſenden ſucht ein Coupe (einen Wagenabteil) das ihm zuſagt 
von wenigen Reiſenden beſetzt oder ganz leer iſt, 

einen Wagen erſter Klaſſe, zweiter Klaſſe, dritter Klaſſe, 

ein Rauchcoupé (Abteilung für Raucher, oder für Nichtraucher), ein Damen— 

Coupe, einen Schlafwagen, ein reſerviertes Coupe (das vom Reiſenden 
zum voraus beſtellt worden iſt) einen Salon-Wagen. 

Einsteigen. 

Die Reiſenden öffnen die Thüre des von ihnen gewählten Coupes, 

ſie ſteigen ein, indem ſie zuerſt auf den Auftritt treten; 

fie ſchieben unter die Bank Koffer und Körbe, 

ſie legen alle ihre Sachen (Pakete und Säcke mit Mundvorräten) in das 
Netz, in den über oder unter jedem Sitzplatz zur Verfügung ſtehenden 
Raum, [63] 

dann wählt jeder einen Sitz, der ihm zuſagt: 

die einen ſetzen ſich auf den Vorderſitz andre ziehen den Rückſitz vor; 

noch andre wählen die Eckplätze. 

Alle machen es ſich bequem; 

die Herren ziehen den Hut ab und ſetzen eine leichte Reiſemütze auf. 

Wenn es kalt iſt, legt man eine Reiſedecke über die Kniee, 

und fest ſeine Füße auf das Rohr, um ſich zu wärmen. [73] 


96 - REISEN—-DER ZUG. 
Abfahrt. 


71. Der Zug fährt ab. 


—— Die Abfuhrszeit. 

Die Bahnhof-Uhr zeigt die Abfahrtszeit, 231 

die Glocke läutet, man ſperrt die Zugänge zum Bahnſteig ab, 

die Schaffner rufen, Einſteigen! 

Einige verſpätete Paſſagiere kommen in voller Haſt an und ſteigen ganz 
außer Atem ein. 70) 

5 die Schaffner ſchlagen die Thüren zu. 

6 Der Stationsvorſteher (der Stationsverwalter) wirft noch einen muſternden 

Blick uͤber den Zug. 
7 er ſieht nach den Signalen, ob der Weg frei iſt. 


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—— Signal zur Abfahert. 
8 Der Stationsvorſteher ruft dem Zugführer zu: „Abfahren!“ 
9 Der Zugführer giebt auf der Mundpfeife dem Zugperſonal das Signal, 
ſeine Plätze einzunehmen. 
10 Der Lokomotivführer lehnt aus der Maſchine, er hört das Signal, 
11 er drückt auf einen Hebel, 
12 die Dampfpfeife der Maſchine antwortet. 


—— Die Abfahrt. 

13 Der Lokomotivführer öffnet ein Ventil: die Maſchine ſtößt keuchend Dampf— 
wolken von ſich; 

14 der Kolben funktioniert und ſetzt die Triebſtange in Bewegung, 

15 die Triebſtange bewegt ſich regelmäſſig auf und nieder 

16 und dreht die Räder; 

17 die Lokomotiv zieht an, und zieht die Wagen nach, 

18 der Zug ſetzt ſich mit einem Ruck in Bewegung: 

Ig die Ketten ziehen ich ſtraff, die Puffer prallen, zuſammen, und die Wagen 
ſchwanken vor —und rückwärts; 

20 die Reiſenden fühlen einen leichten Stoß: 

21 der Zug fährt ab (er verläßt den Bahnhof). 

22 Die zurückgebliebenen Bekannten ſchwenken ihre Taſchentücher zum Abſchied. 


—— Der Dampf. 

23 der Zug läßt einen langen Schweif von Nauch und Dampf hinter ſich, 
24 der Dampf wirbelt umher, 

25 dem Winde zum Spiele, 

26 er zerſtreut ſich in der Luft. 

27 und verſchwindet allmählich. [29] 


REISEN—DER ZUG. 97 


0 


Während der Fahrt (unterwegs). 


72. Der Zug verfolgt ſeinen Weg. 


Schnelligkeit. : . ; 
Der Zug verfolgt ſeinen Weg, indem er auf den Schienen dahinrollt, 


Der Zug fährt erſt langſam, 

er paſſiert das Ausfahrtsſignal und das Signalhaus (er fährt dann an einer 
Weichenſtellerbude vorüber). 

Der Heizer wirft noch mehr Kohlen in die Feuerung, [26] 

der Zug geht ſchneller und ſchneller (die Schnelligkeit nimmt zu), 

der Zug fährt in voller Eile vorwärts (er bewegt ſich mit einer Schnelligkeit 
von achtzig Kilometern per Stunde); 

während der Fährt drehen ſich die Räder blitzſchnell in ihren Lagern; 

die Bewegung des Zuges rüttelt die Reiſenden und die Wagen. 

Die vom Zug durcheilte Gegend. 

Der Zug fährt bald in gerader Linie, bald beſchreibt er eine Curve. 

Der Zug fährt durch die Umgegend der großen Stadt, 

er durchſchneidet das freie Feld, (73) 

er durcheilt eine Ebene, einen Wald, [97] (ohne anzuhalten, 

er läuft durch eine große Stadt oder ein Dorf, er paſſiert mehrere Stationen 

er fährt über einen Uebergang, deſſen Schranken (Barrieren) geſchloßen ſind 
und von einem Bahnwächter bewacht werden. 

Der Zug fährt durch eine unebene Gegend. 

Schiefe Ebene.  LHisenbahnbriicken. 

Manchmal ſährt der Zug eine ſchiefe Ebene hinauf, 

er faͤhrt über einen Schuttdamm; 

dann fährt er über einen Fluß: er fährt über einen Viaduckt oder eine 
eiſerne Vrücke; 

er rollt über die Brücke mit einem donnerähnlichen Geräuſche, 

das Gewölde der Brücke erzittert unter der gewaltigen Laſt des Zuges. 

Hoden Hinschmitie. 

Ein anderes Mal fährt der Zug einen Abhang hinunter: 

er läuft tief in einer Senkung zwiſchen zwei Böſchungen, 

und von Zeit zu Zeit fährt er unter einer ſteinernen Brücke, unter einer 
Straße hindurch; [der Brücke. 

der Rauch und Qualm der Lokomotive ſchwärtzt die Steine (oder die Ziegel) 

Weiterhin fährt der Zug durch ein Tunnel: 

die Lokomotive ſetzt die Reiſenden durch einen Pfiff davon in Kenntnis, 

dann fährt der Zug in den Tunnel ein, 

im Tunnel iſt es dunkel (die Reiſenden befinden ſich im Dunkeln); 

dann brauſt der Zug aus dem Tunnel hervor. 


98 REISEN—DER ZUG. 
Im Eiſenbahn⸗Coupee. 


73. Die Reiſenden bringen den Tag im Wagen zu. 


Unterhaltung der Reisenden. 

1 Im Eiſenbahnwagen werden die Reiſenden durch die Bewegung des Zuges 
fortwahrend geſehüttelt, [70] 

2 die Fenſter klirren in einem fort; 

3 einer der Reiſenden lieſt eine Zeitung (oder ein Buch) oder ſtudiert ſeinen 
Taſchenfahrplan (oder ein Reiſebuch, wie z. B. Bädeker), 

ein anderer beobachtet ſeine Neiſegenoſſen, 

5 a idere ſprechen mit einander von der Reiſe, von den Ländern, durch welche 
der Zug ſie führt, oder ſie ſpielen Karten; 

6 eine Mutter beſchäftigt ſich mit ihren Kindern welche ſich an die Fenſter 
ſetzen (ſtellen) und neugierig hinausſchauen, 

7 fie macht die Kinder auf die Sehenswürdigkeiten aufmerkſam. 


Schenswiirdigkeiten. 
8 Die Bäume und Telegraphenpfahle (Telegraphenjtangen) fliegen pfeilſchnell 
vorbei—al8 ob jie ſich verfolgten, 
9 die Telegraphendrähte ſcheinen ſich zu heben und zu ſenken; 
10 von Zeit zu Zeit brauſt ein anderer Zug vorüber, der uns überholt ode: 
uns entgegenkommt; 
1 draußen auf dem Lande ſieht man bebaute Felder, die Gebaulichkeiten 
eines Bauernhofes reizende Landſchaſten . [86 
12 im Walde ſieht man die Hütten der Holzfäller und der Köhler. [97] 


———- Anzeigen im Fisenbahnwayen. 

Wenn man ſich auf der Neije laugweilt lieſt man wm ſich zu zerſtreuen, 
die Anzeigen, welche im Wagen angebracht ſind: 

14 „Es iſt ſtreng verboten auszuſteigen, während der Zug noch im Gang iſt.“ 


13 


14 „Bitte, nicht hinauslehnen!“ 

15 „Es iſt verboten zu rauchen.“ Notſignal: „In Augenblicken der Gefahr 
ziehe man an dem Ring (oder drücke man auf den Knopf)! Jeder 
Mißbrauch dieſer Vorrichtung wird ſtrengſtens beſtraft“ —, Fünf 
Sitzplätze.“ 


REISEN—DER ZUG. 98A 
Im Eiſenbahn⸗Coupee. 


(73) Die Reiſenden bringen den Tag im Wagen zu (Lortsetzung) 


Ilitae und Miidigkeit. 

15 Wenn es im Eiſenbahnwagen ſehr heiß ift, zieht man auf der Sonnenſeite 
die Vorhänge vor, 

17 und öffnet die Fenſter, um friſche Luft zu haben, jedoch nur auf einer Seite, 
um die Zugluft zu vermeiden. 

18 Nach einigen Stunden eſſen und trinken manche der Reiſenden. [35, etc.] 

19 Gegen Abend fühlen die Reijenden, welche gedrängt in der engen Wagen 
abteilung zuſammenſitzen, und in ihrer freien Bewegung behindert ſind, 
große Ermüdung; bald ſchlagen fie die Beine übereinander, bald ſtrecken 
ſie ſie aus. 

20 Einige ſchlafen, den Kopf gegen die Schulter des Nachbars gelehnt; 

21 andere machen es ſich ſo bequem wie möglich, um die Nacht im Waggon 

zuzubringen; ſie verſuchen zu ſchlafen. 


99 


17 


REISEN DER ZUG. 
Kreuzungspunkt. Weiche. Bremſen. Aufenthalt. 


74. Man ſteigt um. 


Manévrieren. Weichenstellung. 
Der Zug kommt auf einer wichtigen Station an; dieſe Station iſt ein 
Kreuzungspunkt (Knotenpunkt). (Richtungen; 
Hier vereinigen ſich mehrere Linien und ſpalten ſich wieder in verſchiedenen 
Man bemerkt das fortwährende Hin- und Herfahren der Maſchinen auf den 
Auf den Niederlage-Geleiſen werden Güterwagen rangiert, [Geleiſen: 
Bahnbeamte mit roten und weißen Laternen ſignaliſieren die Manöver, 
andere Beamte drehen die Lokomotiven auf Drehbrücken. 


„In einiger Entfernung auf der Strecke bewegt ein Weichenſteller den Hebel 


der Weiche und ſtellt die Weiche, 

die Weiche wird gegen die Schienen gerückt, 

der Zug fährt durch die Weiche und ändert ſo ſeinen Weg, 

dann ſtellt der Weichenſteller die Weiche wieder zurück. 

Bremsen. 

Der Zug fährt in den Bahnhof ein und an dem Bahnſteig entlang, 

vor dem Bahnhof ſtellt der Maſchiniſt den Dampf ab (ſperrt den Dampf 
ab), um den Zug zum Stehen zu bringen, 

vermöge ſeiner Schnelligkeit fährt der Zug weiter, 

verliert jedoch allmählich ſeine Schnelligkeit; 

der Lokomotivführer bremſt wiederholt; 

die Bremsklötze ſchließen ſich und preſſen ſich gegen die Räder: dieſe drehen 
ſich nicht mehr, ſondern gleiten und rollen abwechſelnd auf den Schienen 
entlang; 

ſo daß hin und wieder die Funken ſprühen, der Zug hält mit einem Ruck an. 

Aufenthalt. Umsteigen. 


17% Der Zug hat auf dieſem Bahnhof einen längeren Aufenthalt. 


18 
19 


20 
21 


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Die Schaffner rufen: „Berlin! 15 Minuten Aufenthalt!“ 

Die Reiſenden, die nach Dresden reiſen wollen (die die Linie Berlin-Dresden 
benutzen wollen) wechſeln den Zug. [Zug ein. 

Reiſende ſteigen um: fie ſteigen aus dem Zuge aus und in einen andern 

Einige Reiſende gehen zum Büffet, genießen in der Eile eine Taſſe Bouillon, 
eſſen eine Schnitte Butterbrot, trinken ein Glas Bier. [35, ete., 40] 

Während dieſer Zeit ſteckt man in den Wagen die Lampen an (falls es Nacht 

die Maſchine erneuert ihren Waſſervorrat. [24] liſt); 

Die Angeſtellten geben das Signal zur Abfahrt, 71] 

die Reiſenden ſteigen wieder in ihren Zug; [70] 

ein Pfiff ertönt, 

der Zug fährt an und verfolgt ſeinen Weg [72] 


REISEN—DER ZUG. 100 
Ankunft des Zuges. Zollabfertigung. 


75. Der Zug kommt auf dem Bahnhof an. 


—— Ankun/ft des Auges. 

Der Zug kommt auf dem Bahnhof an und hält (fährt in den Bahnhof 
ein); [74] 

die Beamten rufen: „Ausſteigen! alle ausſteigen!“; 

die Neiſenden nehmen ihre Sachen und ſteigen aus, 

die Menge der Neiſenden füllt den Bahnſteig, 

und drängt ſich nach dem Ausgange zu; 

hier nimmt der Bahnbeamte die Fahrkarten ab und prüft ſie auf ihre 

Gültigkeit, [68] 
die Neiſenden paſſieren vorbei und verlaſſen den Bahnſteig. 
Hollab fertigung. 69) 
8 Die Gepäckträger tragen die Gepäckſtücke zu der Zollabfertigungsſtelle; 
man öffnet den Gepäkraum: die Reiſenden treten ein und ſuchen ihre Koffer. 

10 Ein Zollbeamter unterſucht das Gepäck eines jeden Reiſenden: [63] 

11 er fragt: „Haben Sie etwas zu verzollen?“ oder „Haben Sie verzollbare 

Waaren bei ſich? Tabak? Cigarren? Thee? Alkohol? Schmuckſachen?“ 

12 der Reiſende antwortet: „Nein, ich habe nichts zu verzollen (nichts zoll— 
pflichtiges bei mir),“ 

13 der Zollbeamte bittet ihn, den Koffer zu öffnen, unterſucht dann das Gepäck. 

14 Wenn der Zollbeamte nichts Verdächtiges findet, klebt er eine Marke (eine 
Freizeichen) auf jedes Gepäckſtück, 

15 der Reiſende macht ſeinen Koffer wieder zu und verläßt den Raum, indem er 

das Freizeichen vorzeigt. (Sachen im Gebrauche ſind zollfrei.) 

Die Zollgebuiſin Schmuggelet. 

16 Wenn der Reiſende ein größeres Quantum Thee, Tabak, Wein oder 
Spirituoſen oder andere Zollpflichtige Waaren bei ſich hat, ſo giebt er 
dieſe Waaren an; 

17 der Beamte läßt die Waare wiegen und ſchreibt das Gewicht auf ein 
vorgedrucktes Formular, 

18 er berechnet die Zollgebühr dem Tarif gemäß und fordert den Betrag von 
dem Reiſenden; [Stadtzollamtes). [33] 

19 der Reiſende bezahlt die Zoll-Gebühr im Büreau des Zollamts (oder des 

20 Manchmal macht ein Reiſender wiſſentlich falſche Angaben, 

21 Er ſucht die Beamten zu hintergehen und Waaren einzuſchmuggeln. die mit 
einem Zoll belegt ſind; 

22 aber die Zollbeamten unterſuchen den Betrüger und entdecken den Betrug; 

23 ſie belegen die Waaren mit Beſchlag, der Reiſende muß obendrein eine Buße 
zahlen. 


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101 


REISEN—DAS HOTEL. 


2 


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Empfang am Bahnhof. Fahrt zum Hotel. 
76. Der Reijende ſteigt in einem Hotel ab. 


Empfang. 


Freunde oder Bekannte erwarten die Reiſenden am Bahnhof: 

ſie winken ihnen ſchon beim Einlaufen des Zuges und eilen ihnen entgegen; 

man begrüßt ſich, nimmt den Hut ab, Freunde drücken ſich die Hand (ſchütteln 
ſich die Hände), 

ſie wünſchen fic) „Guten Vag” und fragen ſich gegenſeitig, was es Neues 
gebe, (4, 36, 142, 143] 

dann gehen ſie zuſammen (Arm in Arm weiter), oder jeder geht ſeinen Weg. 

Ein Reiſender übergiebt ſein Gepäck dem Portier. Dieſer bewahrt es 
auf und giebt dem Reiſenden eine Marke, welche er vorzeigt, wenn er 
das Gepäck wieder abholt. (63, 69, 75] 


Der Reisende geht in ein Hotel. 


Vom Bahnhof begiebt der Reiſende ſich in das Hotel: (Der Reiſende 
ſteigt in einem Hotel ab) d. h.: 

der Reiſende nimmt eine Droſchke oder ſteigt in einen Hotelwagen oder 
Omnibus, (64, 142] 

und fährt nach einem Gaſthof (Der Wagen beſördert ihn nach einem 
Hotel); (65, 66] 

er tritt in das Gaſtzimmer oder das Büreau des Hotels, ; 

er fragt den Wirt oder Oberkellner: „Kann ich ein Zimmer für eine 
Nacht, auf zwei, drei oder mehrere Tage haben?“ 

Der Kellner zeigt ihm die Zimmer, die nach dem Hof oder nach der Straße 
hinausgehen (hinausliegen) im erſten, zweiten, dritten Stock, cin Zimmer, 
aus deſſen Fenſtern man eine ſchöne Ausſicht hat, ein Zimmer mit 
einem oder zwei Betten. 

Der Neiſende wählt ein Zimmer, welches nach ſeinem Geſchmack iſt (welches 
ihm zuſagt) z. B. Zimmer No. 3; 

der Kellner bringt dem Gaſt das Fremdenbuch, der Reiſende ſchreibt ſich in 
das Fremdenbuch ein, d. h. er ſchreibt ſeinen Familiennamen, ſeine 
Vornamen, er giebt ſein Alter, ſeinen Stand, ſeinen ſtändigen Auf— 
enthaltsort, ſeinen letzten Aufenthaltsort, die Dauer des Aufenthalts, 
und das Ziel der Reiſe an das genügt er den Polizeivorſchriften. [163] 


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REISEN DAS HOTEL. 4 1014 
Empfang am Bahnhof. Fahrt zum Hotel. 


(76) Der Reiſende ſteigt in einem Hotel ab (Loriscizuny), 


Nachtruhe im Hotel. 

Der Reiſende begiebt ſich in fein Zimmer, 

er läßt durch den Hausknecht das Gepäck auf ſein Zimmer bringen; 

dann packt er ſeinen Koffer aus, 63] 

entkleidet ſich, wechſelt die Wäſche; (8, 9, 13, 25] 

dann ſchaut er, ob das Bett gut iſt, ob es wohl gemacht und retalich oder ebe, 
es hart iſt; [20] 

er tritt in das Gaſtzimmer und nimmt ein einfaches Abe ndeſſen ein 
35, 36, 37, 40] 

alsdann geht er aus um einen Spaziergang durch die Stadt zumachen 
(er ſchöpft friſche Luft); bald jedoch kommer zurück. 

und legt fic) zur Ruhe, um ſich von den Strapazen der Reiſe zu erholen. [2] 


102 REISEN—DAS HOTEL. 
Leben im Hotel. 


77. Der Reiſende lebt im Hotel. 


Ein Morgen im Hotel. 

1 Jeden Morgen verläßt der Reiſende fein Zimmer und begiebt ſich in das 
Frühſtückszimmer des Hotels, wo er allein oder in Geſellſchaft anderer 
Gäſte frühſtückt, (4, 35 

2 er verla igt ſeine Briefe, indem er den Oberkellner fragt: „Sind Briefe für mich 
angekommen?“ der Kellner giebt ihm ſeine Briefſchaften; (57, ete., 61] 

3 der Re ſende erledigt ſeine Correſpondenz; er hängt den Schluͤſſel ſeines 
Zimmers an das Schluſſelbrett des Büreaus an ſeinen Nagel. 

4 Dann geht er in die Stadt um ſeine Geſchäfte zu beſorgen; [78] 

5 wenn er das Hotel verläßt, ſagt der Reiſende: „Ich werde um zwölf oder um 
ein Uhr wieder hier ſein.“ [23] 

6 In ſeiner Abweſenheit bringt man fei Zimmer in Ordnung. 18, ete.] 

Ein Abend im Hotel. 

7 Er tommt aus der Stadt zurück, um ſeine Mahlzeiten im Hotet ein— 
zunehmen. Entweder ißt er an der mittagstafel im Speiſezimmer des 
Hotels oder er läßt ſich in ſeinem Zimmer ſervieren; 28, ete. ] 

8 manchmal ſpeißt er auch in der Stadt in einem Reſtaurant oder bei einem 
Freunde. [40, 142, 144] 

g Am Abend kommt der Reiſende aus der Stadt zurück und fragt den 
Oberkellner: „Iſt jemand für mich dageweſen?“ „Hat er ſeine Karte 
dagelaſſen?“ „Hat der Herr (der Beſuch) ſeinen Namen geſagt?“ 
„Hat er eine Nachricht hinterlaſſen?“ „Wann wird er wieder 
vorſprechen?“ [163] 

9% Der Reiſende nimmt ein frugales Abendeſſen zu ſich, lieſt die Zeitungen, 
ſpielt Billard oder Karten, oder knüpft ein Geſpräch über Politik an 
(politiſiert ein wenig). 

10 Dann nimmt er ſeinen Zimmerſchlüſſel und einer Kerze, 

11 geht in fein Zimmer hinauf; [2] ſtellt fein Schuhzeug vor die Thur des 

Zimmers und legt ſich ſchlafen. [17] 

Holelrechimumg. 

12 Am Tage der Abreiſe bittet er den Oberkellner um ſeine Rechnung 

13 der Kellner berechnet den Preis für Wohnung, Bettwäſche Bedienung, Licht, 
Feuerung, Mahlzeiten, und Verſchiedenes; [177, 179] 

14 der Fremde bezahlt ſeine Rechnung (ſeine Zeche, er begleicht die Rechnung), 
welche man ihm präſentiert; [40] 

dann giebt er dem Kellner, der fein Gepäck hinunterträgt, ein Trinkgeld. 

16 Er verläßt das Hotel, nimmt einen Wagen und läßt ſich zum Bahnhof 

fahren. (63, 64, cte., 68, etc. ] 


REISEN AUFENTHALT. 103 
Aufenthalt im Auslande. 


78. Der Fremde hält ſich im Auslande auf. 


Anſcunft. 


1 Bei ſeiner Ankunft in der Hauptſtadt ſteigt der Fremde in einem Hotel ab 
oder er mietet in einer Familie (in einem Privathaus, ein möbliertes 
Zimmer); (76, 77] 

2 er wechſelt fein Geld (ſeine Barſchaft) bei einem Wechsler (Geldwechsler oder 
in einer Bank); [177, 179] 

3 er macht einen Spaziergang in der Umgebung der Stadt (auf dem Bollwerk): 
137, 138] 

4 er findet alles fonderhar (neu, fremd): die Häuſer, die Schilder vor den Läden, 
die Gefährte (Wagen), die Fußgaͤnger die an ihm vorbeigehen, die Sprache, 
die er nicht kann (nicht ſprechen kann); 

5 er tritt in einen Laden, einen Tabakladen, in ein Kaffeehaus ein, wo er ſich 
durch Zeichen verſtändlich macht, indem er den gewünſchten (verlangten) 
Gegenſtand und Geldſtücke zeigt. (33, 169] 


Gesprach. 


6 Er nimmt einen Dolmetſcher, welcher ihn überall begleitet, wo er hin geht; 

7 der Dolmetſcher überſetzt, was der Fremde ſagen will, und alles was man 
zum Fremden ſagt. 

8 Manchmal knüpft der Fremde mit ſeinen Wirten ein Geſpräch an (oder 
er nimmt eine Konverſationsſtunde): 

9 er verſteht nicht, wenn man zu ihm ſpricht, und zieht oft ſein Wörterbuch 
zu Rate; 

10 ſeine Sätze ſind unrichtig, ſchlecht konſtruiert und reizen die Perſon, mit der 
er ſpricht, zum Lachen: 

ir endlich lernt er einige der gewöhnlichſten Redeweiſen, welche er mit einem ſehr, 


ſremden Accent ausſpricht. [143, 163] 


104 7 REISEN AUFENTHALT. 
Aufenthalt im Auslande. 


(78) Der Fremde hält ſich im Auslande auf (Vortseteung). 


Geht ude und Denſemdiler. 


12 Jeden Tag macht er ſich einen Plan für ſeine Ausflüge, indem er ſein Reiſebuch 
und die Karte der Stadt zu Rate zieht. 

13 Im Laufe des Tages beſucht er die Hauptſtadt und ihre Umgebung; 

14 er beſucht die ſehenswürdigſten (berühmteſten, bedeutendſten) Gebäude: 
Den Regierungspalaſt (Bundespalaſt, königlichen oder kaiſerlichen Palaſt), 
die Säle der Abgeordneten und des Senats (des Staatsrates, Bundes— 
rates), die Paläſte der Miniſter, den Gerichtspalaſt, das Rathaus, die 
Stadtämter, die Gefängniſſe; [166] 

15 er beſucht die Kirchen und vor allem das Münſter (den Dom); [152] 

16 er beſucht die verſchiedenen Muſeen: die Bilder- und Statuen-Galerie, das 
Antiquitäten-Muſeum, das naturhiſtoriſche Muſeum, das Kunſt- und 
Induſtrie-Muſeum (die permanente Kunſt- und Induſtrie-Ausſtellung). 

17 er geht auf landwirtſchaftliche, Handels- und Gewerbe-Ausſtellungen; 

18 er ſpaziert auf den öffentlichen Plätzen, in den öffentlichen Gärten, wo er 
ſich die Statuen und Denkmäler anſchaut. 

ig Am Abend geht er ins Theater (Schauſpielhaus) in die Oper, in den 
Cirkus oder ins Konzert. (146, etc., 144] 


Verwrung. 

20 Wenn der Fremde ſich in der Stadt verirrt (den Weg verliert), 

21 ſo frägt er einen Poliziſten oder einen dienſtfertigen Fußgänger (Vorüber— 
gehenden um Auskunft (nach dem rechten Wege); [137] 

22 er redet ihn an, indem er ihn grüßt und fagt: 

23 „Entſchuldigen Sie; welcher Weg fehrt nach der Spitalſtraße, äußeres 
Bollwerk, — nach dem Nord-Bahnhof? u.ſew.“ 

24 „Wo iſt das Poftamt (der Gerichtspalaſt) u.f.w. 2” 

25 Der Poliziſt antwortet ihm: „Gehen Sie rechts, links. Kehren Sie in dei 
dritte Straße rechts. Gehen Sie gerade aus.“ 

26 „Es iſt an der Straßenecke, gegenüber, hundert Schritte von hier entfernt, 
nahe bei der Z. Straße, —neben dem Marktplatz, u. ſaw.“ 

27 Manchmal nimmt er einen Wagen und gibt dem Kutſcher ſeine Karte mit 

der Adreſſe —um in ſeine Wohnung zurück zukehren. (64) 


REISEN—DAMPFSCHIFF. 105 
Einſchiffung. 
79. Der Reiſende nimmt das Schiff. 


Finschiffung und Befrachtung. 


1 Der Reiſende der über das Meer fahren will, löſt fich eine überfahrtskarte 
im Büreau einer Dampfſchiffahrts-Geſellſchaft, 

2 er mie et eine Kabine erſter oder zweiter Klaſſe auf einem Dampfer (Dampfboot 
Dampfſchiff) oder Segelſchiff, [128] 

3 und begiebt ſich per Eiſenbahn nach dem Landungshafen um das Schiff zu 
nehmen. 68, ete. ] 

4 Das Schiff liegt zur Abfahrt bereit, am Einſchiffungsplatz, die nationale 
Flagge flattert auf dem Hinterteil des Schiffes; ; 

5 am Tage der Abfahrt ſchiffen ſich die Paſſagiere ein: fie ſteigen über die 
Landungsbrücke an Vord (des Schiffes). 

6 Man beladet das Schiff d.h., man ſchafft mit Krähnen und Karren die 
Ladung und das Gepäck der Paſſagiere an Bord, und verſtaut es im 
Schiffsraum (im Raum) (63, 69] 


Die Ausfahrt aus dem Hafen. 


7 Vor der Abfahrt giebt der Kapitän den Offizieren, welche die Schiffsmann— 
ſchaft die Matr oſen befehligen, ſeine Anweiſungen. 
8 Zur Fluthzeit verläßt das Schiff den Hafen 
a zuerſt hißt man eine Flagge als Signal fiir den Lotſen und läßt die Taue 
ſchießen; 
9 Der Kapitän, vom Piloten (Lotſe) begleitet, ſteigt auf ſeine Kommandobrücke 
und befiehlt dem Maſchiniſten, Dampf zu geben; 
10 die Schraube dreht ſich, das Schiff fahrt ab: 
rr ein Schleppdampfer ſchleppt das Fahrzeug in's Hafenbaßins und Fahrwaſſer. 
12 Veim Paſſieren des Hafendammes winken die Paſſagiere ihren Freunden und 
Bekannten zum Abſchied. 
13 Auf der Rhede außerhalb des Hafens, verläßt der Lotſe das Fahrzeug und 
begiebt ſich an's Land; 
14 das Schiff ſticht in See (gewinnt die offene See). [128] 


I 


REISEN—DAMPFSCHIFF. 
Die überfahrt. 


80. Der Reiſende macht eine Seereiſe. 


Die Uberfahrt. 


Das Schiff fährt (ſegelt, ſteuert) auf offener See dahin 15 bis 20 Knoten 
in der Stunde; 

der Kiel durchſchneidet die Wogen und das Schiff läßt einen langen Streifen 
Kielwaſſer hinter ſich; 

der Steuermann ſteht am Steuer (am Steuerrad) und ſteuert das Schiff; 
er orientiert ſich (erkennt die rechte Richtung) mit Hülfe des Kompaſſes 
und der Sterne. 

Bei ſchönem Wetter iſt das Meer ruhig und ſpiegelglatt; 

die Paſſagiere halten ſich auf dem Verdeck auf. 

Bei ſchlechtem Wetter iſt die See unruhig (bewegt): 

beim Sturm geht die See hoch (es iſt hoher Seegang) die Wellen türmen ſich; 

das Schiff ſchwankt (ſchlingert) auf, bald der Länge, bald der Breite nach. 

die Paſſagiere, erſchüttert, von dem Heben und Senken des Schiffes, bekommen 
die Seekrankheit; (52, 55) 

jie bleiben ausgeſtreckt, auf ihren Schiffsbetten in den Kabinen. [2] 

Sit es neblig, fo verringert das Schiff ſeine Fahrgeſchwindigkeit; man läßt 
ein Horn oder die Dampfpfeife ertönen. 

Manchmal ſtößt man auf die Überbleibſel eines Schiffes das Schiff bruch 
gelitten hat (ein Wrack Schiffstrümmer),—ein Schiff welches an den 
Felſen (Klippen) geſcheitert iſt. [156] 


Landung. 


Der Ausgucker, im Maſtkorb bemerkt (das Ufer) die Küſte oder das Licht eines 
Leuchtturms, und ſignaliſiert: „Land!“ 

Der Semaphor ſignaliſiert die Ankunſt des Schiffes in Sicht der Küſte; 

das Schiff nimmt einen Lotſen an Bord, der Lotſe lotſt das Schiff bis 
zum Eingang des Haſens. 

Zur Zeit der Ebbe ankert man auf der Rhede; 

zur Flutzeit holt man den Anker au“, das Schiff läuſt durch die Fahrrinne 
in den Hafen ein. 

Das Schiff legt an, man landet, die Taue werden an Land geworſen und am 
Bollwerk des Hafens befeſtigt; 

die Reiſenden ſteigen ans Land; (75, 76] 

man entladet das Schiff und bringt das Gepäck der Paſſagiere ans Land. 

Die Zollbeamten revidieren das Gepäck. [75] 


S & Ww — 


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REISEN—DER LUFTBALLON. ——__i1e7 
Füllen —Aufſtieg des Ballons. 


81. Der Luftſchiffer macht in ſeinem Ballon eine Luftfahrt. 


Fiillen des Batlows. 


Man verfertigt die Hülle des Ballons aus Segeltuch (oder Guttapercha), 
bringt ein Ventil (eine Luftklappe) an, 

ſpannt ein Nek aus Stricken um die Hülle, 

und befeſtigt die Gondel am untern Ende des Ballons; 

alsdann rammt man Pflocke in den Boden 

und bindet den Ballon mit Stricken an dieſen Pflöcken feſt; 

man richtet Vorrichtungen (Apparate) zur Erzeugung des Gaſes, 

und füllt den Ballon mit einem Gas, welches leichter iſt, als die Luft. [50] 


-——— Aufsteigen des Ballons. 


9 
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Der Tag des Aufſteigens kommt. 

Der Luftſchiffer (Aeronaut) verſieht ſich mit ſeinen wiſſenſchaftlichen Inſtru— 
menten: einem Thermometer, einem Barometer, einem Hygrometer, u.f.f.; 

nimmt Ballaſt (Sandſäcke), einen Anker und einen Fallſchirm mit hinein in 
die Gondel; ferner nimmt er auch Brieftauben mit ſich. 

Eine große Menſchenmenge ſtrömt um den Ballon zuſammen; 

der Luftſchiffer (Aeronaut) ſteigt in die Gondel; manchmal nimmt er 
einen Gefährten mit ſich; 

er giebt das Signal zur Auffahrt: „Laßt alle los!“ 

Alsbald ſchneidet man die Stricke durch, welche den Ballon feſthalten; 

der Ballon ſchwingt ſich (ſteigt) in die Luft empor; 

die Menge ſtößt ein freudiges Beifalls-geſchrei aus; 

währenddem der kühne Forſcher grüſſt das Publikum. 


Die Auffahrt. 


Der Ballon ſteigt in die Luft, empor, 

er ſchwebt über der Stadt hin. 

Der Aeronaut bewundert (betrachtet) das prächtige Panorama, 

und beobachtet mit dem Fernrohr das Land unter ſich; 

er wirft Ballaſt aus, um die allzugroße Laſt des Ballons zu vermindern: 
der Ballon ſteigt immer höher, im unendlichen Raum, 

er paſſiert durch verſchiedene Luftſchichten, in welchen die Dichtigkeit der Luft 


immer mehr abnimmt. 
CG 
a 


108 REISEN—DER LUFTBALLON. 
Beobachtungen und Abſtieg. 


82. Der Aeronaut macht Beobachtungen. 


A Luftstrimungen, Wolken, 

4 Manchmal reißt eine Luftſtrömung den Vallon mit ſich fort, 

5 er bewegt ſich jetzt mit einer ſchwindelnder Schnelligkeit vorwärts. 

1 Während des Auffſtiegs orientiert der Luftſchiffer ſich, 

2 indem er ſich ſeines Fernglaſes (Opernguckers) und eines Compaſſes bedient, 
3 und die Generalſtabſkarte zu Rate zieht. 

6 Der Ballon ſteigt bis in eine Wolkenſchicht hinauf, 

mer treibt inmitten eines dichten und kalten Nebels, 

8 eine Orientierung wird unmöglich; 
9 ein Gewitter überraſcht ihn, [156] 
o der Ballon ſteigt über die Wolken. 


Beobachtungen. 

1 Der Aeronaut macht Beobachtungen in den oberen Luftregionen. 

12 Er ſieht nach dem Thermometer, er merkt ſich die Temperatur: 

13 es herrſcht eine heftige (intenſive) Kälte. [158] 

14 Er ſieht nach ſeinem Barometer: 

15 er mißt den Luftdruck; (derſelbe iſt ſehr gering, da die Luft ſehr fein verdünnt! 
ift). 

16 Er berechnet die Höhe, in welcher er ſich befindet (wie hoch über dem Meeres— 
ſpiegel er ſich befindet); 

164 er läßt die Tauben fliegen. 


Der Abstieg. 

17 Um wieder auf die Erde hinabzuſteigen, öffnet der Luftſcheſfer das Ventil 
(die Ventile), 

18 das Gas entſtrömt dem Ballon, 

19 der Vallon klappt zuſammen, 

20 der Ballon fällt raſch (rapid); 

21 der Aeronaut empfindet eine Übelkeit ähnlich der Seekrankheit. [80] 

22 Wenn der Ballon ſich dem Boden nähert, 

23 wirft der Luftſchiffer den Anker aus, 

24 der Anker hakt ſich an einem Baum feſt, 

25 während der Luftſchiffer mit Hülfe einer Strickleiter landet. 

26 Eilen Neugierige herbei, ſie ziehen am Ballon, 

27 und helfen dem Luftſchiffer die Pflöcke in die Erde ſchlagen. 

28 Der Luftſchiffer bindet den Ballon mit Stricken feſt, 

29 und läßt das Gas vollends aus dem Ballon heraus. 


I 


7 


REISEN. DAS FAHRRAD. 109 
Abfahrt. Mechanismus. 


83. Der Radler ſteigt auf ſein Fahrrad (Velociped). 


Vorbereitungen. 

Der Radfahrer (Radler) legt fein Radkoſtüm an, eine kurze Toppe, Kniehoſen, 
lange geſtreifte Strumpfe, Schuhe, eine Mütze mit Schirm (die Dame 
zieht einen engen, kurzen Rock oder weite Beinkleider, ein „Rational— 
Koſtüm“ an). 

Der Radler zieht fein Fahrad aus der Remiſe, (ſein Velociped: ein 

Zweirad oder Bieykle, ein Dreirad oder Tricycle, ein zweiplätziges Velociped 

—mit Kugellager, mit gefüllten, hohlen oder pneumatiſchen Koutschuk— 


er ölt das Rad ein, (Schläuchen); 
mit Maſchinen-Oel das er einem Kännchen entnimmt, welches er in ſeiner 
Satteltaſche aufbewahrt; (Bewegung in Ordnung zu bringen; 


er zieht die Schrauben und Schraubenmuttern und Bolzen nach um die 

zu dieſem Zwecke ſchraubt er mit einem Schraubentſchlüſſel die Schrauben 
und Schraubenmuttern auf und zu; 

er bläſt die Gummi-⸗Schläuche ſeines Fahrrades auf mit condenſierter Luft, 
die er mittelſt einer Luftpumpe einführt. 


7a Er legt fein Gepäck (ſeine Effekten) auf das Gepäckgeſtell. [63] 


A steigen. 

Der Radler ſteigt auf ſein Rad, wie folgt: 

er hält die Lenkſtange (Leitſtange) mit beiden Händen feſt, 

ſetzt den linken Fuß auf den Tritt des Hinterrades, (Sattel); 

ſtößt ſich mit dem rechten Fuß ab und ſchwingt ſich rittlings auf den Sitz 

mittelſt der Lenkſtange hält er ſich im Gleichgewicht, 

und ſetzt die Füße auf die Fußſtücke (Fußtritte, Pedale). 

Die Dame beſteigt das Velociped vermittelſt der Pedale; das Damen-Fahrrad 
hat eine Vorrichtung zum ſchonen des Koſtüms. 

Mechanismus und Leitung. [Füßen auf die Pedale nieder), 

Zum Fahren bedient ſich der Velocipediſt der Pedale (er drückt mit den 

die Pedale drehen das Triebwerk (oder Getriebe), 

das Triebwerk greift in die Kette ein, 

und zieht die Transmiſſionskette (die Kette ohne Ende), 

die Kette greift in das Getriebe des Hinterrades, 

und dreht das Hinterrad, das Triebrad (ſetzt es in drehende Bewegung); 

das Velociped rollt vorwärts; 

ſo lange der Radfahrer auf dem Fahrrad ſitzt, tritt er beſtändig auf die Pedale. 

Um nach rechts oder links auszubiegen dreht der Radfahrer die Lenkſtange 

in der Richtung, in welcher er fahren will, 
das Vorderrad gehorcht, und das Velociped wendet ſich nach rechts oder links. 


110 


REISEN. DAS FAHRRAD. 
Ein Ausflug auf dem Fahrrad — Unterwegs. 


84. Der Radler fährt auf dem Bicycle. 


— Ein Abhang. 


I 


nb WN 


Wenn der Weg ſich ſenkt, hebt der unvorſichtige Velocipediſt die Füße 
von den Pedalen, 

ſtellt fie vorne auf die Fußſtützen. 

und läßt die Maſchine laufen. 

Das Fahrrad gewinnt nach und nach an Schnelligkeit 

und rollt mit ſchwindelnder Schnelligkeit den Abhang hinab. 


N Hine Anlliölie. 


O 


sm OO oom 


Wenn es gilt, eine Anhöhe zu erſteigen, drückt der Radler mit aller Kraft 
auf die Pedale, 

er bewegt ſich nur langſam vorwärts, 

der Velocipediſt muß viel Kraft aufwenden und müht ſich beim Steigen ab, 

endlich erreicht er die Höhe der Steigung. 

Wenn die Höhe zu ſteil iſt, ſteigt er von ſeiner Maſchine, 

er ſchiebt ſeine Maſchine mit der Hand vorwärts. 


Unterwegs. 

Auf guten Straßen iſt die Bewegung ſehr ſanft (es fährt fich gut). 

Wenn die Maſchine über das Straßenpflaſter dahinrollt, vermindert der 
Kautſchuk (die Bandage) vermöge ſeiner Elaſticität die Erſchütterung. 

Von Zeit zu Zeit macht der Velocipediſt einmal Halt; 

zu dem Zweck mäßigt er allmählich die Schnelligkeit ſeiner Maſchine, indem 
er bremſt, 

er ſteigt von ſeinem Rad ab, indem er das Pedal benutzt, 

lehnt das Rad gegen eine Mauer oder gegen einen Baum 

und ruht ſich aus. 

Wenn ein Fußgänger ihm den Weg verſperrt, bremſt er, 

und warnt den Fußgänger; er läßt ſeine Klingel oder Flöte ertönen; 

der Fußgänger weicht aus und läßt das Fahrrad paſſieren. 


Wettrennen. 

Wenn der Radler einen Wagen vor ſich herfahren ſieht, 

treibt er ſein Velociped eifrig, um deſſen Schnelligkeit zu erhöhen; 
er holt den Wagen ein; (64, ete. | 

Wagen und Velociped rennen um die Wette, 

das Fahrrad überholt den Wagen. 

Der Velvcipedift fährt eine oder mehrere Stunden. 

Endlich erreicht er das Ziel ſeiner Fahrt (ſeines Ausflugs). 


REISEN—DAS FAHRRAD. 11] 
Unglück. Heimkehr. 


85. Der Radler hat Unglück. 


— Unfall. 


— 


19 


20 


Manchmal hat der Radler unterwegs Unglück. (65, 100] 

Seine Maſchine ſtößt auf ein Hindernis z. B. gegen einen Gegenftand (einen 
Stein) der im Wege liegt; 

er fällt, er beſchmutzt ſich. 

er ſteht auf und ſchüttelt den Staub von ſeinen Kleidern ab;, 

er unterſucht ſorgfältig ſein Fahrrad um zu ſehen, ob nichts gebrochen (oder 
verdorben) iſt, 

und ſteigt wieder auf (und beſteigt das Rad wieder. [83] 


Punktur (Stich). 


Er fährt auf einer ſchlechten Straße (einer ſteinichten Straße), 

der Gummi (das Kautſchuk) zerplatzt wenn er über einen ſehr ſpitzigen 
Stein (oder einen Dorn) fährt; 

der Radler repariert ſeinen durchſtochenen Gummiſchlauch. 

Zu dieſem Zweck läßt er die Luft aus dem Kautſchuck heraus, 

er zieht den Luftbehälter aus der Umhüllung heraus, 

er klebt eine kleine Scheibe Kautſchuck auf den Bruch vermittelſt eines eigens 
zu dieſem Zwecke bereiteten Maſtixs (Kitts) oder ſonſtigen einer Löſung, 

thut den Luftbehälter wieder in ſeine Umhüllung um das Rad herum, 

und bläſt den Kautſchukſchlauch von neuem vermittelſt einer Pumpe auf. [83] 

dann macht er ſich wieder auf den Weg. [84] 


Verschiedene Reparaturen. 


Wenn ſein Rad ernſthaft Schaden leidet (wenn ihm ein ernſthafterer 
Unfall zuſtößt), 

wenn eine der Speichen zerbricht, 

wenn ein Pedal ſich verbiegt, wenn eine Schraube (oder Schraubenmutter) ſich 
loslöſt und verloren geht, 

begiebt der Velocipediſt fich zu einem Velociped-Fabrikanten, einem 
Mechaniker oder einem geſchickten Schloſſer; 

ein Arbeiter beſſert die Maſchine aus (repariert ſie); er macht das Pedal 
wieder gerade, ſetzt eine neue Speiche ein, erſetzt eine Schraube, u.ſ.w.; 
und wenn es nötig iſt, nimmt er die Maſchine auseinander und ſetzt ſie 
dann wieder zuſammen. [83] 


1114 REISEN DAS FAHRRAD. 


21 


Unglück. Heimkehr. 
(85) Der Nadler hat Unglück (Fortsetzung). 


Heimkehr. 


Wenn es Abend wird, zündet der Radler die Lampe (Laterne) an ſeinem 
Rad an, 27, 66] 

und kehrt auf einem andern Wege (oder auf dem gleichen Wege) heim. 

Zu Hauſe angekommen, reinigt er ſeine Maſchine: 

er reinigt das Geſtell und das Schutzſtück der Maſchine, 

wiſcht die Felge, die Speichen, die Naben, das Zapfen lager des Rades ab, wiſcht 
auch das Nickelwerk, ſowie die lackierten (emaillierten) Teile ab, 

loͤſcht ſeine Lampe aus 

und führt das Rad in die Remiſe; (87 

er nimmt ein Bad und kleidet ſich um. [13, 8, 9] 


KAPITEL IV.—PFLANZEN. 


UBERSICHT, 
Das Korn. 


86. Der Landmann beſtellt das Feld. 

87. Der Sämann befat das Feld. 

88. Man bringt die Ernte ein. 

89. Das Korn wird gedroſchen. 

90. Man mahlt das Korn in einer Mühle. 
91. Der Bäcker bäckt Brot. 


Der Weinſtock. 
92. Der Weinbauer beſorgt ſeinen Weinberg. 
92a. Man beſorgt die Weinleſe. 
93. Man macht den Wein. 
Etc., ete. 
See Die Thatſachen des Lebens (Part II.) 


20 


21 


22 


23 


24 
25 


PFLANZEN—DAS KORN (GETRELDE). 114 
Beſtellen des Ackers. Düngen. 


86. Der Landmann beſtellt das Feld. 


Phliigen. 
Der Landmann (der Bauer, der Ackerbauer, der Landwirt, der Pächter) 
bearbeitet das Land mit Ackergeräten. (zu machen. 


Gegen Ende des Herbſtes pflügt er das Feld, um es porös und durchläſſig 

Zu dieſem Zwecke führt er ſeine Ochſen aus dem Stalle, 

er legt ſeinen Ochſen das Joch auf, ſpannt die Ochſen vor den Pflug und 
fährt das Geſpann nach dem Felde; unterwegs ſpornt er die Ochſen 
vermittelſt eines Stachels an; [Pflugſterzen, 

auf dem Felde angekommen ſetzt er den Pflug ein und drückt auf die 

während die Ochſen (oder die Pferde) den Pflug ziehen; 

dann ſchneidet (zerſchneidet) das Pflugeiſen die Erde in ſenkrechter Richtung, 

die Pflugſchar ſchneidet tief in den Boden ein, 

das Streichbrett wirft die Erde bei Seite, 

ſo gräbt der Pflug eine Furche. 

Am Ende der erſten Furche wendet der Landmann den Pflug (ſein Geſpann), 

und zieht eine neue Furche gleichlaufend mit der erſten; und ſo fort. [95] 

Eggen. 

Nach dem Pflügen eggt der Landmann das Feld — d.h.: 

er ſpannt die Ochſen (oder ein Pferd) an die Egge; die Ochſen ziehen die 
Egge; [67] [fie in Staub; 

die Zähne der Egge zerſtoßen die Erdklumpen (zerbrechen ſie) und verwandeln 

die Egge zieht die Wurzeln des Unkrauts aus dem Boden, dieſe ringeln 
ſich um die Zähne der Egge. 

Man harkt dieſe Wurzeln vom Acker und verbrennt ſie in der Acker-Furche. 

Die Luft, das Waſſer und die mineraliſchen Subſtanzen zerſetzen die Ackerkrume 
(durchdringen den bebauten Boden). 

Oftmals bearbeitet der Landmann das Land mehrmals, indem er es wieder 

und wieder umpflügt und den Boden ebnet. 

Düngen. 

Zuletzt düngt der Landmann das Feld (den Acker) mit dem Dünger aus den 
Kuh⸗(Schaf⸗, Ziegen-„Schweine-) Ställen und aus dem Pferdeſtall,d. h. [67] 

Man nimmt den Dünger vermittelſt Gabeln aus der Düngergrube heraus 
und ladet ihn auf einen Wagen (die Dünger-Karre); 

man fährt den Dünger auf das Ackerland hinaus; [65] 

die Knechte verteilen den Dünger in einer dichten Schichte über das ganze 
Feld; (hinein; 

durch leichtes, oberflächliches Bearbeiten bringt man den Dünger in den Boden 

der Dünger befruchtet das Land (erhöht die Fruchtbarkeit des Bodens). 


115 PFLANZEN—DAS KORN. 
Die Ausſaat. Wachſen des Korns. 


87. Der Sämann beſät das Feld (ſtreut den Samen aus). 


Stien. 
r Wenn die Zeit zum Säen gekommen iſt, ſtreut der Samann den Samen 
aus (beſät er das Feld): — 


2 er holt eine Schubkarre und ſchafft einen Sack Saatkorn nach dem Acker; 
3 dort angekommen, nimmt er das Saatkorn heraus in ſeinen Schurz, 
4 er nimmt eine Handvoll Körner heraus, 
5 und ſtreut ſie auf den Acker, in dem er ſie im weiten Bogen über das Feld wirft; 
6 der Sämann geht über das ganze Feld, indem er beſtändig auf dieſe Weiſe ſät. 
7 Dann benutzt er von neuem die Egge um die Körner einzueggen und 
gleichmäßig zu verteilen; [86] 
dann führt er die Walze über das Feld: 
die Walze ſtampft die Erde feſt, walzt den Grund eben, 
10 und vergräbt die Körner in den Boden. 2 


Strohmann (Vogelscheuche). 

11 Vögel (hauptſächlich Raben) laſſen ſich auf das beſtellte Feld nieder, [122] 

12 die Vögel ſcharren den Samen heraus und freſſen ihn; [ben, [107] 

12d der Landmann ſchießt mit ſeinem Gewehr auf die Vögel, um fie zu vertrei— 

13 oder er zieht einem Strohmann alte Kleider an und ſetzt ihm einen großen 
Hut auf, [6, 10, 11] 

14 er ftellt den Strohmanu auf dem Acker auf oder hängt eine Vogelſcheuche 
in einen Baum; 

15 der Wind bewegt die Vogelſcheuche hin und her; 

16 die Vögelſcheuche erſchreckt die Vögel, ſie fliegen davon. 


Wachsen des Korns. 

17 Es regnet: der Regen benetzt die Erde, [155] 

18 das Getreidekorn keimt und treibt, 

19 die Saat geht auf; 

20 im Frühling wächſt das Korn. 

21 Später beharkt man das Feld mit einer Hake, oder man reißt das Feld durch, 
man gätet das Feld mit dem Häufelpflug: 

22 man reißt die Unkräuter aus, welche das Korn erſticken und vertilgt ſie: 
Hundeblume, Mohn, Kornrade (Kornblume). 

23 Das Korn ſchließt in Aehren die Aehren bilden fic) und ſetzen Blüten an; 

24 die Blüten fallen ab, 

25 die Körner entwickeln ſich. 

26 Im Sommer wird das Getreide reif. 

27 es wird gelb, goldfarben. 


PFLANZEN—DAS KORN. 116 
Die Ernte. 


88. Man bringt die Ernte ein. 


Miihen. 


Zur Erntezeit (im monat Juli) greifen die Schnitter zur Senſe (oder zur 
Sichel), 

und begeben ſich zum Getreidefeld. 

Die Schnitter mähen das Getreide ab; die abgemähten Halme fallen zur 
Erde, 

die Stoppeln bleiben am Grunde des Ackers ſtehen; 

während die Schnitter mähen, ſammeln die Garbenbinder die Aehren in 
Schwader oder Bündel; 

ſie legen die Bündel auf den Boden und laſſen ſie ſo zwei oder drei Tage; 

der Stengel trocknet ein und das Getreide wird vollends reif. 

Im Großbetrieb wird die Arbeit mit Hilfe einer Mähmaſchine verrichtet. 


Garbenbinden. 


Die Garbenbinder ſammeln die Schwaden und machen Garben: 

ſie binden Garben mit einem Strohband, 

fie ſtellen die Garben in Stiegen auf; 

die Garben trocknen in der Sonne. 

Wenn der Sommer regneriſch iſt, ſtellt man das Korn in Hocken dih. 
man ſtellt mehrere Reihen Garben nebeneinander, 

und bedeckt ſie mit andern Garben, um fie vor(gegen) Näſſe zu ſchutzen. 


Getreide Diemen (Schober). Getreide Scheunen. 


Man lädt die Garben auf die Erntewagen, 

und fährt die Garben nach Hauſe, nach dem Bauernhof, 

man bringt die Garben in die Scheune, 

oder in den Hof, oder in ein naheliegendes Feld, man ſchichtet (häuft) die 
Garben auf einander, 

und fo baut man hohe Getreide-Diemen (= Schober) in Kuppelform, 

welche man mit einer Schicht Stroh bedeckt. 

Nach der Ernte leſen die Aehrenleſer die vergeſſenen Aehren zuſammen 
(ſie ſtoppeln nach). 

Später verbrennt man die Stoppeln, oder man vergräbt ſie. 

Wenn die Ernte ſchlecht geraten iſt, ſpricht man von einer Mißernte (einem 
Notjahr). 


2 


PFLANZEN DAS KORN. 
Dreſchen und Neinigen des Getreides. 


89. Das Korn wird gedroſchen. 


——— Die Tenne. 
1 Bei ſchönem Wetter bereitet man in der Scheune eine Tenne (cine groß 

ebene, wider ſtandsfächige Fläche), 

indem man den Lehmboden der Scheune ebnet und feſtſtampſt. 

Im Winter bringt man die Garbenbündel auf die Tenne, 

die Dreſcher loͤſen die Garbenbündel auf [88] 

und breiten das Getreide auf der Tenne aus, ſo daß die Aehren nach der 
gleichen Seite hin liegen, bis die ganze weite Tenne mit den Garben 
bedeckt iſt. 


nb Ww N 


Dreschen. 

6 Mit Dreſchflegeln dreſchen die Dreſcher das Getreide, indem ſie im Takte 
auf die Ahren und auf das Stroh ſeiner ganzen Länge nach ſchlagen; 

7 fie wenden die Garben und dreſchen fie von neuem; 

8 während des Dreſchens fallen die Körner aus den Aehren; 

9 

O 


jedes Mal ſammelt man das Stroh und läßt das Korn auf der Tenne. 

Man driſcht andere Aehren, und wieder andere; 

Ir wenn man mehrere Lagen Garben gedroſchen ne ſammelt man auf einmal 
alles Getreide und ſchüttet es in der Scheune auf einen Haufen. 

12 Oft verwendet man beim Dreſchen eine Dreſchmaſchine. 


Das Stroh. 

13 Man ſammelt das Stroh, legt es in Bündel, bindet die Strohbündel 

14 und bewahrt das Stroh auf dem Boden (Dachboden) auf; 

15 um es ſpäter als Streu oder Viehfutter zu verwenden oder um Strohdächer 
damit zu erneuern. (67, 116) 


das Reinigen (Schwingen) des Getreides. 

16 Man wählt einen windigen Tag (einen Tag an welchem es windet), und man 
ſchwingt das Getreide, d.h.: 

17 der Worfler ſchüttet Getreidekörner in eine Wanne oder Schwinge (einen 

großen Korb) aus Weidenruten mit zwei Henkeln von der Form einer 

ausgeweiteten Muſchel; dieſe Wanne iſt vom Korbmacher gemacht 

worden. 


18 
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20 


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22 


23 


PFLANZEN DAS KORN. 1174 


Dreſchen und Neinigen des Getreides. 


(89) Das Korn wird gedroſchen (Fortsetaung). 


Der Worfler ſch vingt die Wanne und macht die Körner auffliegen; 

die S reu trennt ſich vom Korn, ſtiebt davon, und wird vom Wind weithin 
getragen; 

man wirft das Korn durch ein Sieb, um den Lolch vom guten Getreide 
zu trennen. 

Oft ſchwingt und ſiebt man das Getreide vermittelſt einer eigens dazu bereiteten 
Maſchine, der Kornreinigungsmaſchine, die mit einem Sieb und einem 
Windfang verſehen iſt. 

Nach dem Reinigen ſchüttet man das Getreide in Säcke und bewährt die 
Getreideſäcke auf dem Kornboden auf. 

oder man haüft es auf dem Boden unter dem Dach des Hauſes auf, 

wo man es öfters mit einer Schaufel umwendet (stört), um es vor den Ratten, 
Mäuſen und Kornwürmern zu bewahren. [115] 


118 PFLANZEN DAS KORN. 
Mahlen des Korns. Die Mühle. 
90. Man mahlt das Korn in einer Mühle. 
Die Windmiihle und die Wassermiihle. 
r Der Landmann fährt ſeine Kornſäcke zur Mühle, 
2 zur Windmühle welche aur einem Hügel ſteht, 
3 oder zur Waſſermühle welche ſich neben einem Fluſſe befindet. 
4 Wenn der Wind bläſt, dreht der Muller ſeine Windmühle nach dem Wind — 
und zieht die weißen Segel auf; 
5 der Wind treibt (bewegt) die Mühlenflügel, (Bewegung. 
G die Mühlenflügel fetzen die Welle (den Wellbaum) der Mühle in drehende 
7 Beider Waſſermühle wird das Waſſer eines Fluſſes in einen Graben (den 
kühlgraben) geleitet; 
8 ein angebrachtes Wehr (cine Schleuſe, ein Damm) erzeugt einen Waſſerfall; 
9 wenn die Fallthür der Schleuſe offen iſt, fällt das Waſſer rauſchend auf die 
Schaufeln des Waſſerrades, 
10 das Waſſerrad bewegt ſich ſchwerfällig und vermittelſt eines Triebwerks die 
Bewegung auf die Mühlſteine über. 
——-— Mahlen. 
rr Der Müller mahlt das Getreide: 
12 er ſchüttet die Getreideſäcke in einen Trichter; 
13 das Getreide fällt durch den Trichter in eine Offnung das Laͤuferauge, das 
mitten im beweglichen Muhlſtein Läüfer angebracht iſt; 
14 das Korn fällt auf den untern (den feſten Mühlſtein, den Bodenſtein); 
15 das Korn kommt zwiſchen die Steine (die aus Muͤhlſtein) beſtehen; 
16 die Steine zerquetſchen mahlen die Körner. 
17 Die Steine zermalmen die Körner zu Mehl von verſchiedener Feinheit 
18 und zermalmen die Häutchen der Körner zu Kleie. 
——— Dus Mehl und die Kleie. 
rg Man beutelt (ſichtet) das Mehl: 
20 das Mehl und die Kleie fallen in ein Sieb; 
21 ein Mechanismus ſchüttelt daßelbe hin und her, das Sieb klappert; 
22 das Mehl wandert durch das Sieb, und fällt in einen Kaſten, 
23 die Kleie bleibt im Sieb zurück. 
24 Der Müller, oder der Müllerknappe, füllt das Mehl in Säcke und die 
Kleie in beſondere Säcke, 
25 er ladet die Säcke auf einen Eſel oder auf einen Wagen 
26 und bringt die Mehlſäcke zum Landmann (oder zum Mehlhändler, zum 
Mehl-Exporteur); 
27 der Landmann ſchüttet das Mehl in einen Kaften im Speicher aus, [91] 
28 die Kleie verwendet man als Viehfutter. [118] 


PLANZEN—DAS KORN. 119 
Das Brot. Der Bäcker. 


91. Der Bäcker bäckt Brot. 


Kneten. Der Brolteig. 

Der Bäcker kauft Mehl in der Mühle. [90] 

Der Bäcker geht in die Backſtube (Bäckerei); 

er thut Hefe (Sauerteig) in den Backtrog; 

er gießt Waſſer hinein und fügt etwas Salz hinzu; 

er zerteilt die Hefe mit den Händen; 

hierauf ſchüttet er das erforderliche Quantum Mehl in den Bachtrog; 

dann knetet er den Teig 

d. h.: Er kehrt ihn von rechts nach links, von links nach rechts um; er hebi 

ihn und läßt ihn wieder fallen. 

9 In einer großen Bäckerei venvendet man eine Knetmaſchine. 

Gahrung. 

10 Dann zerteilt der Bäcker den Teig in Stücke (Klumpen) (er „laibt“ den 
Teig); 

11 der Bäcker wiegt jeden Klumpen auf der Wage: 

12 er legt den Klumpen (den Laib) in einen Korb, in welchem ein mit Mehl 
beſtreutes leinenes Tuch ausgeſpreitet iſt; 

13 er ſtellt dieſen Korb an eine warme Stelle, nahe beim Ofen. 

14 und bedeckt ihn mit einem Tuche; 

15 der Teig gährt; 

16 der Teig geht auf (geht). 

Backen. 

1) Während der Zubereitung des Teiges heizt der Bäckerjunge (Väckerburſche) 
den Ofen; 26] 

18 wenn der Ofen heiß genug iſt, ſcharrt er die glühenden Kohlen heraus. 

10 Dann bäckt der Bäcker: 

20 er legt die Laibe auf eine langſtielige Schaufel (Vackſchaufel), 

21 ſchiebt das Brot ein und ſchließt den Ofen, 

22 das Brot bäckt, 

23 das Brot wird braun und bekommt eine harte Kruſte; 

24 der Bäcker holt mit einem Schieber oder einer Backſchaufel das Brot aus dem 

Ofen. 

Verkauf. 

25 Der Bäcker (oder die Väckersfrau) ſtellt die Laibe Brot im Laden und im 
Schaufenſter aus; 

26 im Laufe des Tages verkauft er (fic) ſeinen (ihren) Kun den Brot: [28, ete. ] 

27 der Bäckerjunge bringt den Kunden das Brot. [34, 35, 37] 


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10 


Ein Weinberg. Die Weinleſe.“ 
92. Der Weinbauer beſorgt ſein Weinberg. 


Pflanzen der Weinsticke. 


Der Weinbauer (Rebzüchter) zieht Gräben, rigolt den Boden und föhrt 
terraſſenförmig Mauern auf, um ein Fortſchwemmen des Bodens zu 
verhindern; 

zwiſchen den Gräben werden die Weinſtöcke (Rebſtöcke) in einer e 
von ungefähr je einem Meter angeflangt. 

Um neue Reben zu erhalten, ſenkt (legt) man die Reben ab, d. h.: 

man beugt junge Zweige eines alten Stockes nieder und bedeckt ſie mit Erde“ 
ſodaß nur das Ende herausſchaut; 

der junge Zweig bewurzelt ſich — 

(und wird nach 3 Jahren vom Mutterſtock abgeſchnitten). 


Die Pflege des Weinstocks. 


Der Weinbauer beſorgt jeinen Weinberg mehrere Jahre lang, 

jeder Stock treibt neue Schoße; 

man gräbt den Weinberg mehrere Male um (der Weinberg wird mehrere Male 
umgegraben); [86] 

zeitig im Frühjahr, bevor der Saft in den Stämmen aufſteigt (bevor die 
Reben“ thränen !) beſchneidet man den Weinſtock jedes Jahr mit dem 
Gartenmeſſer, um ftarte und kräftige Zweige zu erhalten; 

man pflanzt Pfähle mit welchen man die Stämme ſtützt; 

man ſäubert den Rebſtock von wilden Schoͤßlingen; 

man bindet die neuen Schoße an die Pfähle; 

die Blätter wachſen (die Zweige werden Reben); 

der Weinſtock blüht; dann fallen die Blüten ab; 

die Trauben (Weintrauben) zeigen ſich 

man putzt den Stock aus, um der Sonnenwärme Zugang zu den Trauben zu 
verſchaffen; 

die Traube reift gegen Ende des Sommers. 


PFLANZEN—DER WEINSTOCK. 121 
Die Weinleſe. Die Trauben. 


92% Man beſorgt die Weinleſe. 


Die Weinlese. 


19 Wenn die Trauben im Herbſt reif werden, beſorgt man die Weinleſe 
(Weinernte) : 

20 die Winzer und Winzerinnen (Weinleſer und Weinleſerinnen) gehen in den 
Weinberg; manche ſind mit einem Korb oder einem hölzernen Eimer 
verſehen, 

21 andere tragen eine Bütte oder einen Tragkorb aus Weidenruten. 

22 Die Winzer und Winzerinnen ſammeln die Trauben in Körbe, 

23 indem ſie die Trauben mit der Schere (oder einem Meſſer) einer Baumzange 
einem Winzermeſſer) abſchneiden. 

24 Wenn der Korb voll iſt, leert man ihn in eine Bütte (einen Zuber), 

25 man trägt dieſe zu den Wagen; 

26 die Wagen fahren die Trauben zur Kelter. [93] 

2) Die armen Leute halten in den Weinbergen eine Nachleſe. 

28 Man ſammelt auch Trauben für die Tafel; zu dieſem Zwecke benutzt man die 
Trauben, welche einer Mauer entlang an einem Weingeländer oder an 
einem Gitterwerk gereift find; [37] 

29 man trocknet ſolche Trauben, um ſie aufzubewahren. 


122 PLANZEN—DER WEINSTOCK. 
Der Wein. 
93. Man macht den Wein. 

Das Treten. 
£ Man beert die Trauben mit einer Traubenraſpel ab; 
2 die Beeren der Traube löſen ſich vom Zweig, der ſie trägt, 
3 und man lieſt dieſe Zweige mit den Händen aus; 
4 man wirft die Traubenbeere in eine große, nicht ſehr tiefe Kufe, 
5 Männer mit nackten Füßen treten die Trauben aus, 
6 indem ſie auf dieſelben ſtampfen, während der Dorffiedler auf ſeiner Geige 

ſpielt, damit ſie im Takt tanzen; 

7 der Saft fließt aus den zerquetſchten Trauben heraus, 
8 und fließt aus der Kufe in Eimer. 

Gihren des Weines. 

9 Man füllt den Saft in große Bottiche, welche im Keller aufgeſtelt find; 

o der Moſt gährt (die Temperatur ſteigt, der Zucker der Trauben verwandelt 
ſich in Alkohol und Kohlenſäure); 

1 die ſeſten Beſtandteile werden vom Gas, das ſich loslöſt, an die Oberfläch 
getragen, 

12 und bilden eine ſchaumige Lage (Decke, Kruſte); 

ö nach einigen Tagen durchſtößt man dieſe Kruſte, welche der Gährung Einhalt 
thut (die Gährung unterbricht, verhindert), 

4 und man ſtoößt fie in die Flüßigkeit hinein; dann tritt wieder Gährung ein. 

A bziehen. 

15 Wenn die Gährung aufgehört hat, zieht man den Wein in Fäſſer oder 
Tonnen (Orhöfte) ab (welche mit ſtarken eiſernen Reifen, Spundlöchern 
und Dauben verſehen ſind); 

16 der Wein fließt vermittelſt eines Saugers (Hebers) in die Tonnen aus, 
während die Treſter im Bottich bleiben, 

17 dann bildet ſich (lagert ſich) Hefe am Boden des Faſſes (eine Miſchung von 
Weinſtein, Gährſtoff, u. ſ.w.); 

18 dann ſchließt man das Spundloch, um zu verhindern, daß der Wein ſauer wird; 

10 ſpäter klärt man den Wein mit Eiweiß oder Gallerte (oder Hauſenblaſe). 

20 Man wirft die in den Bottichen zurückgebliebenen Treſter in die Weinpreſſe 
(Kelter), 

21 man preßt ſie und gewinnt ſo einen Wein zweiter Qualität; 

22 indem man ferner die Treſter in Waſſer gähren läßt, erhält man ein leichtes 


Getränk (Lauerwein, Krätzer). 
Endlich macht der Branntweinbrenner Branntwein, indem er Wein destilliert. 


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